Шоколадные мини кексы
Побалуйте себя шоколадными мини кексами с горьким шоколадом и кокосовой стружкой. В составе: яйцо куриное, пшеничная мука, сахар и сливочное масло.

Ингредиенты
- яйцо куриное - 3шт
- мука пшеничная - 3 ст.л
- сахар - 4 ст.л
- горький шоколад - 150 г
- кокосовая стружка -
- масло сливочное - 100 г
- разрыхлитель - 1 ч.л
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. На водяной бане растопить горький шоколад 100г со сливочным маслом. Муку просеять , смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром до белого цвета.
2. Соединить яйца с мукой и растопленным шоколадом. Тщательно перемешать. Тесто должно получиться жидким.
3. Разложить тесто в силиконовые формочки , выпекать в разогретой духовке при 200С в течение 15 минут.
4. На водяной бане растопить шоколад ,обмазать им кексы, сверху посыпать кокосовой стружкой (кондитерской посыпкой).
5. Поставить в холодильник на 5 минут, чтобы шоколад застыл.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта









Информация о рецепте
Дополнительная информация
О чем мечтает женщина... Уже какой день под окнами замечаю машину которая привозит кондитерские изделия и сладости в магазин .... мечтаю о такой машине со всем ее содержимом ))))
P/S только без водителя ))
Расчет КБЖУ
Давайте разберемся по компонентам и их примерной калорийности и нутриентам:
Яйцо куриное (3 шт)
- Среднее яйцо: около 70 ккал, 5 г белков, 5 г жиров, 0 г углеводов.
- ИТОГО: 3 яйца = 210 ккал, 15 г белков, 15 г жиров, 0 г углеводов.
Мука пшеничная (3 ст.л)
- Одна ст.лая ложка муки примерно 10 г.
- 30 г муки — около 110 ккал, 3.5 г белков, 0 г жиров, 23 г углеводов.
Сахар (4 ст.л)
- Одна ст.лая ложка сахара примерно 12 г.
- 48 г сахара — около 192 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 48 г углеводов.
Горький шоколад (150 г)
- В среднем — около 535 ккал на 100 г.
- 150 г — примерно 802 ккал, 9 г белков, 43 г жиров, 61 г углеводов.
Масло сливочное (100 г)
- около 717 ккал, 1 г белков, 81 г жиров, 0 г углеводов.
Кокосовая стружка (количество не указано). Для расчета предположим 50 г.
- примерно 330 ккал, 3 г белков, 23 г жиров, 16 г углеводов.
Разрыхлитель (1 ч.л.)
- практически не ощутимый вклад, около 2 ккал, без значимых макроэлементов.
Теперь сложим все показатели:
Калории:210 + 110 + 192 + 802 + 717 + 330 + 2 = 2,363 ккал
Белки:15 + 3.5 + 0 + 9 + 1 + 3 + 0 ≈ 31.5 г
Жиры:15 + 0 + 0 + 43 + 81 + 23 + 0 ≈ 165 г
Углеводы:0 + 23 + 48 + 61 + 0 + 16 + 0 ≈ 148 г
Итоговые показатели:
- Калории: примерно 2 363 ккал
- Белки: около 31,5 г
- Жиры: около 165 г
- Углеводы: около 148 г
Если нужны более точные данные или расчет на порцию, укажите количество порций.
Аня, кексики очень нравятся!
Обожаю шоколадные кексы, маффины, капкейки...вообщем, всю шоколадную выпечку Я почти по такому же рецепту шоколадный фондан делаю, надо и кексики сделать!!!
А вот мечта странная...может, потому что я не большой любитель сладкого, особенно магазинного или потому что весь пост не ела конфет и шоколада и, как ни странно, не хочу...но зачем мечтать о содержимом такой машины, если сами готовите такие вкуснятины и даже лучше, чем в той машине
Аня, какие аппетитные малютки! Хороши, ничего не скажешь! И, кстати, согласна с Надей! Что с машиной делать будешь?!
Хороши кексики!
Фото шикарные Такие аппетитные эти шоколадные колобочки)
Первым делом опустошу ее содержимое ) У нас кондитерская фабрика выпускает очень вкусную продукцию )
Девочки, спасибо за комментарии !