Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожные пончики мягкие воздушные пончики из творога

Попробуйте наши мягкие и воздушные творожные пончики! Вкусные пончики из творога с сахаром, ванилином и лимонным соком. Идеально для любого стола!

Продукты

творог - 250 г
мука - 250 г ( вместе с присыпкой на стол)
яйцо куриное - 1-2 шт.
сахар - 4-5 ст.л.
разрыхлитель для теста 11 г или сода 0,5 ч.л. :
лимонный сок - 1 ст.л. (по желанию)
ванилин
соль щепотка
масло растительное для жарки
сахарная пудра для присыпки.

Пошаговый способ приготовления

1) В творог добавляем сахар, яйца, соль, разрыхлитель для теста, ванилин, и хорошо разминаем вилкой или же можно воспользоваться погружным блендером .

2) Постепенно вводим просеянную муку, замешиваем тесто, вначале с помощью ложки, затем руками на присыпанном мукой столе. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам, но и не слишком забито мукой, у меня ушло 250 гр муки вместе с той которую я присыпала на стол, если творог жидковат, то муки понадобится не много больше. Готовое тесто отправляем в холодильник на полчаса.

3) Затем тесто делим на две половины, каждую половину раскатываем в жгут и делим на равные, не большие кусочки, формируем ровные, красивые шарики и отправляем в разогретое подсолнечное масло, пончики должны свободно плавать в масле, постоянно помешиваем и когда пончики приобретут красивый золотой цвет, достаем их и выкладываем на бумажное полотенце. Готовые пончики присыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития с вкусными, воздушными творожными пончиками!