chudo

23 ноября 2007, 15:10

1 кг. картофеля,
небольшой кусок любого мяса,(копченая курица, ветчина, корейка и т.п.),
шт. 10 грибов,
1-2 томата,
стебель сельдерея,
сыр,
немного майонеза,
соль
перец ч.м.

Краски лета

Каталог: Из овощей и грибов

921820 мин.42946

23 ноября 2007, 14:25

упаковка заморож. овощей - 400 г
рис жасмин или басмати,
креветки очищ. - 100 г
масло сливочное,
масло оливковое,
чеснок,
соль
перец ч.м.

Курица в ткемали

1207745 мин.4063

19 ноября 2007, 18:19

курица - 1200 г
соус ткемали - 3-4 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ч.л.
мед - 1 ч.л.
соль
перец ч.м.,
соус острый типа "табаско",
приправа к курице любая.

Закуска " после шторма"

877015 мин.4460

19 ноября 2007, 16:31

рапаны - 5 шт.
раки - 2-3хвостика,
майонез,
чеснок,
сыр

Постный быстрый борщ с опятами

Каталог: Борщ без мяса

1354360 мин.2140

19 ноября 2007, 15:59

на 3х литровую кастрюлю:
300 г бочковых опят,
капуста - маленькая головка,
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
свекла - 1 шт.
сельдерей - 1стебель,
чеснок,
маринованные или бочковые помидоры - 1,2 шт.
томатная паста - 1-2 ст.л.
картофель - 5-6 шт.
зелень

Курица "по - царски"

Каталог: Мясные

4933590 мин.90232

17 ноября 2007, 13:33

куриное филе - 1 шт.
куриная шкура,
грибы - 300-400 г
большая луковица,
блины,
фольга пищевая,
майонез для смазывания

Закуска "офисная party :)"

Каталог: Мясные

8907715 мин.49167

16 ноября 2007, 18:07

упаковка мясной нарезки,
упаковка сырной нарезки,
баночка маслин,
баночка корнишонов,
зубочистки.

Закуска "рулетики из сельди"

Каталог: Закуски из сельди

1121415 мин.3875

16 ноября 2007, 13:34

филе сельди малосольное
огурчики маринованные
грибочки маринованные
оливки
сыр плавленный сливочный

Куриная отбивная в льезоне с кунжутом

1505910 мин.23562

15 ноября 2007, 16:10

филе куриное - половинка,
яйцо,
мука,
соль
перец,
кунжут,
масло растительное.

Салатик из куриной печени с грибами и оливками

Каталог: Другие салаты

958340 мин.42964

15 ноября 2007, 15:07

куриная печень - 500-600 г
грибы - 6-8 шт.
луковица,
морковка корейская 30-50 г
10-15 оливок,
стебель сельдерея,
соль
перец ч.м.,
майонез

Крабовые котлетки "нежные"

675630 мин.2548

15 ноября 2007, 14:06

на 100 г крабового мяса:
1 вареное яйцо,
3-4 ст.л. тертого сыра,
1 з.чеснока,
1 ст.л. муки,
1-2 ст.л. майонеза,
соль
перец ч. м.,
кунжут для панировки.

Крабовые котлетки

790730 мин.2874

15 ноября 2007, 13:56

на 100 г крабового мяса:
1 вареное яйцо,
3-4 ст.л. тертого сыра,
1 з.чеснока,
2-3 пера зеленого лука,
1 ст.л. муки,
1-2 ст.л. майонеза,
соль
перец ч. м.

Куриные голубцы с грибами

86760 мин.2657

12 ноября 2007, 15:39

кочан капусты,
рис 1,5-2 ст.
половина куриного филе,
1 большая морковь,
1 небольшая луковица,
10 сушеных белых грибов (или свежих шампиньонов),
1 помидор,
2 зуб. чеснока,
соль
перец ч.м.,
сушеные травы для мяса и риса,
молотый шафран.
а так же 1 ст.л. хорошей томатной пасты,
половина ст. сметаны.

Салат с печенью трески

Каталог: Другие салаты

193370 мин.337115

12 ноября 2007, 14:46

банка печени трески,
2 яйца,
1 малосольный огурчик,
сыр 50-70 г
крабовые палочки "vici" снежный краб,
пару оливок для украшения.

Закуска "палочки с кунжутом и солью" под пиво

Каталог: Печенье

163770 мин.3174

12 ноября 2007, 14:09

для компании из 5-6 человек - 1 кг. слоеного теста,
кунжут,
соль,
яйцо.

Паста: люссини с сыром в соусе с грибами и сыровяленым мясом

Каталог: Паста с сыром

696715 мин.2237

10 ноября 2007, 13:41

упаковка люссини (маленькие варенички с сыром "грана падано") - 250 г
сырых шампиньонов - 6 шт.
100 г сыровяленого мяса типа "балык дарницкий"
1 луковичка
сливки 10% - 100 мл.
сливочное, оливковое масло
соль
перец черный молотый

Паста: равиоли с рикоттой в соусе с курочкой и крабами

Каталог: Паста

733120 мин.1838

09 ноября 2007, 14:17

упаковка равиоли с "рикоттой" или другим сыром 250 г
150 г отварной куриной грудки,
4-5 шт. крабовых палочек "vici" снежный краб,
сливки 10% - 70 мл.,
луковичка,
соль
перец ч.м.

Курица запеченая с рисом и грибами

Каталог: Блюда из птицы

677090 мин.2056

08 ноября 2007, 18:17

курица - 1,300-1,500 кг,
рис-1 ст.
луковица,
грибы - 5-6 шт.

Свиные ребрышки запеченые

770635 мин.1942

07 ноября 2007, 13:59

свиные ребра - 1 кг,
бальзамический красный уксус,
соевый соус "ворчестер",
табаско,
соль,
приправа "пири-пири"(piri-piri).

Семга - лакомый кусочек

562030 мин.42978

06 ноября 2007, 15:32

половина семги без хребта и ребер,
одна большая луковица,
2 больших помидора,
2 больших шампиньона,
50х50 сметаны и майонеза,
пучок укропа,
сыр типа "гауда".
соль
перец ч.м.,
приправа для рыбы,
красный бальзамический уксус.

Конвертики с бочковыми опятами

54580 мин.1530

06 ноября 2007, 14:59

для теста:
1 ст. муки,
2 ст. молока,
100 мл пива,
2 яйца,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. сахара,
щепотка соли.
для начинки:300 г бочковых опят,
луковица,
сливки.

Простые блинчики с икрой

79390 мин.1437

06 ноября 2007, 14:33

для теста:
1 ст. муки,
2 ст. молока,
2 яйца,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. сахара,
щепотка соли.
для начинки:
сливочное масло,
икра, какая есть: красная, черная или из мяса осетровых рыб.

Раки вкуснейшие только под пиво

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

634640 мин.1834

05 ноября 2007, 16:57

на 30 средних раков:
200 мл воды,
0,5 л белого сухого вина,
0,5л томатного сока,
2 ст.л. сливочного масла,
л.лист,
гвоздика,
луковица,
хорошая приправа для рыбы,
чеснок,
укроп.

Шампиньоны фаршированные

1435930 мин.3888

05 ноября 2007, 16:00

большие шампиньоны - 7-8 шт.
4-5шт - крабовых палочек,
сливки 10% - рюмка,
сливочный плавленный сыр - 1 ст.л.
соль
перец ч.м.,
луковичка,
сыр типа гауда - 7-8 тонких квадратных кусочка.

Свинина на косточке для любимого

Каталог: Блюда из мяса

795330 мин.2341

05 ноября 2007, 15:21

кусок порционный свинины на ребрышке,
оливковое масло,
соль
перец,
травы для мяса,
немного коньяка.

Картофельники с икрой из белых грибов

857740 мин.2870

05 ноября 2007, 14:54

1 кг. картофеля,
10 сушеных белых грибов,
лук, чеснок,
укроп,
растительное масло,
сливочное масло для пюре,
немного сметаны,
3-4 ст.л. муки,
1 яйцо.

Форшмак (геакте эринг) два варианта: кашерный и не очень

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

2227220 мин.45103

05 ноября 2007, 14:29

2 сельди,
0,5 белого черствого батона,
1 большое антоновское яблоко,
2 средних луковицы,
3 яйца,
немного лимонного сока( в оригинале лим.кислота),
немного 3% уксуса и горчицы.
масло растительное-3 ст.л.