Сочные котлеты от Tanyaeda
Приготовьте сочные котлеты из свино-говяжьего фарша с луком и чесноком. Добавьте картошку и яйца для идеального блюда. Соль, перец и масло в помощь!

Ингредиенты
- фарш свино-говяжий - 800 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- картошка - 1 шт.
- батон пару кусочков без корочки
- яйца - 2 шт.
- соль
- перец
- масло подсолнечное
- вода
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
К батону добавить яйца, перемешать, оставить набухать.
Лук, картошку и чеснок перемолоть блендером или пропустить через мясорубку.
К фаршу добавить измельчённые овощи и батон.
Добавить соль и перец по вкусу.
Обжарить с двух сторон на растительном масле.
В чистую сковороду налить воды, выложить котлеты и тушить минут 20 до полной готовности.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего блюда, давайте сначала определим, какие продукты используются и их предполагаемое количество (вес и порции). Я приведу усредненные данные по каждому продукту:
- Фарш свино-говяжий (800 г)
- Калории: 250 ккал на 100 г
- Белки: 18 г на 100 г
- Жиры: 20 г на 100 г
- Углеводы: 0 г на 100 г
Для 800 г: - Калории: 250 * 8 = 2000 ккал - Белки: 18 * 8 = 144 г - Жиры: 20 * 8 = 160 г - Углеводы: 0 г
Лук репчатый (1 шт., примерно 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Чеснок (5 зубчиков, примерно 15 г)
- Калории: 150 ккал на 100 г
- Белки: 6 г на 100 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 33 г на 100 г
Для 15 г: - Калории: 150 * 0.15 = 22.5 ккал - Белки: 6 * 0.15 = 0.9 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 33 * 0.15 = 4.95 г
Картошка (1 шт., примерно 150 г)
- Калории: 77 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 17 г
Батон (пару кусочков, примерно 50 г)
- Калории: 250 ккал на 100 г
- Белки: 9 г на 100 г
- Жиры: 3 г на 100 г
- Углеводы: 49 г на 100 г
Для 50 г: - Калории: 250 * 0.5 = 125 ккал - Белки: 9 * 0.5 = 4.5 г - Жиры: 3 * 0.5 = 1.5 г - Углеводы: 49 * 0.5 = 24.5 г
- Яйца (2 шт., примерно 100 г)
- Калории: 155 ккал на 100 г
- Белки: 13 г на 100 г
- Жиры: 11 г на 100 г
- Углеводы: 1 г на 100 г
Для 100 г: - Калории: 155 ккал - Белки: 13 г - Жиры: 11 г - Углеводы: 1 г
Теперь подытожим все данные:
Общие значения:
- Калории: 2000 + 40 + 22.5 + 77 + 125 + 155 = 2419.5 ккал
- Белки: 144 + 1 + 0.9 + 2 + 4.5 + 13 = 165.4 г
- Жиры: 160 + 0 + 0 + 0.1 + 1.5 + 11 = 172.6 г
- Углеводы: 0 + 9 + 4.95 + 17 + 24.5 + 1 = 56.45 г
Итого:
- Калории: 2419.5 ккал
- Белки: 165.4 г
- Жиры: 172.6 г
- Углеводы: 56.45 г
Эти значения являются приблизительными, и фактические результаты могут варьироваться в зависимости от точных значений и метода приготовления.