Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт банан в карамели и шоколаде

Вкусный торт «банан в карамели и шоколаде» с бананом, кефиром и сливочным маслом. Насладитесь сочетанием карамели и шоколадной глазури! Рецепт внутри.

Продукты

для теста:
1 банан
1/3 ст. кефира
60 г сливочного масла
2/3 ст. сахара
1 ст. лож. ванильного сахара
щепотка соли
2 яйца
1 1/4 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
для карамельной прослойки:
1,5 ст. коричневого сахара
200 мл сливок 35% жирности
3 ст. лож. сливочного масла
0,5 ч.л. лимонного сока
1 банан
для глазури:
1/2 ст. сгущенного молока
100 г темного шоколада

Пошаговый способ приготовления

Форму смазать растительным маслом, дно выложить бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180-185 С.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

Банан размять вилкой в пюре.

Масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбивая миксером ввести по одному яйца. Переключить миксер на слабые обороты добавить муку, затем банан и кефир. Тесто перелить в форму и выпекать 30-35 минут.

Готовый бисквит остудить, освободить из формы, убрать бумагу для выпечки (фото 1)

Готовим карамель: Смешать сливки и сахар, добавить лимонный сок, поставить на средней огонь, и довести до кипения. Варить на средне-слабом огне 5 минут постоянно помешивая. Чуть-чуть охладить.

В это время нарезать банан тонкими колесиками и выложить поверх торта. Далее в карамель добавить масло и взбивать миксером 5 минут, карамель станет матовой. Сразу же нанести поверх бананов.

Сгущенное молоко нагреть в СВЧ, добавить поломанный шоколад, размешать до однородности и нанести на торт.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

74 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19807

Понравилось: 77

Автор: милочка 2703

Создан: 05 мая 2009, 20:52

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

А, сейчас понимаю, имется ввиду верх коржа? НЕт, нет, это донышко, я сняла бумагу для выпечки и выложила на блюдо донышком вверх... ничего не подрезала. Корж очень хорошо пропекся и был таким нежным , воздушным! ВСЕМ ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

фред

05 мая 2009, 22:13

Конечно - 5+!

wolga6

05 мая 2009, 22:16

ой,какая воздушно-шоколадная прелесть! Милочка, здорово!

puellula

05 мая 2009, 22:24

Как вкусно выглядит Ваш тортик!!!! 5+++

irina90-60-90

05 мая 2009, 22:41

ОЧЕНЬ....ОЧЕНЬ....И фото!БЛЕСК 5!