Тимьян и черный перец

2279120 мин.1830

---

тесто:
яйца - 3 шт.
молоко - 600 мл.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 щепотка
растительное масло - 2 ст.л.
ржаная мука - 240 гр.
начинка № 1( на 3 блинчика):
томатная паста - 3 ст.л.
моцарелла - 70 г
оливковое масло - 3 ч.л.
сушёный тимьян - 1 ч.л.
начинка № 2 (на 3 блинчика):
сосиски - 3 - 4 шт.
томатный кетчуп - 3 ст.л.
оливковое масло - 3 ч.л.
сыр - 60 гр.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
начинка № 3 (на 3 блинчика):
колбаса сырокопчёная - 120 гр.
помидоры - 2 шт.
томатная паста - 3 ст.л.
оливковое масло - 3 ч.л.
сыр - 60 гр.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
начинка № 4 (на 3 блинчика):
томатная паста - 3 ст.л.
оливковое масло - 3 ч.л.
варёная курица - 120 гр.
солёные огурцы - 1 - 2 шт.
сыр - 70 гр.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
начинка № 5 (на 3 блинчика):
моцарелла - 80 гр.
оливковое масло - 3 ч.л.
помидоры - 2 шт.
приправа для пиццы - 3 ч.л.
томатный кетчуп - 3 ст.л.
начинка № 6 (на 3 блинчика):
томатная паста - 3 ст.л.
оливковое масло - 3 ч.л.
моцарелла - 80 гр.
консервированная сардина - 150 гр.
сыр - 70 гр.
смесь сушёного тимьяна и розмарина - 1 ч.л.
любая зелень для подачи

---

70430 мин.122042

---

тесто для пиццы:
600 гр. муки
25 гр. сахара
7 гр. сухих дрожжей
10 гр. соли
50 гр. оливкового масла
60 гр. острого томатного соуса
300 мл. воды
начинка:
2-3 отваренных куриных окорочка
4 яйца
пару больших помидоров или 200 гр. помидорок черри
100 гр. твердого сыра
смесь прованских трав
соус томатный:
1 баночка помидоров в собственном соку (400 г)
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамико
смесь трав для пиццы, состоящая из орегано, базилика, розмарина, тимьяна, чабреца и петрушки
чили, черный молотый перец
соль, сахар

---

170580 мин.3225

---

лук-порей - 1 шт.
сливочное масло - 120-150 гр.
анчоусы - 2-3 шт. (не брала, так как не нашла),
репчатый лук - 1/2 шт. (брала 1 небольшую головку),
печень куриная - 0,5 кг,
чеснок - 5 зубчиков (взяла 3 шт. ),
тимьян - 2-3 веточки,
зелень базилика - (заменила зеленью сельдерея),
трюфельное масло - 10-15 гр. (по желанию) ( не брала, нет его),
вода или красное вино - 30-50 мл. (по необходимости) (брала 25 мл. воды),
соль, сладкая паприка, черный молотый перец - .
от меня - 2 ст.л. коньяка и 2 ст.л. кунжутного масла.

---

1281120 мин.62618

---

грецкие орехи (очищенные, обжаренные, рубленые, можно арахис) - 1 ст. (90 г)
лук репчатый (мелко рубленный) - 1 шт.
семена кумина (зиры) (слегка раскрошенные) - 1 ч.л.
масло сливочное - 90 гр. (7 ст.л. )
масло оливковое - 15 гр. (1 ст.л. )
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
овсяные хлопья быстрого приготовления от "мистраль" - 25 гр. (1/4 ст. )
сахар - 1 ч.л.
тимьян свежий (рубленый у меня сухой, измельченный) - 1 ч.л.
пахта или кислое молоко - 125 г
молоко - для смазывания сконов
соль -
черный молотый перец -
сыр и сливочное масло для сервировки (по желанию)

---

84970 мин.3440

---

курица ( или ее отдельные части, у меня только голени и грудки)
грибы любые ( у меня подготовленные к маринованию, затем замороженные)
лук репчатый ( у меня лук фиолетовый) – 1-2 головки
чеснок – 2 зубчика ( или сухой)
орегано сухой – 1 ст.л.
тимьян сухой – 1 ст.л. ( или свежие листочки)
перец чили хлопья – 1 ч.л.
масло кукурузное ( или любое растительное) – 1 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
для миндальных клецек:
миндаль сырой – 125 г
мука пшеничная – 2 ст.
орех мускатный молотый – щепотка
укроп мелкорубленный - небольшой пучок
соль щепотка
яйца 3-4 шт. ( в зависимости от величины яиц)
вода холодная кипяченая – 2 ст.
масло растительное

---

242960 мин.3128

---

оливковое масло ideal - 4 ст.л. (для обжаривания овощей)
оливковое масло ideal - для обжаривания рыбы,
филе белой рыбы (у меня треска) - 900 гр. (вес указан в свежем или в уже размороженном виде),
лук-порей (только белая часть) - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сельдерей - 2 стебля,
морковь - 4 шт.
лавровый лист - 1 шт.
паприка молотая - 1 ч.л.
орегано сушеный - 1 ч.л.
тимьян сушеный - 1 ч.л.
томатная пассата - 500 гр.
вода горячая - 150 мл. и + ещё по необходимости,
уксус белый бальзамический - 1 ст.л.
сок половины лимона,
мука для панировки рыбы,
сахар - 2 ч.л.
соль, черный перец молотый - .

---

22145299 мин.12

---

1.
сыр - 50 гр.
яйца - 3 шт.
молока - 3 ст.л.
сметаны - 1 ст.л.
муки - 1 ст.л.
цукини - 1 шт. (350 гр. )
зеленый лук
перец (черный молотый)
соль
2.
молодые кабачки - 3 шт.
мука - 0,5 ст.
яйца - 1 шт.
панировочные сухари - 0,5 ст.
сыр - 60 гр.
соль - 0,5 ч.л.
черный перец - 0,5 ч.л.
острый красный перец - 0,5 ч.л.
3.
кабачки - 0,5 кг.
лук - 1 шт.
яйца - 2 шт.
мука - 1 ст. (200 гр. )
соль - 1 ч.л. (без горки)
черный перец - 0,5 ч.л.
тимьян - 0,5 ч.л.
растительное масло
по желанию можно добавить морковь
4.
кабачок - 700 гр.
куриное филе - 300 гр.
лук - 1 шт.
сметана 25% - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
яйца - 1 шт.
сыр - 100 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
перец - 0.5 ч.л.
сушеный чеснок - 0.5 ч.л.
5.
кабачки - 2 шт. (580 гр. )
грецких орехов - 50 гр.
чеснока - 1 зубчик (большой)
лимонного сока - 1 ст.л.
соевого соуса - 1 ст,л.
растительного масла - 3 ст.л.
пол пучка укропа и петрушки
соль

---

149790 мин.257107

---

булочки с рыбным салатом:
булочки со злаками 2 шт.
горбуша в с/соку 1 банка.
кальмары в с/соку 1 банка.
оливки с креветками 0,5 банки.
укроп 0,5 пучка.
майонез 1,5 ст.л.
табаско грин 0,5 ч.л.
соль по-вкусу.
булочки с куриным паштетом:
булочки со злаками 2 шт.
филе курицы б/кожи и костей 350 гр.
грецкие орехи 2 ст.л.
изюм б/косточек 1 ст.л.
черемша (зелень) 0,5 пучка.
майонез 3 ст.л.
мякиш от одной булочки.
молоко 30 гр.
соль, черный перец.
сыр адыгейский маринованный:
сыр адыгейский 200 гр.
лимон 1/4.
черемша (зелень) 0,3 пучка.
укроп 0,3 пучка.
чеснок 1 зубчик.
перчик чили сушеный 1 шт.
корень имбиря 1х1 см.
розмарин 1 ч.л.
оливковое масло.
соль, черный перец.
шляпки шампиньонов с травами и беконом:
шампиньоны 0,5 кг.
бекон с/копченый 150 гр.
эстрагон, тимьян, розмарин по 0,5 ч.л.
острый красный перец 0,5 ч.л.
красный сладкий перец 0,5 ч.л.
оливковое масло.
соль по-вкусу.
для похода на пикник:
корзинка, салфетки, одноразовая посуда, плед, бутылочка вина, штопор, минеральная вода.

---

145450 мин.6553

---

1. рулька свиная-2.200 кг
2. пиво темное (козел-как и положено)-0.5 л
3. горчица не сладкая-1 ст.ложка
4. мед -1 ч.л.
5. смесь перцев-1 ст.ложка
6. чабер ( в оригинале тимьян)-0,5 ст.ложки
7. тмин-1 ч.л.
8. лук-4 средних головки
9. чеснок-1 головка
10. лаврушка-3 листа
11. соль-0,5 ч.ложки
для салата:
12. картофель-0.5 кг
13. лайм -1 шт
14. имбирь-кусочек с грецкий орех
15. зеленый лук-пучок
16. петрушка -полпучка
17. свежемолотый черный перец
18. соль
19. пудра сахарная-пол кофейной ложечки
20. масло растительное -2 ст.ложки

---

16016120 мин.66495

---

суфле:
белый соус (состав приведён ниже)
6 яиц (категория 1с)
130 гр. отварных и очищенных королевских креветок
170 гр. отварных мидий
1 ст.л. настоя шафрана
белый молотый перец
соль
соус veloutе (велуте, велюте):
600 гр. крепкого рыбного бульона (бульон сваренный из обрезков, костей и голов)
30 гр. сливочного масла
30 гр. пшеничной муки
белый молотый перец
соль
кроме того:
100 мл. 33-38% сливок
томатный соус:
750 гр. зрелых помидоров
1 лук-шалот (у меня репчатый, 60 гр)
2 зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 чайн.ложка сухого тимьяна
1 чайн.ложка сахара
чёрный молотый перец
соль
белый соус:
600 гр. молока 3,5%
60 гр. сливочного масла
60 гр. пшеничной муки
1/2 чайн.ложки молотого мускатного ореха
белый молотый перец
соль
кроме того:
противень 40х30см
жаропрочная форма 35х20см
10 гр. сливочного масла (для смазывания противня)
1 ст.л. оливкового масла (для промасливания пергамента)
пергамент для выпечки

---

722730 мин.00

---

постный слоеный салат:
3 шт. картофеля (отварить в мундирах)
1 шт. моркови (отварить)
1 свекла (варёная или маринованная)
1 сладкая луковица
1 банка маринованных шампиньонов (284 мл.)
1 ст.л. кунжута
1 ст.л. уксуса
4 ст.л. растительного масла
соль
черный перец
салат с креветками и овощами:
250 г креветок (отварных)
4 небольших огурца
3 стебля сельдерея
1 луковица
2 чашки (470 мл.) помидоров черри
несколько веточек укропа
соль
чёрный перец
для заправки:
2 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 ч.л. мёда
2 ст.л. винного уксуса (красного)
салат "конфетти":
10 шт. помидоров черри
1 шт. моркови
1 сладкий перец
1/2 цукини
1-2 ст. пасты орзо (в 1 ст. е 250 мл.)
для соуса:
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
соль
черный перец
петрушка
салат с киноа, рукколой и шпинатом:
2 чашки (470 мл.) рукколы и шпината
1/2 чашки (120 мл.) кинва (киноа)
1 ст.л. орехов (любых)
несколько капель кунжутного масла
пармезан
для заправки:
1-2 ч.л. растительного масла
1/2 ч.л. кленового сиропа или мёда
1 ч.л. сока лайма или лимона
1/3 ч.л. чесночного порошка
соль
чёрный перец
немецкий картофельный салат:
3 шт. среднего картофеля
4 полоски бекона
1 средняя луковица
2-3 веточки петрушки
2 ст.л. воды
60 мл уксуса (5%)
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. чёрного перца
морковча:
морковь - 1 кг
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
уксус - 4-5 ст.л. (9%)
чеснок- 1 головка
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. чёрного перца
0,5 ст. растительного масла
острый перец - на кончике ножа
салат из пасты, с сыром фета и овощами:
250 г пасты (отварить)
1/2 банки консервированной кукурузы
1/2 банки маслин
15 шт. помидор черри
1/2 сладкого перца
4-5 ст.л. сыра фета
черный перец
4 ст.л. заправки для салата
рецепт заправки italian dressing:
1-2 зубчика чеснока
1 чашка оливкового масла
1/4 чашки красного винного уксуса
1 ст.л. лимонного сока
1-1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. сухой горчицы
1/4 ч.л. сухого орегано
1/4 ч.л. сахара или меда
чёрный перец
сухой тимьян или сухой укроп

---

1024280 мин.00

---

картофельные паучки с красной икрой
3 картофелины
2 зубчика чеснока
соль,чёрный перец
растительное масло для жарки
сметана,красная икра
-
отварнойговяжий язык
2.5 кг. говяжего языка
2 ст.л. соли ( для замачивания)
2 л воды ( для замачивания)
1 лавровый лист
15 шт. перца ( горошком)
4-5 л воды
соль
-
праздничный салат "гранатовые бусы"
картофель - 3 шт.
яйца - 5 шт.
корнишоны - 5-7 шт
лук - 1 шт
уксус - 1-2 ч.л.
копченые устрицы в масле - 220 г
майонез - 4 ст.л. ( с верхом)
сметана - 2 ст.л. ( с верхом)
сыр пармезан- 4 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль,чёрный перец
гранат - 1\3 шт
-
салат с креветками и овощами
250 гр. креветок ( отварных)
4 небольших огурца
3 стебля сельдерея
1 луковица
2 чашки (470 мл. ) помидоров черри
несколько веточек укропа
соль,чёрный перец
для заправки:
2 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 ч.л. мёда
2 ст.л. винного уксуса ( красного)
-
куриная грудка в тесте фило со специями
4 куриные грудки среднего размера
10 ст.л. мягкого масла
6 ст.л. смеси петрушки,тимьяна,орегано и розмарина
1ч.л лимонного сока
5 листов filo pastry(размороженных)
1 яйцо
3 ст.л. молотого пармезана
соль
перец
-
вкуснейший рулет с яблочной начинкой
для теста:
4 яйца
4 ст.л. с горкой пшеничной муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. сахара
для начинки:
5-7 яблок
2 ст.л. сахара
ванилин

---

8795180 мин.05065

---

ингредиенты, как указано в рецепте и мои изменения:
1 кг. самой лучшей говяжьей вырезки (у меня просто свежая телятина)
500 г. готового слоеного теста (мы сделаем прованский хлеб)
250 г. шампиньонов или белых грибов
50 г. сливочного масла
1 веточка тимьяна (у меня прованские травы)
100 мл. белого сухого вина
12 тонких ломтиков бекона (столько чтобы хватило завернуть ваш кусок говядины)
2-3. ст.л. муки
2 желтка
3 ст.л. оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
для прованского хлеба (я делала половину этой дозы):
теплая вода 430 мл. (разбавляю наполовину молоком)
оливковое масло 5,5 ст.л.
соль 2,5 ст.л
пшеничная мука 720 гр.
сухие пекарские дрожжи 4,5 ч.л.

---

120460 мин.54556

---

необходимые продукты:
основа рулета:
- 1 кг. куриных грудок
- 150 гр. бекона (14 полосок на каждую грудку ушло по 7 полосок)
- для маринада:
- 4 ст.ложки (на каждую грудку по 2 ложки) белого сухого вина
- соль, молотый черный перец,
- 2 ст.л. прованских трав (базилик, майоран, розмарин, шалфей, чабер, орегано, тимьян, мята) (на каждую грудку по ложки).
соус для обмазывания рулетов (рассчитано на два рулета):
- 2 ст.ложки оливкового масла
- 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. соевого
- 1.5 ч.ложки французской горчицы.
-
для начинки:
- 200 гр. белых грибов (у меня были предварительно сваренные)
- 1 шт. репчатого лука (средняя)
- 2-3 ст.ложки масла оливкового для жарки грибов
- - соль, молотый черный перец,
- 100 гр. свежей брусники.
-
для гарнира:
- 300-350 гр. картошки
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- 100-150 гр. сыра (у меня был в холодильнике горный, а так хорошо бы пармезан)
- - соль, молотый черный перец,
- для выпекания маленькое сервировочное кольцо.
-
для соуса:
- 150 мл. куриного бульона + бульон, что останется от жарки рулета (у меня получилось 100 мл.
- пол головки репчатого лука (маленькая),
- половинка болгарского перца,
- 1 шт. горького красного перца
- 2 ст.ложки масла оливкового для жарки лука и перцев
1.5 ст.л. крахмала
- 0.5 ч.ложки французской горчицы.
- соль, молотый черный перец.
-
для украшения:
- ягоды брусники.

---

179970 мин.4755

---

перцы сладкие болгарские – несколько шт.
говядина постная – 300 г
рис дикий – 0,5 ст.
масло оливковое – 2 ч.л.
лук зеленый – небольшой пучок
сельдерей – 1 стебель
базилик свежий – небольшой пучок
петрушка – небольшой пучок
сыр пармезан – 60 г
бульон куриный – 2 ст.
сыр моцарелла – 100 г
сухари панировочные – 2-3 ч.л.
соус томатный для подачи
для томатного соуса:
помидоры или свежие 1,5 кг. , или консервированные в томатном соке целиком, или рубленные кубиками, как у меня pomito – 2 уп по 500 г
чеснок – 2 зубчика
морковь – 1-2 шт. ( у меня уже натертая на терке и замороженная)
лук репчатый – 1 шт
сельдерей – 2 стебля
лавровый лист – 2шт
тимьян сухой – 1 ч.л.
орегано сухой – 1 ч.л.
базилик сухой – 1 ч.л.
соль
перец черный

---

401310 мин.165132

---

для маринада:
2 ч.л. смеси специи (кориандр, горчичное семя, душистый, черный и красный перцы)
0.5 ч.л. мускатного ореха
0.5 ч.л. паприки
0.5 ч.л. базилика
0.5 ч.л. соли
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. меда
15 гр. мяты
25 гр. имбирного корня
40 гр. чеснока
1 кайенский перец (или малый жгучий)
для рулета:
300 гр. свинины (поджарка)
1 свиная рулька (~1.1 кг)
для бульона:
1 луковица
1 шт. морковь
1 ч.л. гвоздики
0.5 ч.л. перца горошком
0.5 ч.л. душистого перца
1 звездочка бадьяна
1 лавровый лист
300 мл. темного пива
для соуса:
200 гр. свежих грибов
7-10 шт. гвоздики
5 шт. душистого перца
1/3 ч.л. семян укропа
20 гр. муки
30 гр. сливочного масла
1 луковица
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. коричневого сахара
250 мл. светлого пива
250 мл. грибного бульона
1 ч.л. томантной пасты
мускатный орех на кончике ножа
1/5 ч.л. тимьяна
соль
перец

---

217500 мин.22

---

торт без выпечки:
сухари ванильные – 120 г
печенье сахарное – 80 г
сливочное масло – 80-100 г
какао порошок – 1-2 ст.л.
сметана 15-25 % – 350 г
быстрорастворимый желатин – 10 г
вода – 50 г
банан – 1 шт.
киви – 2 шт.
готовый порошок желе «киви»
лодочки-кармашки из слоеного теста на 6 шт.
слоеное тесто – 250 г
яичный желток – 1 шт.
вода (молоко) – 1 ч.л.
мак – 1 ч.л.
шампиньоны – 100 г
лук – 1 шт.
растительное и сливочное масло для жарки
сметана – 1 ст.л.
соль, черный перец
закуска «мимоза»:
слоеное тесто – 250 г
яичный желток – 1 шт.
вода (молоко) – 1 ч.л.
картофель «в мундире» – 1-2 шт.
морковь отварная – ½ шт.
яйца – 2 шт.
консервы «сардина в масле» - 1 банка
майонез – 1 ст.л.
соль
укроп – пучок
мясные трюфеля:
мясо (говядина, свинина) – 500 г
лук – 2 шт.
сливочное масло – 50 г
базилик – 1/3 ч.л.
курага (чернослив, вяленая вишня, орехи) – 30-50 г
соль
черный перец
грецкие орехи – 30-40 г
закуска из огурцов и креветок:
огурец – 1 шт.
креветки – 12 шт.
творожный сыр – 100 г
зелень петрушки
соль
соевый соус – 1 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
растительное масло – 1 ч.л.
помидоры с сыром:
помидоры – 2 шт.
творожный сыр – 150 г
чеснок – 1-2 зуб.
кинза
соль
салат из крабовых палочек:
огурец – ½ шт.
крабовые палочки – 100 г
помидоры – 50 г
кукуруза – 3-4 ст.л.
сметана – 1,5 ст.л.
соль
салат из пекинской капусты и груши:
пекинская капуста – ½ кочана
зеленый лук, зелень
груша – 1 шт.
красный лук – ½ шт.
заправка
горчица в зернах – 1 ч.л.
мед – 1 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
курица с картофелем в духовке
курица – 2 кг.
картофель – 1 кг.
соль – 1—1,5 ч.л.
черный перец
копченая паприка – 1,5 ч.л.
базилик, укроп, тимьян, душица, мята
растительное масло – 1 ст.л.

---

88152 мин.41432

---

курица (тушка целиком) - 1 шт
эстрагон сушеный (эх, лучше бы свежий, но не нащла!)
тимьян (он же чабрец, тоже сушеный)
шалфей, розмарин - на любителя (автор рекомендует)
чеснок - 3 крупных зубчика
лук-порей - 1/3 часть стебля
сельдерей корневой (в оригинале-черешковый) - 50 г
морковь - 1/2 шт. (примерно столько же, сколько и сельдерея, мое новшевство, автор обходился без этого)
перчик чили - 1 шт. (удаляла сердцевинку с семенами для менее жгучего вкуса)
анис(семена), гвоздика -
сливки 10% - 70 мл.
яйцо сырое куриное - 1 шт
соль морская, перец черный молотый
для морковного соуса
сок морковный 500 мл.
анис (семена) (вообще-то, у автора бадьян, дико извиняюсь за такую подмену)
цедра 1/2 лимона
сок 1/2 лимона
масло сливочное 50 гр.
для сливочного соуса
бульон куриный 400 г
сливки 10% 200 г
эстрагон (к сожалению, снова сушеный)
так же автор советует добавить сок лимона,- каюсь, не добавляла, побоялась "испортить" сливочный вкус соуса

---

151390 мин.4962

---

сала из запеченной тыквы:
мякоть тыквы 300 гр.
20 кусочков копченого филе лососевых рыб или бекона,
100 гр. твердого сыра "пармезан",
100 гр. тыквенных семечек,
листья мяты или базилика (если салат с беконом),
5 зубчиков чеснока,
оливковое масло,
бальзамический уксус,
кориандр, морская соль, черный перец.
_____________________________________
суп тыквенный с чечевицей.
200 гр. розовой чечевицы,
1 л воды,
500 гр. тыквы,
1 луковица,
1 морковь,
2 зубчика чеснока,
растительное масло или сало (бекон),
тимьян сухой, соль
перец .
_____________________________________
жаркое в тыквенном горшочке.
1 небольшая тыква,
500 гр. свинины,
5-6 мелких луковичек,
2 яблока зеленых,
1 ст маринованной айвы (рецепт оли /fanny15/),
0,5 ст белого сухого вина,
приправа "цукения" для свинины,
растительное масло,
соль
перец .
______________________________________
"конвертики" рыбные с тыквенным маринадом и рыбно-тыквенные биточки:
1 кг. филе лососевых рыб,
500 гр. тыквы,
3 крупных луковицы,
5 зубчиков чеснока,
2 см корня имбиря,
куркума, соль
перец,
растительное масло.
ещё для биточков:
1-2 ст.л. рисовой муки,
1 яйцо,
2 ст.л. мяты свежей,
кунжутное масло, соевый соус,
соль
перец, растительное масло,
кунжут для панировки.
ещё для конвертиков:
белый перец, имбирь в порошке, кунжут,
мед, кунжутное масло, листья мяты,
бумага для выпечки.
_________________________________________
тыквенное ризотто:
150 гр. риса для ризотто,
500 гр. тыквы,
0,5 л овощного бульона (или воды),
100 мл. белого сухого вина,
5о гр. твердого сыра,
1 луковица,
1 стебель сельдерея,
2 зубчика чеснока,
перчик чили ,
палочка корицы,
сухой орегано, соль
перец, куркума,
оливковое масло.

---

192450 мин.10

---

картофель – 5 шт.
подчеревка – 50 гр.
соль – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
перец черный – 0, 25 ч.л.

---