Кабачковая икра на зиму пальчики оближешь
Приготовьте кабачковую икру на зиму "пальчики оближешь"! Легкий рецепт с кабачками, морковью, луком и томатной пастой. Берите литр!
Продукты
- кабачок - 1 кг
- морковь - 250 г
- лук - 300 г
- томатная паста - 300 г
- растительное масло - 70 г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- черный перец
- уксус 9% - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Кабачки очистить от кожуры если плоды зрелые и от семян.
2. Нарезать на мелкий кубик, сложить в кастрюлю.
3. Нарезать кубиком морковь и лук по отдельности обжарить до золотистого цвета, добавить томатную пасту перемешать и отправить к кабачкам.
4. Все соединить и поставить на плиту на медленный огонь.
Варить до мягкости кабачков.
5. Массу перебить блендером добавить соль, сахар, черный молотый перец и поставить варить на медленный огонь.
Масса начнет сильно булькать будьте осторожны.
5. Как только кабачковая икра закипела можно влить уксус перемешать и разливать по банкам.
Храню такую закупорку в темном месте.
Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 59240
Понравилось: 67
Автор: Оля Кириатова
Создан: 18 августа 2021, 17:41
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти