Кабачковая икра на зиму пальчики оближешь
Приготовьте кабачковую икру на зиму "пальчики оближешь"! Легкий рецепт с кабачками, морковью, луком и томатной пастой. Берите литр!
Продукты
- рецепт (1 литр икры):
- 1 кг. кабачков
- 250 г моркови
- 300 г лука
- 80 г томатной пасты
- 70 г растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- черный перец
- 1 ст.л. 9% уксуса
Пошаговый способ приготовления
1. Кабачки очистить от кожуры если плоды зрелые и от семян.
2. Нарезать на мелкий кубик, сложить в кастрюлю.
3. Нарезать кубиком морковь и лук по отдельности обжарить до золотистого цвета, добавить томатную пасту перемешать и отправить к кабачкам.
4. Все соединить и поставить на плиту на медленный огонь.
Варить до мягкости кабачков.
5. Массу перебить блендером добавить соль, сахар, черный молотый перец и поставить варить на медленный огонь.
Масса начнет сильно булькать будьте осторожны.
5. Как только кабачковая икра закипела можно влить уксус перемешать и разливать по банкам.
Храню такую закупорку в темном месте.
Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 58885
Понравилось: 66
Автор: Оля Кириатова
Создан: 18 августа 2021, 17:41
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти