Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье овсяно арахисовое

Вкусное овсяно-арахисовое печенье с традиционным геркулесом, овсяной и пшеничной мукой, медом, сливочным маслом, желтками и шоколадными каплями.

Продукты

геркулес традиционный - 1 ст.
арахис - 0,5 ст.
мука овсяная - 4 ст.л.
мука пшеничная - 2- 3 ст.л.
мед жидкий - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
масло сливочное - 150 г
желтки - 2 шт
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
шоколадные капли - опционно

Пошаговый способ приготовления

Ароматное и рассыпчатое печенье к чашечке крепкого кофе «Черная карта» - приятное дополнение к хорошему ужину!

1. Печенье очень легко приготовить, имея кухонный комбайн или блендер. Смолоть в пульсовом режиме в грубую крошку геркулес и арахис. Арахис можно брать и сырой, и уже обжаренный, вкус готового печенья будет отличаться. С сырым вкус более нейтральный и овсяный, а с обжаренным превалирует арахисовый оттенок. Решайте сами.

2. Добавить в смесь мед, сахар и сливочное масло комнатной температуры. Так же в пульсовом режиме пробить до крупных крошек. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и пробить еще раз. Если будет слишком жирно-добавить еще ложку муки.

3. Добавить желтки и быстро смешать все вместе так же в режиме пульсации, нажав буквально три-четыре раза.

4. Выложить тесто на стол и быстро раскатать в пласт толщиной в 0,5 см. Вырезать формочкой печенья.

5. Переложить на лист на пергамент или коврик, украсить по желанию шоколадом или орехами и убрать в морозилку минут на 10-15.

6. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до порозовения и легкого зарумянивания краев. Не пересушивать, иначе будет горчить.

7. Сразу горячим аккуратно снять печенье на решетку и остудить окончательно. Хранить печенье можно на решетке под салфеткой –тогда оно останется хрустяще -рассыпчатым. Или переложить после остывания в пакет – и тогда оно будет мягким, как традиционное овсяное печенье.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8872

Понравилось: 14

Автор: ogiway

Создан: 29 апреля 2016, 09:55

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Печенье вышло вкусное и рассыпчатое. Аромат арахиса и овсянки отлично сочетается с ароматом чашечки кофе «Черная карта»! Отличное завершение вечерней трапезы будит мечты и фантазии. И так хочется уже тепла и зелени, цветов и солнышка!

Капли опционно?! Так ведь в них же весь внешний смак! И вот скажи, как филолог филологу: кто придумал говорить "вышло"? "Печенье вышло"... не выехало, вылетело, выкарабкалось, выскочило... а "вышло". Т.е. неспешно так... Говорю же (правда, не я): кто понял жизнь, тот не торопится.

ogiway

30 апреля 2016, 19:52

А вдруг у кого нет! Кто придумал -не знаю, но таки да-смысл глЫбокий! И не надо ему-печенью-никуда скакать и бегать! Вышло тихонечко - и также неспешно вошло! И главное-чтобы вошло побольше!Куда спешить-то!

yvitsa

30 апреля 2016, 20:41

yvitsa

30 апреля 2016, 20:42

Нужно было наши последние комменты пометить 18+, а то мало ли!

svetkins999

30 апреля 2016, 22:19

Вкусняшки!

sadi 09

01 мая 2016, 09:44

Как это просто и со вкусом.

Печенье к "Карте" - лёгким грузом.