Пирог "шоколадный всплеск"

Ингредиенты

тесто:
мука — 270 г.
сахар — 200 г.
какао порошок — 5 ст.л.
сода пищевая — 1 ч.л.
соль мелкая — 1/4 ч.л.
ванилин — 1 г.
растительное масло — 40 г.
вода кипяченая — 250 мл.

изюм — 50 г.
уксус столовый — 15 мл.
................
глазурь:
какао порошок — 3 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
растительное масло — 5 ст.л.
вода кипяченая — 4 ст.л.
крахмал — 1/4 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Оригинальный и легкий рецепт приготовления постного пирога.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Добавляем в 270 гр муки все сухие ингредиенты: 1стак. (200г.) сахара, 5ст.л. какао, щепотку соли, 1/2 пак ванилина (1г.) и 1ч.л. соды, гашеной лимонным соком или уксусом.

2. Добавить 6ст.л. растительного масла и тщательно перемешать.

3. Частями вливаем 250мл. воды и размешиваем. Замешиваем тесто.

4. В готовое тесто кладем 30г. изюма. Перемешиваем.

5. Смазываем форму растительным маслом.

6. Перекладываем тесто в форму.

7. Ставим в духовку, разогретую до 190° С, и выпекаем 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

8. Готовый пирог оставляем остывать в форме, после чего, вынимаем.

9. Пока пирог остывает, готовим шоколадную глазурь. Соединяем в сотейнике 5ст.л. растительного масла, 4ст.л. воды, 2ст.л. сахара, 3ст.л. какао и 1/4ч.л. крахмала. Варим до загустения.

10. Наносим еще горячую шоколадную глазурь на пирог, даем остыть и украшаем сверху кокосовой стружкой или посыпкой.

ГОТОВО!