Гуакамоле, пряная закуска из авокадо.

Фото к рецепту: Гуакамоле, пряная закуска из авокадо.

Ингредиенты

  • авокадо - 1 шт.
  • лайм - 1 шт. (или пол-лимона)
  • оливковое масло - 1 ст.л. (опционально)
  • щепотка:
  • соль
  • смчп
  • кайенский перец - на кончике ножа
  • кориандр
  • паприка кусочками
  • чеснок
  • имбирь
  • орегано
  • петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Нам понадобится 1 спелый авокадо.

При покупке выбирайте мягкий плод.

Моем, разрезаем пополам и ложкой достаём мякоть.

Складываем в небольшую тарелочку и режем на кубики.

Вилкой разминаем плод до кремообразной массы.

Можете воспользоваться и блендером.

В готовой пасте не должно быть комочков.

Далее цитрусовые.

Лучше всего лайм, но и лимон тоже подойдёт.

Его нужно будет только половина.

Лайм или лимон катаем по столу, слегка прижимая.

Затем выдавливаем сок через ситечко, чтобы не попали косточки.

Теперь осталось добавить специи.

По щепотке: соли, СМЧП, Каенский перец (на кончике ножа), кориандр, паприка кусочками, чеснок, имбирь, орегано, тмин и петрушка.

Перемешиваем хорошо.

Степень остроты и соли регулируйте по своему вкусу.

Можно взять куккрузные чипсы (треугольниками) без добавок или же французский багет, нарезать и сверху выложить гуакамоле.

Готовый гуакамоле прикройте плёнкой и держите в холодильнике.

Приятного аппетита! :)

Дополнительная информация

Как приготовить Гуакамоле. Рецепт праздничной мексиканской  закуски.
 


Сергей Стоян

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты