Куриные голубцы с грибами
Ингредиенты
- кочан капусты,
- рис 1,5-2 ст.
- половина куриного филе,
- 1 большая морковь,
- 1 небольшая луковица,
- 10 сушеных белых грибов (или свежих шампиньонов),
- 1 помидор,
- 2 зуб. чеснока,
- соль
- перец ч.м.,
- сушеные травы для мяса и риса,
- молотый шафран.
- а так же 1 ст.л. хорошей томатной пасты,
- половина ст. сметаны.
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту разобрать на листья. Срезать толстую часть у основания и опустить на пвру минут в кипящую подсоленную воду.
Рис хорошо промыть. Отварить минуты 3-4 до полуготовности.
Обжарить мелко нарезанную луковицу на растительном масле. Добавить натертую морковку.Порезать грибы, добавить в сковороду.Потереть на терке помидор.
Отдельно обжарить порезанную мелкими кубиками курочку. Все это дело добавить в полусырой рис. Хорошо посолить и поперчить. Добавить травы, шафран. Нарезанный укроп, натертый чеснок.
В капустный лист завернуть 3-4 ст.л. начинки. Скрутить голубцы. Выложить в казан или кастрюлю. Залить бульоном (или водой). На маленьком огне поварить минут 20.
В чашке развести столовую ложку томата со сметаной и бульоном. Залить голубцы и дать покипеть еше минут 15.
Посолить, добавить раздавленный чесночок.
Через пару минут выключить и дать немного настояться.
Подавать со сметаной или майонезом и зеленью.
Пошаговые фото рецепта
Похожие рецепты
Комментарии
Красиво и вкусно!5++++!
Соглашаюсь со всеми вышеперечисленными мнениями! 100 баллов, не меньше! У Вас все всегда так выглядит аппетитно. Ням-ням!
ПЯТЬ!!!!!
Вкуснятина!5++++
