Творожные пончики по рецепту FooDee
Насладитесь воздушными творожными пончиками с яйцом, сахаром и ванилью! Идеальный десерт с сахарной пудрой и щепоткой соли. Простой рецепт для любого повода!
Продукты
- творог – 250 г
- яйцо с0 – 2 шт.
- сахар – 2 ст.л. с горкой
- ванильный сахар – 10 г
- соль – 1 щепотка
- разрыхлитель – 10 г
- мука – сколько возьмет тесто
- сахарная пудра – для подачи
Пошаговый способ приготовления
Можно воспользоваться блендером или же перетереть творог через сито.
Если будете использовать блендер, то добавьте яйца и измельчите творог с яйцами до однородности.
Добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар.
Постепенно просеять муку с разрыхлителем.
Я сразу добавляю 100 г муки, потом добавляю постепенно, ориентируясь на консистенцию теста.
Оно должно остаться очень липким и мягким, тогда пончики будут воздушными и нежными.
Не добавляйте слишком много муки, иначе пончики получатся твердоватыми и забитыми.
Разделить тесто на 25-26 частей, сформировать из них шарики.
Уберите лишнюю муку с шариков, иначе она будет гореть во фритюре.
Разогрейте масло для фритюра, обжарьте пончики до готовности.
Масло не должно быть слишком горячим, чтобы пончики не сгорели снаружи.
Я обжариваю 4 минуты, постоянно вращая пончики, чтобы они румянились равномерно со всех сторон.
Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Очень вкусно, нежно и воздушно!
Сохраняй и поделись с друзьями
153 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти