Корзинка солнечный пикник
Погрузитесь в атмосферу пикника с корзинкой "солнечный пикник"! Угощайтесь вкусными булочками с рыбным салатом, куриным паштетом и маринованным сыром.
Продукты
- булочки со злаками - 2 шт.
- горбуша в с/соку - 1 банка
- кальмары в с/соку - 1 банка
- оливки с креветками - 0.5 банки
- укроп - 0.5 пучка
- майонез - 1.5 ст.л.
- табаско грин - 0.5 ч.л.
- соль
- булочки с куриным паштетом:
- булочки со злаками - 2 шт.
- филе курицы б/кожи и костей - 350 г
- грецкие орехи - 2 ст.л.
- изюм б/косточек - 1 ст.л.
- черемша (зелень) - 0.5 пучка
- майонез - 3 ст.л.
- мякиш от одной булочки
- молоко - 30 г
- соль
- черный перец
- сыр адыгейский маринованный:
- сыр адыгейский - 200 г
- лимон - 1/4
- черемша (зелень) - 0.3 пучка
- укроп - 0.3 пучка
- чеснок - 1 зубчик
- перчик чили сушеный - 1 шт.
- корень имбиря - 1х1 см
- розмарин - 1 ч.л.
- оливковое масло
- соль
- черный перец
- шляпки шампиньонов с травами и беконом:
- шампиньоны - 0.5 кг
- бекон с/копченый - 150 г
- эстрагон
- тимьян
- розмарин
- острый красный перец - 0.5 ч.л.
- красный сладкий перец - 0.5 ч.л.
- оливковое масло
- соль
- корзинка
- салфетки
- одноразовая посуда
- плед
- бутылочка вина
- штопор
- минеральная вода
Пошаговый способ приготовления
СЫР АДЫГЕЙСКИЙ МАРИНОВАННЫЙ:
Зубчик чеснока разрезаем вдоль на четыре части.
Сыр режем кубиками примерно 1х1 см.
В чистую банку выкладываем листья черемши, веточки укропа, очищенный корень имбиря, 2 дольки чеснока и несколько долек лимона.
Затем половину порции сыра.
Солим, перчим, посыпаем половиной розмарина и заливаем маслом.
Помещаем перец чили в банку и выкладываем оставшийся сыр.
Сверху помещаем остатки чеснока, лимона и розмарина.
Солим, перчим и заливаем до верха оливковым маслом.
Оставляем на ночь в холодильнике.
БУЛОЧКИ С РЫБНЫМ САЛАТОМ:
Булочки разрезать вдоль на две части и удалить мякиш из основания и крышечки.
Баночки с кальмарами и горбушей открыть и слить сок.
Горбушу разобрать на маленькие кусочки.
Кальмары нарезать тонкими брусочками.
Укроп мелко порубить.
Все смешать.добавить целые оливки, майонез, табаско и соль.
Еще раз все перемешать, переложить в хлебные "салатницы" и накрыть "хлебными" крышечками.
БУЛОЧКИ С КУРИНЫМ ПАШТЕТОМ:
Булочки разрезать вдоль на две части и удалить мякиш из основания и крышечки.
Куриное филе отварить до готовности.
Изюм залить кипятком.
Хлебный мякиш залить молоком.
Готовое куриное филе измельчить в блендере вместе с размякшим хлебом, грецкими орехами и майонезом.
Черемшу мелко нарезать.
В паштет добавляем изюм, черемшу и специи.
Все перемешиваем и выкладываем в хлебные "салатницы" и накрыть "хлебными" крышечками.
ШЛЯПКИ ШАМПИНЬОНОВ С ТРАВАМИ И БЕКОНОМ:
Шампиньоны вымыть, ножки отделить от шляпок так, что бы не повредить целостность.
Бекон нарезать широкими полосками и начинить им грибные шляпки.
Посыпать их травами, специями.полить оливковым маслом.
Перемешать, переложить в баночку или кострюльку и взять с собой на пикник.
Запекать на решетке до золотистого цвета и готовности.
ОТЛИЧНОГО ОТДЫХА И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
107 человек оценили
95 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15469
Понравилось: 107
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 107)
Автор: strelec148
Создан: 02 мая 2009, 20:06
Дополнительная информация
Комментарии
02 мая 2009, 20:12
02 мая 2009, 20:12
02 мая 2009, 20:15
02 мая 2009, 20:16
02 мая 2009, 20:20
02 мая 2009, 20:24
02 мая 2009, 20:27
02 мая 2009, 20:36
02 мая 2009, 20:39
02 мая 2009, 20:44
02 мая 2009, 20:56
02 мая 2009, 20:58
02 мая 2009, 21:05
02 мая 2009, 21:06
02 мая 2009, 21:45
02 мая 2009, 21:46
02 мая 2009, 21:52
02 мая 2009, 22:10
02 мая 2009, 22:11
02 мая 2009, 22:26
02 мая 2009, 22:28
02 мая 2009, 22:41
02 мая 2009, 23:11
02 мая 2009, 23:14
02 мая 2009, 23:20
02 мая 2009, 23:53
03 мая 2009, 00:24
03 мая 2009, 01:33
03 мая 2009, 02:19
03 мая 2009, 02:20
03 мая 2009, 02:25
03 мая 2009, 02:31
03 мая 2009, 02:35
03 мая 2009, 03:07
03 мая 2009, 03:47
03 мая 2009, 05:48
03 мая 2009, 11:42
03 мая 2009, 12:17
03 мая 2009, 14:52
03 мая 2009, 21:10
04 мая 2009, 00:47
04 мая 2009, 01:38
04 мая 2009, 13:30
04 мая 2009, 14:33
04 мая 2009, 18:51
04 мая 2009, 19:57
05 мая 2009, 14:09
05 мая 2009, 16:07
05 мая 2009, 16:32
11 мая 2009, 18:46
12 мая 2009, 19:23
13 мая 2009, 13:45
07 июля 2009, 14:24
19 сентября 2009, 04:41
08 мая 2010, 19:03
08 мая 2010, 19:10
16 февраля 2013, 15:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти