Рыба с овощами в духовке, диетическое блюдо

Молодой картофель нарезаем небольшими кусочками.

Морковь нарезаем кружочками.

Лук нарезаем кубиками.

Помидоры нарезаем небольшими кусочками, если маленькие - пополам.

Овощи складываем вместе, добавляем растительное масло, соль, перемешиваем.

Рыбу чистим и нарезаем на кусочки, добавляем соль, растительное масло, специи, перемешиваем.

В форму выкладываем овощи, сверху выкладываем рыбу.

Форму накрываем фольгой.

Выпекаем при 180 градусах 45 минут.

За 25 минут до готовности снять фольгу.