Куриные голубцы с грибами
Вкусные куриные голубцы с грибами: кочан капусты, рис, куриное филе, морковь и специи. Идеальный рецепт с помидорами и сметаной. Готовьте с удовольствием!

Пошаговый рецепт приготовления
Капусту разобрать на листья. Срезать толстую часть у основания и опустить на пвру минут в кипящую подсоленную воду.
Рис хорошо промыть. Отварить минуты 3-4 до полуготовности.
Обжарить мелко нарезанную луковицу на растительном масле. Добавить натертую морковку.Порезать грибы, добавить в сковороду.Потереть на терке помидор.
Отдельно обжарить порезанную мелкими кубиками курочку. Все это дело добавить в полусырой рис. Хорошо посолить и поперчить. Добавить травы, шафран. Нарезанный укроп, натертый чеснок.
В капустный лист завернуть 3-4 ст.л. начинки. Скрутить голубцы. Выложить в казан или кастрюлю. Залить бульоном (или водой). На маленьком огне поварить минут 20.
В чашке развести столовую ложку томата со сметаной и бульоном. Залить голубцы и дать покипеть еше минут 15.
Посолить, добавить раздавленный чесночок.
Через пару минут выключить и дать немного настояться.
Подавать со сметаной или майонезом и зеленью.
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже – примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов на основе стандартных данных. Учтите, что точные показатели могут немного варьировать в зависимости от конкретных брендов и размеров продуктов.
Ингредиенты и их примерная пищевая ценность:
1. Кочан капусты (большой, примерно 1 кг):
- Калории: 250 ккал (на 1 кг)
- Белки: 12 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 50 г
2. Рис (1.75 ст., примерно 125 г сухого риса):
- Калории: около 430 ккал (на 125 г сухого)
- Белки: 8 г
- Жиры: 0.9 г
- Углеводы: 94 г
3. Половина куриного филе (около 150 г):
- Калории: 165 ккал
- Белки: 31 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 0 г
4. Морковь (1 большая, примерно 150 г):
- Калории: 60 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 14 г
5. Лук репчатый (1 небольшая, около 70 г):
- Калории: 28 ккал
- Белки: 0.8 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 6 г
6. Сушеные белые грибы (10 г):
- Калории: 25 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 5 г
7. Помидор (1 шт., примерно 120 г):
- Калории: 22 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 4.8 г
8. Чеснок (2 зубчика, примерно 6 г):
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
9. Томатная паста (1 ст.л., около 15 г):
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
10. Половина чашки сметаны (примерно 70 г, 20% жирности):
- Калории: 137 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 3 г
11. Соль, перец, травы, шафран – минимальное влияние на показатели.
Итоговая приблизительная калорийность и БЖУ:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории, ккал | 1078 ккал |
Белки, г | 57 г |
Жиры, г | 24 г |
Углеводы, г | 174 г |
Примечания:
- Эти значения являются приближенными и рассчитаны на основе усредненных данных.
- Объем ингредиентов и их вес можно подгонять под ваши реальные порции.
- Если готовите на одну порцию или на несколько, делите итоговые показатели пропорционально.
Если нужно составить более точное блюдо с учетом конкретных размеров и способа приготовления, сообщите – я помогу!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







