Паста: люссини с сыром в соусе с грибами и сыровяленым мясом
Ингредиенты
- упаковка люссини (маленькие варенички с сыром "грана падано") - 250 г
- сырых шампиньонов - 6 шт.
- 100 г сыровяленого мяса типа "балык дарницкий"
- 1 луковичка
- сливки 10% - 100 мл.
- сливочное, оливковое масло
- соль
- перец черный молотый
Пошаговый рецепт приготовления
В подсоленной воде отварите люссини 5 минут.
Откиньте их на душлаг.
Приготовьте соус.
Разведите 50х50 сливочное и оливковое масло.
Раздавите зубчик чеснока.
Бросьте его в масло, чтобы он отдал свой аромат.
Через минуту достаньте его из масла и добавьте мелконарезанную луковичку.
Обжарьте до золотистого цвета.
Нарежьте полосками грибы, обжарьте.
Теперь нарежьте мясо.
Обжаривать его нужно буквально пару секунд с обеих сторон.
Сразу влейте сливки.
Посолите, поперчите по вашему вкусу.
Дайте немного выпариться соусу и сразу добавьте люссини.
Аккуратно перемешайте. Через 1-2 минуты можно подавать.
P.S. Люссини как правило продаются в молочном отделе. Хранятся при t+4,+6. Если вы открыли упаковку и обнаружили, что они склеились, не спешите их разъединять и портить. Во время варки (в кипятке) они сами расклеиваются.
И еще, добавьте в воду немного оливкового масла и вам не нужно будет промывать их под проточной водой.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Паста: люссини с сыром в соусе с грибами и сыровяленым мясом: шаг 1 Паста: люссини с сыром в соусе с грибами и сыровяленым мясом: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/4/4295/rp4295_w450.jpg)
![Фото: Паста: люссини с сыром в соусе с грибами и сыровяленым мясом: шаг 2 Паста: люссини с сыром в соусе с грибами и сыровяленым мясом: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/4/4296/rp4296_w450.jpg)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:(](/img/smiles/ac.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)