Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Раки вкуснейшие только под пиво

Вкуснейшие раки под пиво! Приготовьте средних раков с белым вином, томатным соком и чесноком. Отличная приправа для рыбы с укропом и гвоздикой.

Продукты

на 30 средних раков:
200 мл воды,
0,5 л. белого сухого вина,
0,5л томатного сока,
2 ст.л. сливочного масла,
л.лист,
гвоздика,
луковица,
хорошая приправа для рыбы,
чеснок,
укроп.

Пошаговый способ приготовления

Влить воду в глубокую кастрюлю, закипятить. Луковицу разрезать на четыре части но не до конца, чтобы держалась на хвостике. Бросить в воду, дать немного покипеть. Влить вино. Луковицу за хвост выловить.

Выкладывать понемногу раки. Когда закипит - влить томатный сок и добавить сливочное масло. Затем кладем лавровый лист штук 5, столько же гвоздики, пол столовой ложки приправы для рыбы(как правило, она содержит сухой молотый укроп, петрушку, имбирь и т.п.)Дать чуть закипеть. Теперь добавить две столовые ложки соли и пучок укропа с корешками. Проварить минут десять.Раздавить пару зубчиков чеснока. Выключить, накрыть крышкой и оставить настаиваться минут 15-20.

При подаче украсить лимоном.

Вкус раков вас сильно порадует, но для крепких спиртных напитков не годится, поскольку после второй рюмки вы уже не почувствуете этот обалденный вкус

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6747

Понравилось: 34

Автор: chudo

Создан: 05 ноября 2007, 16:57

Каталоги: Закуски Пиво