Главная
Все рецепты
Десерты
Другие десерты
Блинные рулетики с кокосово-рисовым кремом и малиной

Блинные рулетики с кокосово-рисовым кремом и малиной

Ингредиенты

кокосово-рисовый крем:
рис белый круглозерный 1 чашка (200 мл.)
италика от мистраль
кокосовая стружка — 3 ст.л.
сахарная пудра-3 ст.л.
творожно-сливочный сыр — 250 г.
малина — 1 чашка (200 мл.)
(замороженная)
шоколадная(белая)глазурь — 50 г.
...............

шоколадные блинчики:
молоко — 200 мл.
шоколад горький — 50 г.
сахар — 1 ст.л.
соль
яйца — 2 шт.
мука — 100 г.
какао-порошок — 20 г.
вода минеральная — 100-130 мл.
масло растительное(рафинированное)

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусный,и яркий десерт с кокосово-рисовым кремом и ароматной малиной,на основе из тонких шоколадных блинчиков.

Приготовьте рис согласно указаниям на упаковке.В горячий рис добавьте сахарную пудру и кокосовую стружку,перемешайте.Пока рис остывает,приготовьте блинчики.

В горячем молоке растопите шоколад.Яйца взбейте с солью(щепотка) и сахаром,не останавливая работу миксера,влейте горячее шоколадное молоко.В шоколадно-молочную смесь влейте минеральную воду,всыпьте муку с какао-порошком,замесите блинное тесто.Дайте тесту постоять минут 30 при комнатной температуре,добавьте в блинное тесто 3-4 ст.л.растительного масла.

Напеките тонкие блинчики.Из данного количества продуктов получилось 10-12 блинчиков (d 24 см.)

Остывший "кокосовый" рис перемешайте с творожно-сливочным сыром.

Остывшие блинчики(для десерта понадобится 8 шт.)подрежьте с двух сторон(срежьте немного округлости).

На шоколадный блинчик,тонким слоем намажьте кокосово-рисовый крем,сверху(произвольно) разложите оттаявшую малину.Блинчик сверните рулетом,заготовьте остальные блинчики.

Шоколадную(белую)глазурь растопите в микроволновке(40% 1,5-2минуты),украсьте блинные рулетики.

Приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Блинные рулетики с кокосово-рисовым кремом и малиной: шаг 1

Блинные рулетики с кокосово-рисовым кремом и малиной: шаг 2

Блинные рулетики с кокосово-рисовым кремом и малиной: шаг 3

Блинные рулетики с кокосово-рисовым кремом и малиной: шаг 4

Блинные рулетики с кокосово-рисовым кремом и малиной: шаг 5

Блинные рулетики с кокосово-рисовым кремом и малиной: шаг 6

Блинные рулетики с кокосово-рисовым кремом и малиной: шаг 7

Блинные рулетики с кокосово-рисовым кремом и малиной: шаг 8

Дополнительная информация

Для приготовления кокосово-рисового крема используется белый,круглозерный рис ИТАЛИКА от МИСТРАЛЬ.Круглозерные сорта содержат много крахмала и поэтому имеют хорошую клейкость.
Именно такие сорта риса применяют для приготовления запеканок, пудингов и других десертов.