Картофельники с икрой из белых грибов

Фото к рецепту: Картофельники с икрой из белых грибов

Ингредиенты

  • 1кг картофеля,
  • 10 сушеных белых грибов,
  • лук, чеснок,
  • укроп,
  • растительное масло,
  • сливочное масло для пюре,
  • немного сметаны,
  • 3-4 ст.л. муки,
  • 1 яйцо.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить, сварить, сделать из него густое пюре с добавлением яйца, сл.масла и сметаны.

Залить грибы крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить примерно на час. Слить воду, хорошо промыть под проточной водой от песка. Отварить минут 20-30.

Порезать, обжарить с луком на раст. масле. Выдавить чеснок и добавить мелкорубленный укроп. Посолить, поперчить. Дать массе немного остыть. Перекрутить ее на мясорубке.

Теперь главное - для того, чтобы картофельники лепились, не приставая к рукам, не обязательно добавлять килло муки. 3-4 ст.ложки достаточно. Руки немного смочить в воде, взять немного картофеля, сделать лепешку, положить во внутрь начинку, сверху накрыть такой же лепешкой. Защипнуть края.

Выпекать на растительном масле до зарумянивания. Огонь должен быть средний, даже маленький.

Пошаговые фото рецепта


5.04.65652649700353651.071
chudo

Кухня: Русская

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
101 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elitna
05.11.2007 14:55

я всё ем!5+

maresya
05.11.2007 14:56

Наверное, аромат на всю кухню.5

begi
05.11.2007 15:02

Замечательный рецепт,5+

jjak
05.11.2007 15:03

Очень здороао!

alice_catty

неплохо!

dima___luba

мням 5

генрих

Рецепт очень хорош.Беру на вооружение.Только белые грибы буду замачивать теплым молоком.5!!

ksyusha
05.11.2007 15:54

Сочные такие!

аглая

Вкуснотища! Картофельные зразки обожаю! 5++++

chudo
05.11.2007 16:16

Генрих, ничего себе! А как дальше? Не отваривать, я так понимаю?

alex33333

Только 5+++++

dewa
05.11.2007 16:33

вкуснота!

mimi
05.11.2007 16:37

очень ароматно!

f-1111
05.11.2007 16:47

Я только ЗА!

vasilina
05.11.2007 17:04

Очень аппетитно! 5

tvv
05.11.2007 17:12

А у меня белые в морозилке лежат, наверное, можно и с такими? 5+

chudo
05.11.2007 17:23

tvv, у меня тоже всегда замороженные есть, из них и делаю. А всем остальным проще купить сушеные у бабусек.

tvv
05.11.2007 17:33

Спасибо, забираю!

waage
05.11.2007 17:55

красиво и вкусно.5

jelena_73

очень нежно смотрятся.5

марияn

Супер,в избранное 5+++

марусёк

да, это очень вкусно, у нас это называются пирожки-зимники, тока мы обычно с солеными грибочками делаем, но так тоже обалденно!

silana
08.11.2007 04:48

Вкуснятина 5+++++!

mari2020
02.12.2007 17:27

Замечательный рецепт,5+!

генрих

Столько наговорили наверху,остается только согласиться и поддержать!!!5!!!

irina90-60-90

Я делаю что-то подобное:(Но у Вас КЛАССС!:)

буба
11.01.2008 15:27

Я такие пирожки готовлю не только из сушеных грибов,но и из любых свежих и отдельно к ним подаю грибной соус,приготовленный на отваре,оставшимся после варки грибов-очень вкусно и получается не так сухо.5.

ats2230 309 05

Люблю такое делать!5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...