Паста: Люссини с сыром в соусе с грибами и сыровяленым мясом

Фото к рецепту: Паста: Люссини с сыром в соусе с грибами и сыровяленым мясом

Ингредиенты

  • Упаковка люссини(маленькие варенички с сыром "Грана Падано")- 250гр,
  • штук 6 сырых шампиньонов,
  • 100гр сыровяленого мяса типа "балык дарницкий",
  • луковичка,
  • сливки 10% - 100мл,
  • сливочное,оливковое масло,
  • соль, перец ч.м.

Способ приготовления

В подсоленной воде отварите люссини 5 минут. Откиньте их на душлаг. Приготовьте соус. Разведите 50х50 сливочное и оливковое масло. Раздавите зубчик чеснока. Бросьте его в масло, чтобы он отдал свой аромат. Через минуту достаньте его из масла и добавьте мелконарезанную луковичку. Обжарьте до золотистого цвета. Нарежьте полосками грибы, обжарьте. Теперь нарежьте мясо. Обжаривать его нужно буквально пару секунд с обеих сторон. Сразу влейте сливки. Посолите, поперчите по вашему вкусу. Дайте немного выпариться соусу и сразу добавьте люссини. Аккуратно перемешайте. Через 1-2 минуты можно подавать.

P.S.Люссини как правило продаются в молочном отделе. Хранятся при t+4,+6. Если вы открыли упаковку и обнаружили, что они склеелись, не спешите их разъединять и портить. Во время варки( в кипятке) они сами расклеиваются.

И еще, добавьте в воду немного оливкового масла и вам не нужно будет промывать их под проточной водой.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Паста: Люссини с сыром в соусе с грибами и сыровяленым мясом
Фото приготовления рецепта: Паста: Люссини с сыром в соусе с грибами и сыровяленым мясом

5.04.59135030056382651.037
chudo

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
silana
10.11.2007 13:44

5,ЗА РЕЦЕПТИК - ВКУСНЯТИНААААААААА!

pyatac
10.11.2007 13:46

да, загляденье!

mimi
10.11.2007 13:54

уверена,что вкус несравненный!

мила
10.11.2007 14:16

Вкуснятинка, ты как всегда на высоте

jjak
10.11.2007 14:17

Вкусно!

chudo
10.11.2007 14:20

"Парму" в последнее время не вижу даже в наших продбутиках:(

elitna
10.11.2007 14:32

умничка!

любуся

Первый раз слышу про такие вареники, а где они продаются?

chudo
10.11.2007 16:08

У нас в МЕТРО всегда есть и с пармезаном и с грана падано фирмы BERTARINI.

begi
10.11.2007 19:12

Замечательный рецепт!

natazi
10.11.2007 19:17

Какое обьедение!5+

аглая

Тоже не видела таких, в Метро правда давно не была. Но все равно 5+!

alisha
10.11.2007 19:29

Я щас умру!это-же надо такую вкуснятьину приготовить.слюнями -же затопить все можно!5

angelina-z

Оч.даже интересно.5!

jelena_73

Замечательно!5

ksyusha
11.11.2007 05:18

как бы мне в Метро попасть...5+

olaswan
11.11.2007 15:22

Delicious!

натаха

Отлично! И спасибо за рекомендации по склеенным равиолькам, как все оказывается просто, а я раньше мучилась, раздирала :)

zooz
13.11.2007 10:43

Божественно !

alia
15.11.2007 21:15

Как всегда - не только вкусно, но и класс!!

tistja
15.01.2008 22:54

Вместо равиоли, попробовал фигурные макароны из твердых сортов. Тоже очень вкусно. Спасибо за рецепт...

irina90-60-90

Это для меня:)Теперь дело за малым,в МЕТРО сьездить:)ПЯТЬ!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...