Мясной

26320 мин.01

---

фарш - 500 гр.
помидор - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
соль - 1 ч.л.
паприка
перец
масло растительное - 2 ст.л.
тесто слоеное дрожжевое - 2 пласта

---

2658120 мин.800

---

свинина (ошеек) - 1,3 кг
ветчина - 200 г
красный болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
лук - 1 шт.
кетчуп - 3 ст.л.
зелень петрушки - 1 пуч.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
черный молотый перец

---

44140 мин.01

---

фарш - 200 гр.
лук репчатый - 2 шт.
мука - 1 ст.л.
сметана - 100 гр.
вода - 150 мл.
соль
перец
масло подсолнечное

---

38550 мин.04

---

куриное филе -500 гр.
куриные бедра (мякоть) - 350 гр.
грибы - 350 гр.
сливочное масло - 25 гр.
бекон с/к - 400 гр.
яйца - 2 шт.
сметана - 50 гр.
сыр - 250 гр.
петрушка сушеная - 1 ч.л.
сушеные молотые грибы - 1 ч.л.
смесь приправ «летняя» - 4,5 ч.л. (состав: перец красный, лук, горчичное семя, перец сладкий зеленый, тмин, перец черный, морковь)

---

29260 мин.00

---

свинина – (ошеек) – 3-4 кг
тонкое сало - 1,5-2 кг
грудинка (копченая) – 200 гр.
куриная печень – 400 гр.
мортаделла – 200 гр.
красный лук – 200-250 гр.
пармезан – 70 гр.
кедровые орешки – 70 гр.
панировочные сухари – 200 гр.
изюм – 70 гр.
чернослив – 70 гр.
клюква – 70 гр.
сливочное масло – 50 гр.
оливковое масло – 100-150 мл.
вино белое (сухое) – 300-350 мл.
вино красное (сладкое) – 100-150 мл
шалфей – 1 ст.л.
розмарин – 1 ст.л.
фенхель – 1 ст.л.
соль/перец
дополнительно:
морковь – 5-6 шт.

---

315240 мин.812

---

лаваш - 10 шт.
фарш - 700 гр.
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 250 гр.
майонез - 100 гр.
яйца - 3 шт.
соль
перец
чеснок сушеный
масло растительное

---

53070 мин.07

---

филе куриное - 700 гр.
оливковое масло - 20 мл.
бекон с/к - 400 гр.
приправа "томаты, базилик и чеснок"
сыр - 200 гр.
яйца - 3-4 шт
прованские травы - 1 ч.л.
ветчина - 240 гр.
соль
перец
мука

---

687490 мин.613

---

огурцы солёные -7-10 шт.
луковица – 1 шт.
томатная паста или соус.- 2-3 ст.л.
сахар – 2 ч.л.
мясо, ветчина, колбаса – 500-600 гр.
сосиски – 2 шт.
бульон куриный (говяжий) – 1,5 – 2 литра
маслины – 2-3 ст.л.
каперсы – 2-3 ч.л.
укроп – 1 пучок
лавровый листик – 1
чёрный перец, лимон и соль по - вкусу

---

5774110 мин.804

---

филе куриное — 600 гр.
сыр твёрдый - 200 гр.
шампиньоны — 500 гр.
морковь — 150 гр.
лук репчатый — 100 гр.
сок лимонный (из 1/2 лимона)
соль, специи
масло растительное (для обжарки овощей и смазывания формы) — 40 мл.

---

836775 мин.18011

---

тесто на манты:
вода кипяток 500 мл.
растительное масло 50 мл.
мука пшеничная 700 гр. (± 50 гр. )
соль 1 ч.л. (с горкой)
фарш на манты:
фарш мясной 600 гр.
курдючный жир 150 гр.
лук репчатый 350 гр.
мясной бульон 100-150 мл.
зира
кориандр
смесь перцев
соль

---

814590 мин.35

---

филе куриное — 600 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
шампиньоны — 250 гр.
морковь (2 шт. среднего размера) — 100 гр.
соль
специи
зелень

---

515975 мин.1701

---

фарш мясной 600 гр. (свинина + говядина)
репчатый лук 1 гол.
рис отварной 200 гр.
яйцо куриное 1 шт.
чеснок сушеный 0,5 ч.л.
мука пшеничная 50 гр.
смесь перцев
соль
томатный соус:
растительное масло 5 ст.л.
репчатый лук 1 шт. (большая головка)
морковь 1 шт.
томатная паста 3-4 ст.л.
паприка 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
лавровый лист 2 шт.
вода 250 мл. (кипяченая)
сушеная зелень

---

367265 мин.501

---

на тесто для пельменей:
вода 250 мл.
мука пшеничная 450 гр. (+50 гр. )
растительное масло 2 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.
соль 2/3 ч.л.
на фарш для пельменей:
мясной фарш 500 гр.
лук репчатый 2 шт.
чеснок 2 зуб.
вода 50 мл.
вода 1,5 литра. (для бульона)
грибы 250 гр.
сливочное масло 50 гр.
лавровый лист
черный перец горошком
черный перец
соль

---

6028130 мин.803

---

вода 2,5 литра
говядина на кости 300 г
репчатый лук 2 гол.
морковь 1 шт. (средняя)
томатная паста 2 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
сосиски 300 г
копченая колбаса в ассортименте 300 г
полукопченая колбаса 150 г
куриный копченый хребет 150 г
соленые огурцы 2 шт.
маслины 15-20 шт.
лимон 1 шт.
смесь перцев
базилик
лавровый лист
петрушка
укроп

---

120840 мин.013

---

свиная шкура с салом - 450 - 500 гр.
мясо (любое) - 150 - 200 гр.
чеснок - 4 - 5 зубчиков
соль - 1 ч.л. (~15 гр. )
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
сладкая паприка - 0,5 ч.л.
смесь перцев - 0,25 ч.л.

---

19530 мин.01

---

куриное филе - 400 гр.
белый хлеб - 2 кус.
молоко - 75 мл.
лук репчатый - 1 шт.
петрушка
паприка - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ст.л. без горки
перец - 1/3 ч.л. или
болгарский перец - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мякоть помидоров - 500 мл.
вода - 300 мл.
рис басмати или жасмин

---

671395 мин.1204

---

болгарский перец 12 шт.
мясной фарш 600 гр.
рис полуготовый 200 гр.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидор 1 шт.
чеснок 3 зуб.
сметана 150 гр.
томатный соус 150 гр.
вода 200 мл.
растительное масло 2 ст.л.
хмели-сунели 1/3 ч.л.
кориандр 1/3 ч.л.
зира 1/3 ч.л.
смесь перцев
лавровый лист
соль

---

173830 мин.500

---

фарш домашний - 500 гр.
сыр «российский» — 70 гр.
яйцо с1 — 1 шт.
помидор — 30 гр.
зелень - 5 гр.
растительное масло — 30 мл.
специи

---

291240 мин.611

---

лаваш - 3 шт.
куриное филе - 2 шт.
помидор - 1 шт.
укроп
масло растительное - 2 ст.л.
черный молотый перец
соль
орегано
кориандр

---

33950 мин.11

---

куриное филе - 500 г
кари - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
сушенный чеснок - 1 ч.л.
свежемолотый перец - 1 ч.л.
кайенский перец - 0,5 ч.л.
соевый соус - 100 мл.
вустерский соус - 1 ч.л.
филе говядина - 500 г
паприка - 1 ч.л.
свежемолотый перец - 1 ч.л.
сушенный чеснок - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
кайенский перец - 0,5 ч.л.
сок одного апельсина
соевый соус - 100 мл.
вустерский соус - 1 ч.л.
филе свинины - 500 г
паприка - 1 ч.л.
сушенный базилик - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
кайенский перец - 0,5 ч.л.
свежемолотый перец - 1 ч.л.
соевый соус - 100 мл
кетчуп bbq - 2 ч.л.

---

122930 мин.111

---

картофель очищенный - 1,3 кг.
мясной фарш - 0,5 кг.
сыр - 300 гр.
яйца - 4 шт.
лук - 1 шт.
растительное масло для смазывания формы
соль
перец

---

2575460 мин.6214

---

говядина на кости - 500 гр.
колбаса копчёная - 150 гр.
карбонат - 150 гр.
сосиски - 4 шт.
огурцы солёные - 150 гр.
лук репчатый - 2 шт.
оливки без косточек - 150 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
соль
перец душистый
вода - 2.5 л.
для подачи: лимон, сметана, зелень свежая

---

2168765 мин.18139

---

кефир 500 мл. (холодный)
пшеничная мука 700 гр. (+- 50 гр. )
растительное масло 2 ст.л.
сода пищевая 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
для начинки:
мясной фарш 500 гр.
репчатый лук 1 шт.
смесь перцев
кориандр
зира
соль
для обжарки беляшей:
растительное масло 300-350 мл.

---

110340180 мин.53154

---

свиная голяшка 2 шт.
лук 1 шт.
смесь кореньев или морковь
зелень петрушки
чеснок 3 зуб.
маринованные огурцы 2-3 шт.
соль, черный перец
желатин 10 г на 500 мл бульона (по желанию)

---

298300 мин.131

---

свинина - 500 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
вода - 500-600 мл.
мука пшеничная - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
соль
черный перец

---

49990 мин.18

---

мясной фарш - 500 гр.
капуста - 400 гр.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт
рис - 0,5 ст. (у меня ст. 250 гр. )
яйцо - 1 шт.
помидоры - 1 кг
сметана - 200 гр.
соль
перец
растительное масло для жарки

---

16046120 мин.812

---

1) мясо а-ля азу:
индейка 600 гр
лук 2 шт
маринованные огурцы 3-4 шт
помидоры 2-3 шт
чеснок 1 зуб
горчица 1/2 ч.л.
соль
перец
2) куриный суп с рулетиками:
куриный бульон
рулетики с фаршем
3) быстрое мясо:
мясная вырезка (свиная) 1 шт
яйцо 1 шт
горчица 1 ч.л.
крахмал 1 ст.лож
кунжут 1 ст.лож
соль
перец
4) вареники с картошкой и грибами:
тесто на минералке и сметане:
минералка 50 мл
сметана 50 мл
желток 1 шт
мука 400 гр
соль, растительное масло (1 ч.л. )
5) мясные гнезда "птичье молоко":
фарш 500 гр
лук 1 шт
соль
перец
хлеб или сухари
зелень, специи
для начинки:
творог 200 гр
сыр 100 гр
сметана 1-2 ст.лож
зеленый лук, соль
6) курица (окорочка) в конверте:
окорочка 4 шт
финики 4 шт
сметана 2 ст.лож
паприка, соль, острый перец
сладкий перец 2-3 шт
лук 1-2 шт
сельдерей череш.
7) голень в апельсиновом маринаде:
куриная голень 6-8 шт
апельсин 3 шт
чеснок, карри, мука
8) сырники с бананом:
творог 400 гр
яйцо 1 шт
мука 2 ст.лож
банан
сахар 2 ст.лож
ванильный сахар 1 ст.лож
манка

---

405245 мин.1010

---

мясной фарш 600 гр.
свекла 200 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зуб.
яйцо куриное 1 шт.
растительное масло 3 ст.л.
кориандр
зира
смесь перцев
соль

---

817060 мин.517

---

600 гр. фарша на ваше усмотрение, у меня был смешанный
1 крупная луковица
2 ст.л. растительного масла
2-3 картофелины
3 яйца сваренных вкрутую
3 ст.л. сметаны
100 гр. твёрдого сыра
соль
перец

---

905685 мин.918

---

мясные говяжьи ребра 700 г
вода 2,5 л
морковь 1 шт.
репчатый лук 1,5 шт.
картофель 4 шт.
чеснок 2 зуб.
растительное масло 3-4 ст.л.
квашеные огурцы 4 шт.
перловка 120 г
огуречный рассол 200 мл
смесь перцев
сушеная зелень
лавровый лист
соль

---