Котлеты

2304135 мин.7113

---

мясной фарш 600 гр.
репчатый лук 1 шт.
картофель 2 шт.
чеснок 2-3 зуб.
растительное масло 2 ст.л.
кориандр
зира
смесь перцев
соль
пшеничная мука

---

1389940 мин.16

---

фарш свино-говяжий - 800 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков
картошка - 1 шт.
батон пару кусочков без корочки
яйца - 2 шт.
соль
перец
масло подсолнечное
вода

---

1358920 мин.213

---

филе куриное - 180 гр.
яйцо - 25 гр.
лук - 50 гр.
соль
перец

---

698860 мин.1435

---

600 гр. - отварного картофеля
700 гр. печени – телячьей, говяжьей, свиной, куриной
1 луковица - (70-80 г)
100 гр. - белых панировочных сухарей
2 - дольки чеснока
2 шт. - яйца
соль
перец
растительное масло для обжарки

---

64250 мин.10

---

запеканка из кабачков:
кабачок – 1 шт
помидор – 2 шт
яйца – 2 шт
твердый сыр – 200 гр
мука (семола) – 100 гр
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль
паприка
черный перец
рубленая зелень
котлеты из кабачков:
кабачок – 2 шт
твердый сыр – 100 гр
чеснок – 2-3 зуб
петрушка – 2 ст.л.
рикотта – 250-300 гр
мука (семола) – 3-4 ст.л.
базилик
кориандр
черный перец
соль
оливковое масло

---

293360 мин.822

---

фарш - 400 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль адыгейская (или обычная)
специи
сушеный чеснок
яйца - 3 шт.
сыр - 100 гр.
грибы шампиньоны - 200 гр.
зелень
масло подсолнечное для жарки

---

48260 мин.15

---

куриный фарш - 500 гр.
соль
перец
сливочное масло - 60 гр.
чеснок - 3 зубчика
укроп - 3-4 веточки
сыр - 60 гр.
яйца - 3 шт.
панировочные сухари
мука
растительное масло для жарки

---

405260 мин.1610

---

фарш из индейки - 600 гр.
лук - 1 шт. большая или 2 мал.
батон - 100 гр.
молоко - для замачивания - 70 мл.
яйцо - 1 шт.
соль
специи
масло - для обжарки
панировочные сухари- для обжарки

---

29150 мин.11

---

мякоть баранины - 1 кг.
курдюк - 110 гр.
лук репчатый - 150 гр.
чеснок - 2 зубчика
куриное яйцо - 1 шт.
хлебные крошки - 1/2 ст.
оливковое масло - 1 ст.л.
корица молотая - 1/2 ч.л.
зира - 1 ч.л.
душистый перец - 1/2 ч.л.
черный перец горошек - 1/2 ч.л.
кардамон - 6шт
имбирь сушеный - 1/2 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
соус:
йогурт греческий
мята свежая
щепотка соли

---

591130 мин.1213

---

отварной рис - 400 гр.
яйца - 3 шт.
болгарский перец - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
мука - 80 г. или 5 ст.л.
растительное масло без запаха - 4 ст.л.
зелень петрушки
зелёный лук
соль и черный перец
красная сладкая паприка - 1 ч.л.
растительное масло для жарки котлет

---

179690 мин.1031

---

индейка (красное филе) – 600 гр.
свинина (шейка) – 300 гр.
сало свиное – 100 гр.
картофель – 2 шт.
лук репчатый – 3 шт.
чеснок – 6 зубчиков
кинза – 1 пучок
перец чили венгерский слабожгучий – 1 шт.
семена фенхеля – 1 ч.л.
кориандр целый – 1 ст.л.
перец кайенский молотый – 1 ч.л.
соль
масло растительное – 6 ст.л.
салатный микс – для подачи
зерна граната – для украшения

---

27380 мин.14

---

котлета:
куриный фарш (из филе куриного бедра) - 600 гр.
лук репчатый - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
панировочные сухари - 2 ст.л.
соль
перец
начинка:
шампиньоны - 350 гр.
лук репчатый - 150 гр.
сметана 20% - 2 ст.л.
сливки 33% - 50 мл.
сыр чедер - 150 гр.
чеснок - 2 зубчика
соль
перец
а также растительное масло для обжаривания

---

516045 мин.818

---

фарш - 400 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль
специи
сушеный чеснок
яйца - 3 шт.
сыр - 100 гр.
грибы шампиньоны - 6 шт.
масло для жарки

---

39990 мин.12

---

сосиски с сыром:
куриное мясо (бедро+грудка) 500 гр.
молоко 100 мл.
масло сливочное 40 гр.
1 яйцо
сыр твёрдый 50 гр.
специи (соль, мускатный орех, красная сладкая паприка )
маринад для крылышек №1
куриные крылышки 500-600 гр.
соль
перец, молотый кориандр
петрушка
чеснок пара зубчиков
кефир 150-200 мл.
маринад для крылышек №2
куриные крылья 500-600 гр.
лук 1 средняя
лимон 2 ломтика
томатный сок 150 мл.
специи ( соль, хмели-сунели, сладкая паприка)
котлеты с начинкой:
филе курицы 600 гр.
хлеб 2 ломтика
лук 2 средних
чеснок 1 зубчик
соль
перец
начинка:
сливочное масло 50 гр.
укроп
вареники:
тесто
мука 500 гр.
кипяток 250 мл.
соль 1 ч.л.
масло растительное 3 ст.л.
1 яйцо
начинка:
картофель
масло
молоко
соль
обжаренный лук

---

292940 мин.911

---

свиная лопатка – 500 гр.
говяжья лопатка – 500 гр.
печень говяжья – 200 гр.
лук репчатый – 2 головки
масло сливочное – 30 гр.
масло растительное – 50 мл.
хлеб тостовый – 2 кусочка
мука – 3 ст.л.
соль и перец

---

282660 мин.811

---

филе трески - 1 кг.
батон - 3 ломтика
молоко (для замачивания хлеба) - 100 мл.
лук - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
чеснок - 2 зубчик.
масло сливочное - 100 гр.
масло растительное (для жарки) - 50 мл.
соль
перец черный молотый
мука (для панировки) - 150 гр.

---

938340 мин.10110

---

куриные грудки 3-4 шт.
яйцо 1 шт.
майонез 1 ст.л.
луковица 1 шт.
соль
перец

---

372660 мин.623

---

картофель очищенный - 500 гр.
яйцо – 1 шт.
мука пшеничная - 50 гр.
соль
перец
сухой чеснок
укроп
масло растительное - для жарки
сыр твердый - 80 гр.
мука кукурузная или панировочные сухари - для панировки

---

1484960 мин.716

---

свинина - 500 гр.
яйца - 2 шт.
лук - 1 шт. (крупный)
крахмал - 2 ст.л.
майонез - 3 ст.л.
соль, черный молотый перец
растительное масло - 50 мл.
сыр твердый - 100 гр.
помидоры - 2 шт. (крупные)

---

25450 мин.10

---

индюшиное филе – 700-750 гр.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сыр – 70-80 гр.
овсяные хлопья – 5 ст.л.
молоко – 50-60 мл.
соль
растительное масло – 2 ст.л.
кипяток – 1,5-2 литра

---

124640 мин.10

---

рецепт куриных сосисок:
куриное мясо (грудка+бёдрышки) 500 гр.
яйцо 1 шт.
жирные сливки 100 мл.
специи (соль, чёрный перец, мускатный орех)
мясные гнёзда:
смешанный фарш (свинина/говядина)
специи
для начинки:
творог 180 гр.
укроп
чеснок 2 зубка
специи
помидор
сметана
рулетики из свинины:
свинина 500 гр.
грибы 200-250 гр.
лук 1 шт.
специи
сметана 2 ст.л.
маринованная курица:
куриные крылья, голени
соевый соус 3 ст.л.
мёд 1 ч.л.
чеснок 2 зубка
специи
растительное масло 1 ст.л.
котлеты:
фарш (свинина/говядина)
хлеб
лук
специи
панировочные сухари

---

618560 мин.518

---

фарш куриный 1 кг
лук белый 1 шт.
желток 1 шт.
манка 2 ст.л.
укроп пучок
приправа "карри" 1 ч.л.
соль
масло растительное

---

34270 мин.12

---

морковь - 500 гр.
лук репчатый - 150 гр.
манная крупа - 60 гр.
кукурузная мука - 3-4 ст.л.
соль
молоко соевое - 100 мл.
базилик сушенный - 1 ч.л.
набор итальянских трав - 1/2 ч.л.
растительное масло для обжаривания

---

237875 мин.1210

---

капуста белокочанная 1 кг.
сливки 150 мл. (молоко)
масло сливочное 1 ст.л.
кориандр 1/3 ч.л.
мускатный орех 1/3 ч.л.
смесь перцев 1/3 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
чеснок 3 зуб.
манная крупа 100-110 гр.
яйцо куриное 2 шт.
растительное масло 2 ст.л.
панировочные сухари 100 гр.
зелень
соль

---

34840 мин.12

---

свиная шея - 600 гр.
лук репчатый - 120 гр.
маринованные огурцы - 5-6 небольших
яйцо куриное - 2 шт.
сухари панировочные -3-4 ст.л.
соль
перец
масло растительное для обжаривания

---

31330 мин.11

---

филе судака - 500 гр.
кабачок - 200 гр.
перепелиное яйцо - 5 шт.
укроп - 2-3 веточки
репчатый лук - 50 гр.
соль
перец

---

132620 мин.19

---

половина белого хлеба - 180 гр.
лук репчатый - 270 гр.
грецкий орех - 1 ст.
картофель - 250 гр.
чеснок
шампиньоны - 140 гр.
базилик сушеный - 1 ч.л.
панировочные сухари - 3-4 ст.л.
соль
перец
оливковое масло для обжаривания

---

846120 мин.515

---

морковь (крупная) - 2 шт.
мука - 3 ст.л.
соль
перец
зеленый лук - 1 пучок
чеснок - 3 зубчика (небольших)

---

30130 мин.10

---

молоко теплое - 500 мл.
дрожжи прессованные - 40 гр. (сухих - 15 гр. )
сахар - 130 ( для сладковатых 170-200 гр. )
соль - 22
яйца - 5 шт. (220 гр. )
масло сливочное - 100 гр.
мука пшеничная - 1250 гр.
желток - 1 шт. (для смазывания булочек)
молоко - 1 ст.л. (для смазывания булочек)
кунжут для поыпания булочек
телятина (говядина) - 3 кг
сало 500-600 гр.
лук - 2 шт.
соль
перец
растительное масло для жарки и смазывания котлет

---

44660 мин.911

---

фарш:
филе куриное — 500 гр.
батон — 120 гр.
имбирь (свежий) — 0.5 ст.л.
чеснок (свежий) — 0.5 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
перец черный — 1/4 ч.л.
паприка сладкая — 1/4 ч.л.
соль
масло растительное — 2 ст.л.
кляр:
яйцо куриное — 1 шт.
молоко — 1 ст.л.
соль
перец черный

---