Торт "банан и шоколад"

Ингредиенты

бисквит:
яйцо куриное — 2 шт
сахар ( ст. 150 мл. ) — 1 стак.
мука пшеничная ( ст. 150 мл. ) — 1,5 стак.
масло оливковое — 75 мл.
дрожжи (сухие) — 1 ч.л.
молоко — 75 мл.
какао-порошок — 1 ст.л.
коньяк — 1 ст.л.
крем:
яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт

банан — 2 шт
джем абрикосовый — 3 ст.л.
шоколад белый — 30 г
масло сливочное — 50 г
сахар — 3 ст.л.
паста шоколадная — 1 ст.л.
глазурь:
какао-порошок — 2 ст.л.
сметана (жирная) — 2 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
масло сливочное — 30 г

Пошаговый рецепт приготовления

См пошаговое

Пошаговые фото рецепта

1. Растопить сливочное масло, всыпать сахар и держать на огне до полного растворения сахара.

2. Бананы и яблоки очистить и порезать кубиком. Выложить в сливочное масло, добавить джем и томить, помешивая пока не станет густым

3. Натереть шоколад

4. Всыпать шоколад в бананы, добавить шоколадную пасту, перемешать миксером и остудить

5. Бисквит Яйца взбить с сахаром.

6. Далее, продолжая взбивать, добавляем по очереди ингредиенты в таком порядке, как по списку.

7. Выливаем тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму и выпекаем в разогретой до 180 духовке 20-30 минут. У меня было готово через 20 минут.

8. Остужаем на решетке, разрезаем на 2 части и промазываем кремом нижний бисквит.

9. Накрываем верхней частью бисквита и убираем в холодильник.

10. Глазурь Все ингредиенты для глазури смешиваем в сотейнике и ставим на огонь, мешаем и доводим до кипения.

11. Выливаем слегка остывшую глазурь на торт и украшаем по своему вкусу. Я украсила несколькими кусочками банана, миндальными лепестками, ягодой малины и ягодой голубики.

12. Торт готов! Желательно дать постоять ночь в холодильнике - у нас не получилось - ели через 3 часа)

Дополнительная информация

Простой домашний тортик с ярко выраженным вкусом шоколада и банана, легкой кислинкой абрикоса, нежным вкусом яблока, очень легкий и в приготовлении и в поедании))) Торт по мотивам рецепта Anisoara - за что ей большое спасибо!