Шоколадный

2347050 мин.8712

---

ингредиенты для теста:
яйца – 2 шт.
сахар – 0,5 ст.
сметана – 1 ст.
сода – 0,5 ч.л.
мука – 1 ст.
сливочное масло (растопленное) – 2 ст.л.
какао – 2 ст.л.
ингредиенты для творожной начинки:
творог средней жирности — 500 г.
сахар — 0,5 ст.
манная крупа – 3 ст.л.
яйца – 3 шт.

---

365710 мин.28

---

для шоколадного бисквита:
мука пшеничная — 100 гр.
масло сливочное — 100 гр. + 10 гр. для смазывания формы
шоколад тёмный — 100 гр.
яйца — 4 шт
сахар с натуральной ванилью — 15 гр.
сахар — 100 гр.
разрыхлитель — 11 гр.
вишнёвый сироп (пропитка) — 50 мл.
соль на кончике ножа.
.......................
для мусса из тёмного шоколада (1 слой):
шоколад тёмный — 200 гр.
сливки 33% — 200 мл.
масло сливочное — 50 гр.
желатин листовой — 8 гр.
сироп вишнёвый — 50 мл.
(либо карамельный или сливочный ликёр)
........................
для мусса из молочного шоколада (2 слой):
шоколад молочный — 200 гр.
сливки 33% — 200 мл.
масло сливочное — 50 гр.
желатин листовой — 8 гр.
сироп вишнёвый — 50 мл.
(либо карамельный или сливочный ликёр)
........................
для мусса из белого шоколада (3 слой):
шоколад белый — 200 гр.
сливки 33% — 200 мл.
масло сливочное — 50 гр.
желатин листовой — 8 гр.
молоко — 100 мл.
..........................
для шоколадной глазури:
шоколад тёмный — 100 гр.
масло сливочное — 50 гр.
сливки 33 % — 50 мл.
........................
украшения:
плоды кумквата
свежая мята.
........................
дополнительно потребуется:
разъёмная форма 26 см
пергамент
папка уголок

---

966670 мин.828

---

шоколад — 40 гр.
какао-порошок — 4 ст.л.
масло растительное — 100 мл. (+1 ч.л. для чаши)
мука — 175 гр.
сахар — 170 гр.
корица (щепотка)
бананы — 2 средних очень спелых (вес без кожуры 160-180 гр. )
сода — 0,5 ч.л.
яйцо — 2 шт.
молоко — 60 мл.
варенье с кислинкой для украшения

---

89410 мин.08

---

для пирога:
грецкие орехи — 50 гр.
морковь — 150 гр
яйца — 2 шт
сахарная пудра — 100 г
60 мл. оливкового масла
мука — 125 г
молотая корица — 0,5 ч.л.
разрыхлитель — 3/4 ч.л.
щепотка соли
............
для крема:
сливочный сыр или мягкий творог — 300 г
сахарная пудра (+- ) — 90 г
ванильный сахар (перемолоть в пудру) — 5 г
.............
для декора:
белый шоколад — 50 гр.
шоколадная помадка
морковное пюре либо несколько капель оранжевого красителя — 30 г
мята свежая или несколько капель зеленого красителя + 50 гр. сливочного сыра или творога

---

83080 мин.1714

---

геркулес традиционный — 1 ст.
арахис — 0,5 ст.
мука овсяная — 4 ст.л.
мука пшеничная — 2- 3 ст.л.
мед жидкий — 2 ст.ложки
сахар — 3 ст.ложки
масло сливочное — 150 г
желтки — 2 шт
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
шоколадные капли — опционно

---

466520 мин.720

---

масло растительное — 150 мл.
сахар — 350 гр.
мука — 375 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
ванилин — 1 гр.
вода — 400 мл.
какао-порошок — 35 гр.
...................
вишня — 300 гр. (замороженной)
сок вишневый — 450 гр.
манка — 50 гр.
сахар — 160 гр.
...................
вода — 4 ст.л.
сахар — 3 ст.л.
какао-порошок — 2 стол. ложки

---

629540 мин.624

---

творог домашний — 500 г
шоколад горький — 90 г
шоколад темный — 150 г
сливки 34% — 200 мл.
масло сливочное — 100 г
водка — 20 мл.

---

709020 мин.3711

---

яйцо куриное — 3шт
мука пшеничная — 3 ст.л
сахар — 4 ст.л
горький шоколад — 150 г
кокосовая стружка —
масло сливочное — 100 г
разрыхлитель — 1 ч.л

---

963750 мин.1233

---

тесто:
мука — 270 г.
сахар — 200 г.
какао порошок — 5 ст.л.
сода пищевая — 1 ч.л.
соль мелкая — 1/4 ч.л.
ванилин — 1 г.
растительное масло — 40 г.
вода кипяченая — 250 мл.
изюм — 50 г.
уксус столовый — 15 мл.
................
глазурь:
какао порошок — 3 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
растительное масло — 5 ст.л.
вода кипяченая — 4 ст.л.
крахмал — 1/4 ч.л.

---

927635 мин.8614

---

мука — 200 гр.
сахар — 200 гр.
корица молотая — 2 ч.л.
какао-порошок — 50 гр.
сода — 1 ч.л.
соль — 1 щепотка
вода холодная — 240 мл.
уксус бальзамический — 1 ст.л.
масло растительное — 65 мл.
острый перец — половина стручка
черный молотый перец — 1 щепотка

---

1498060 мин.602

---

мука — 1,5 ст.
сахар — 100 гр.
горький шоколад — 100 гр. (1 плитка)
масло сливочное — 70-80 гр.
разрыхлитель для теста — 1 пакетик.
яйца — 2 шт.
сахарная пудра для панировки

---

45440 мин.47

---

для груш:
груша — 2 шт
кофе растворимый — 1 ст.л.
корица — 1 палочка
гвоздика — 1 шт
перец душистый — 1 шт
вода — 1 л
................
для крошки:
кофе растворимый — 1 ст.л.
мука пшеничная — 1 ст ( ст. =200 мл. )
сахар — 1/3 ст
масло растительное — 50 мл.
шоколад темный — 50 г
какао-порошок — 1 ст.л.
арахис — ½ ст

---

6577090 мин.62121

---

бисквит:
мука — 260 гр
какао — 2 ст.л.
вода — 260 гр
сахар — 150 гр
растительное масло — 100 гр
сода — 1 ч.л.
уксус (6%) — 2 ч.л.
..............
суфле:
сок (вишневый) — 500 гр
сахар — 75 гр
манка мистраль — 40 гр
желатин — 12 гр
...............
шоколадная глазурь:
какао — 35 гр
вода — 100 мл.
сахар — 150 гр
соль — щепотка
ванилин — 1/2 пакетика

---

1121560 мин.25

---

шоколад тёмный — 100 гр.
шоколад молочный — 100 гр.
сахар — 150 гр.
масло сливочное — 200 гр. + 10 гр. для смазывания формы
яйцо — 4 шт
мука — 120 гр.
фундук (обжаренный) — 100 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
какао порошок — 2 ст.л.

---

69370 мин.502

---

мука — 100 мл.
манная крупа тм мистраль — 25 мл.
какао — 40 мл.
соль — щепотка
растительное масло — 2 ст л
бальзамико — 1 ст л
сода — на кончике ножа
кофе свареный — 80 мл. ледяной
сахар — 75 гр
изюм — по желанию

---

313510 мин.1418

---

мука пшеничная в/с — 6-7 ст.л. с верхом
мука черемуховая — 1 ст.л.
какао (порошок) — 3-4 ст.л.
вода — 250 мл.
растительное масло — 100 мл.
сахар — 200 г.
разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
................
для подачи:
смородиновое варенье — 3 ст.л.
сахарная пудра — 2 ст.л.
свежая мята, ягоды смородины

---

111000 мин.1814

---

яйцо — 1 шт
сахар — 1 ст.ложка с горкой
сметана — 1 ст.ложка
ликер капучино — 1 ст.ложка
коньяк — 1 ст.ложка
мука — 4 ст.ложки
какао -порошок — 2 ст.ложки
разрыхлитель — 1 ч.л.

---

1267455 мин.865

---

яйцо — 3 шт.
мука — 2 ст.
разрыхлитель — 1 ч.л.
сахар — 1/2 ст.
сливочное масло — 150 г
цедра — 1 апельсина
шоколадные конфеты — 8-10 шт.
кефир — 2/3 ст.
сахарная пудра

---

55410 мин.1013

---

сливочное масло — 180 гр.
майонез — 200 г
яйца — 3 шт
сахар — 200 гр.
сода, гашенная уксусом — 1 ч.л без горки
разрыхлитель — 1 ч.л.
пшеничная мука вс — 4 ст.
.................
для украшения:
горький шоколад — 30-40 г
драже в яркой глазури — 3-4 пачки

---

1033810 мин.2511

---

крупа манная "мистраль" — 4 ст.л.
какао порошок — 2 ст.л.
сахар песок — 3-4 ст.л.
кокосовая стружка — 1 ст.л.
вода — 500 мл.

---

2026960 мин.62422

---

манная крупа "мистраль" — 1 ст.
сахар — 1 ст.
вода — 1 ст.
мука — 1 ст.
разрыхлитель — 10 г
ванилин — 1 г
какао — 3 ст.л.
масло растительное рафинированное — 100 мл.
орехи (любые) — 1/3 ст.
сахарная пудра для посыпки

---

119050 мин.615

---

мука пшеничная — 200 г
дрожжи (без горки ) — 1 ч.л.
молоко — 50 мл.
масло сливочное — 25 г
мед — 1 ч.л.
коньяк (не волнуйтесь - спиртное при выпечке улетучивается ) — 1 ст.л.
соль (щепотка)
паста шоколадная — 3 ст.л.
орехи (измельченные ,миндаль) — 2 ст.л.
сахар коричневый — 25 г
желток яичный (для смазывания) — 1 шт
кунжут (щепотка)

---

77480 мин.2420

---

мука пшеничная ( ст. 250 мл. ) — 2 стак.
дрожжи (сухие ) — 1 ч.л.
соль (щепотка)
вода (кипяток) — 50 мл.
йогурт — 50 мл.
сахар — 50 мл.
масло сливочное (растопленное) — 50 г
сок апельсиновый — 80 мл.
желток яичный — 1 шт
паста шоколадная (с горкой) — 3 ст.л.

---

1088450 мин.601

---

молоко — 250 мл.
шоколад молочный — 90 гр.
сливки 33 % — 150 мл.
яйцо — 1 шт
яичный желток — 1 шт
сахар — 50 гр

---

73640 мин.1015

---

бисквит:
яйцо куриное — 2 шт
сахар ( ст. 150 мл. ) — 1 стак.
мука пшеничная ( ст. 150 мл. ) — 1,5 стак.
масло оливковое — 75 мл.
дрожжи (сухие) — 1 ч.л.
молоко — 75 мл.
какао-порошок — 1 ст.л.
коньяк — 1 ст.л.
крем:
яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
банан — 2 шт
джем абрикосовый — 3 ст.л.
шоколад белый — 30 г
масло сливочное — 50 г
сахар — 3 ст.л.
паста шоколадная — 1 ст.л.
глазурь:
какао-порошок — 2 ст.л.
сметана (жирная) — 2 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
масло сливочное — 30 г

---

607015 мин.301

---

для йогурта:
сухой йогурт qursson шоколадный — 1 пакет
питьевая вода комнатной температуры — на 1 пакет йогурта 850 мл. воды
.................
для кексов:
йогурт qursson шоколадный — 150 мл.
яйцо — 1 шт. или 2 желтка
сахар — 6 ст л
ванильный сахар — 1 ч л
масло растительное — 6 ст л+ 1 ч.л. для подмазки чашек.
мука — 6 ст л с горкой
сода — 1/2 ч л
клюква вяленая — 2 ст л
кунжут — 1 ч л
..................
для подачи:
какао с сахаром-1 ст л

---

1032460 мин.04

---

яйца — 4 шт
сахар — 150 гр.
шоколад горький — 100 гр.
масло сливочное — 150 гр. + 10 гр. для смазывания формы
мука пшеничная — 150 гр.
творог — 300 гр.
разрыхлитель — 2 ч.л.
ванильный сахар — 8 гр.
вишня (замороженная) — 300 гр.
форма для выпечки 18х21 (можно использовать любую форму)

---

3009940 мин.121222

---

для теста:
мука — 550 г
сахар — 225 г
сливочное масло — 110 г
яйцо — 3 шт.
разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
свежевыжатый лимонный сок — 2 ст.л.
для крема:
молоко — 500 мл.
сахар — 100 г
сливочное масло — 200 гр
мука — 50 г
яйцо — 3 шт.
какао-порошок — 2 ст.л.
для украшения:
пищевой краситель — розовый и желтый
сахар — 200 г

---

91010 мин.06

---

мука пшеничная — 30 г
мука миндальная (или хорошо смолотый миндаль) — 30 г
мука кокосовая (или молотая кокосовая стружка) — 1 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
сливочное масло (растопить и остудить) — 120 г
сахарная пудра — 100 г
яйца — 1 шт
белок яйца — 2 шт
какао — 1 ст.л.
экстракт ванили — пара капель
кофе растворимый — 1 ч.л.
мед (жидкий) — 1 ст.л.
ликер кофейный (опционально) — 1 ст.л.
..................
для глазури:
шоколад белый – 50 г
сливки 10% - 10 мл.

---

66260 мин.82215

---

кокосово-рисовый крем:
рис белый круглозерный 1 чашка (200 мл.)
италика от мистраль
кокосовая стружка — 3 ст.л.
сахарная пудра-3 ст.л.
творожно-сливочный сыр — 250 г.
малина — 1 чашка (200 мл.)
(замороженная)
шоколадная(белая)глазурь — 50 г.
...............
шоколадные блинчики:
молоко — 200 мл.
шоколад горький — 50 г.
сахар — 1 ст.л.
соль
яйца — 2 шт.
мука — 100 г.
какао-порошок — 20 г.
вода минеральная — 100-130 мл.
масло растительное(рафинированное)

---