Пончики

530560 мин.810

---

бананы 3-4 шт.
яйцо 1 шт. (мелкие 2 шт. )
сахар 100 гр. (можно меньше если не любите сладкое)
соль ½ ч.л.
сливочное масло 100 гр.
куркума на кончике ножа
мука 200 гр.
сода ½ ч.л.
молоко 100 мл.

---

408435 мин.2011

---

кефир 250 гр.
сметана 100 гр.
куриное яйцо 1 шт.
сухие дрожжи 8 гр.
мука 450 гр.
разрыхлитель 10 гр.
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
повидло 150 гр.
растительное масло .
сахарная пудра .

---

9670120 мин.2513

---

рецепт на 25-28 пончиков небольшого размера.
молоко 250 мл.
дрожжи 11 гр.
сахар 80 гр.
соль 1 ч.л.
яйца 1 шт.
сливочное масло 50 гр.
ванильный экстракт или сахар
мука 450 гр.
для заварного крема
молоко 400 мл.
сахар 70 гр.
ваниль
щепотка соли
крахмал 1 ст.л. (можно заменить мукой)
мука 1,5 ст.л.
сливочное масло 50 гр.
яйца 1 шт.
масло для жарки около 400 мл.
пудра для подачи
варианты начинки: сгущенное вареное молоко, заварной крем, нутелла, джем или густое варенье.

---

31690 мин.30

---

дрожжи (быстродействующие) — 2 ч.л.
молоко (теплое) — 200 мл.
масло сливочное (растопленное) — 50 гр.
сахар — 4 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт.
мука пшеничная / мука — 380 гр.
ваниль - 1 пак.
масло растительное (для жарки)
глазурь - 3 упак.
кондитерская посыпка

---

1012925 мин.11

---

яйца - 2 шт.
сахар - 180 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
кефир 3,2% - 250 мл.
растительное масло - 100 мл.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
мука - 650-670 гр.
сахарная пудра
растительное масло для жарки

---

5377180 мин.2010

---

мука пшеничная - 440 гр.
теплое молоко - 250 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 11 гр.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
коньяк (или другой алкоголь) - 30 мл.
для глазури:
шоколад - 100 гр.
молоко - 70 мл.
для жарки:
масло растительное - 400 мл

---

4144120 мин.1012

---

мука — 640 гр.
сахар — 60 гр.
сливочное масло — 90 гр.
молоко — 250 гр.
дрожжи — 14 гр.
ванилин — 10 гр.
соль — 1 гр.
шоколад — 100 гр.
сливки — 15 гр.
кондитерская посыпка — 15 гр.
растительное масло — 200 гр.

---

450450 мин.410

---

творог 400 гр.
яйца 2 шт.
манка 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
мука 5 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.

---

576360 мин.110

---

мука 250 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 150 гр.
сливочное масло 100 гр.
молоко 150 мл.
сметана 2 ст.л.
изюм 50 - 100 гр
кукурузный крахмал 2 ст.л. (или картофельный)
разрыхлитель 1 ч.л.
сода на кончике
соль щепотка
ванильный сахар 2 ч.л.

---

58370 мин.10

---

творог – 250 гр.
яйцо с0 – 2 шт.
сахар – 2 ст.л. с горкой (тесто получается не слишком сладкое)
ванильный сахар – 10 гр.
соль – 1 щепотка
разрыхлитель – 10 гр.
мука – сколько возьмет тесто + на подпыл (я добавляю сразу 100 гр. потом постепенно ввожу муку, смотря на консистенцию теста, не добавляйте слишком много муки, тесто должно остаться липким и очень мягким. в этот раз в тесто у меня ушло 150 гр. в тесто + 30 гр. для формировки пончиков. количество муки зависит от качества самой муки, размера яиц и влажности творога)
сахарная пудра – для подачи

---

562545 мин.1212

---

фарш 500 гр.
соль, черный перец
кукуруза (консервир.) 200 гр.
лук 1 шт.
панировка:
мука
яйца 2-3 шт.
панировочные сухари

---

837430 мин.610

---

творог - 400 гр.
мука - 200 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 3 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло

---

354285 мин.3110

---

молоко 250 мл.
сухие дрожжи 2 ч.л.
сахар 40 гр.
мука 500 гр.
яйцо 1 шт.
соль 0,5 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 10 гр.
сливочное масло 40 гр.
растительное масло .
для глазури:
шоколад 40 гр.
молоко 4 ст.л. (80 мл.)

---

53290 мин.10

---

тесто
400+150-180 гр. мука
20 гр. дрожжи
1/2 ч.л. соль
60 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
2 яйца
25 гр. сухое молоко
100 мл. молоко
100 мл. вода
60 гр. сливочное масло
верх: 3-4 ст.л. сахар + 10 гр. ванильный сахар

---

297115 мин.610

---

кефир 400 мл.
яйцо 3 шт.
сода 10 гр. или 2 ч.л.
мука 550-600 гр.
ванилин / ванильный сахар (индивидуально)
сахар пол ст. около 150 гр.
масло растительное около 100 гр.
соль
сахарная пудра

---

68180 мин.10

---

чтобы сделать зефир маршмеллоу в домашних условиях:
12 гр. быстрорастворимого желатина
60 гр. воды
200 гр. сахара
60 гр. воды
20 гр. ванильного сахара или ванилин на кончике ножа, или ванильная эссенция
¼ ч.л. соли 60 гр. кукурузного сиропа (этот ингредиент использовался в оригинальном рецепте, но я готовила без него. согласно автору рецепта с кукурузным сиропом текстура маршмеллоу будет лучше)
для посыпки:
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. сахарной пудры

---

6576150 мин.3011

---

молоко - 300 мл.
дрожжи (сухие) - 10 гр.
сахар - 50 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное - 50 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - щепотка
мука - 550-600 гр.

---

26640 мин.811

---

основа:
яичные белки со - 4 шт.
сахар - 140 гр.
сахарная пудра - 140 гр.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
лимонная кислота - на кончике ножа
крем:
сливочный сыр - 200 гр.
сливки 33% - 300-400 гр.
сахарная пудра - 15-20 гр.
начинка - малиновый джем махеевъ

---

25730 мин.10

---

для теста:
яйца – 5 мелких или 4 (крупных)
сливочное масло – 100 гр.
растительное масло – 100 гр.
сахар – 150 гр.
ванилин - щепотка
мука – 240 гр.
разрыхлитель – 15 гр.
сок апельсина – 40 мл.
для начинки:
тыква – 150-200 гр.
орехи - 50
сухофрукты - 50
цедра 1 апельсина (лимона, мандарина)
кардамон – на кончике ножа
корица – 2/3 ч.л.
апельсиновый сок – 1 ст.л.
глазурь
апельсиновый сок – 2 ч.л.
сахарная пудра – 1 ст.л.

---

12410 мин.10

---

сливочное мало - 200 гр.
сахар - 80 гр. (3 ст.л. )
мука - 260 гр. (2 ст.л. )
розмарин - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 уп. (или ванилин на кончике ножа)
соль - щепотка

---

18390 мин.11

---

на две порции 200 мл.:
сливочный сыр 200 гр.
йогурт клубничный 200 гр.
сахарная пудра хаас 1 ст.л.
ванилин на кончике ножа
желатин хаас 5-10 гр.
клубника свежая для декора

---

237590 мин.810

---

темный бисквит и белый крем
тесто:
160 гр. муки
130 гр. сахарного песка
7 яиц
50 гр. масла
70 гр. порошка какао (несладкого).
пропитка:
50 гр. черного сладкого кофе (холодного).
крем «шарлотт» белый:
160 гр. сахарного песка
1 яйцо
200 гр. масла
100 мл. молока
¼ пакетика ванильного порошка.
крем со сгущенкой белый:
250 гр. масла
350 гр. сгущенного сладкого молока
щепотка ванильного сахара
1 ч.л. кофейного ликера (коньяка).
шоколадная глазурь:
40 гр. сахарной пудры
50 гр. масла
50 гр. порошка какао (несладкого)
2 ст.л. орехов
50 гр. кисло-сладкого повидла или густого варенья.
украшение:
3-4 ст.л. орехов любых (прокаленных в духовке)
2-3 ст. стружки шоколада.
или
200 гр. кусочков фруктов (любых)
1-2 ст.л. крошки печенья.
белый бисквит и шоколадный крем.
тесто белое:
200 гр. муки
50 гр. сметаны
150 гр. сахарного песка
8 яиц
ванилин на кончике ножа.
пропитка:
200 гр. сахарного песка
250 мл. воды
30 мл. коньяка или ликера (любого)
20 мл. яблочного или ягодного сока
ванильный сахар на кончике ножа.
крем шоколадный:
140 гр. сахарного песка
1 яйцо
50 мл. молока
200 гр. масла
40 гр. порошка какао (несладкого)
щепотка ванильного сахара
1 ст.л. ликера или коньяка.

---

301820 мин.114

---

куриное филе – 500 г
куриные бедра - 550 г
соль
смесь перцев (горошком) – 5-10 шт.
лавровый лист – ½ шт.
мускатный орех – на кончике ножа
сушеный чеснок - щепотка
лук – 1 шт.
бульон – 300 мл.
желатин – 20 г
свекольный сок – 1,5 ст.л.

---

204460 мин.1510

---

мука - 390-420 г
яйцо - 1 шт
сливочное масло - 60-70 г
сахар - 60-70 г
соль - щепотка
дрожжи - 7 гр. (1 пакетик)
молоко - 100-120 мл
ванилин - 1 пакетик
для декора:
глазурь и кондитерская посыпка

---

339860 мин.10

---

яйца - 3 шт.
ванилин - 2 ч.л.
сахарная пудра - 50 гр.
масло сливочное - 1 ст.л.
молоко - 1/2 ст.
мука - 2 ст.
сахарная пудра - 3 ч.л.
сок лимонный - 1 ч.л.

---

15950 мин.10

---

авокадо - 1 шт.
лайм - 1 шт. (или пол-лимона)
оливковое масло - 1 ст.л. (опционально)
щепотка:
соль
смчп
кайенский перец - на кончике ножа
кориандр
паприка кусочками
чеснок
имбирь
орегано
петрушка

---

451915 мин.2612

---

тыквенное пюре - 200 г
мука - 200 г
сахар - 100 г
сливочное масло - 50 г
молоко - 50 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
сахар для отделки - 200 г
сливочное масло для отделки - 100 г
корица - 2 ст.л.

---

274840 мин.32

---

для теста:
кефир - 250 мл.
мука - 2,5 ст.
сахар - 2 ст.ложки
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - (50 мл. - в тесто 150 мл. - для обжаривания пончиков) - 200 мл.
для глазури:
лимонный сок - 2 ст.л.
лимонная цедра - 1 ч.л.
вода - 2 ст.л.
сахарная пудра - 5 ст.л.

---

35600 мин.11

---

яйца - 4 шт.
тыква - 300 гр.
грецкий орех - 150 гр.
сахар - 200 гр.
мука - 150 гр.
ванилин на кончике ножа
цедра 1 апельсина
сок апельсина - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
форма 30/22 см.
глазурь:
сахарная пудра - 150 гр.
апельсиновый сок - 2 ст.л.

---

30830 мин.10

---

яблоки - 4-5 шт.
яйца - 1 шт.
молоко - 150 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 120 гр.
сахар - 1-2 стл
растительное масло - 1 ст.л.
для посыпки:
сахар - 2 ст.л.
корица
сахарная пудра

---