Сочные рубленные котлеты из куриного филе

Нарезать куриное филе на мелкие кусочки и нарубить ножом.

Мелко нарезать лук и добавить к фаршу.

Взбить 1 яйцо.

Добавить половину яйца к фаршу.

Добавить в фарш соль и перец по вкусу, перемешать.

Разогреть сковороду на сильном огне.

Добавить растительное масло и выложить котлеты, жарить 3 минуты.

Перевернуть котлеты, убавить огонь на минимальный, накрыть крышкой и готовить 5-6 минут.