Ленивая сочная котлета

Все продукты на столе, у меня кукурузный крахмал, вы можете взять картофельный.

Рис уже поставила варить.

В фарш добавляем натертый лук (на крупной терке), измельченный чеснок, соль и специи с крахмалом.

Хорошо перемешиваем.

Готовый фарш распределяем на холодной сковородке, по краю добавляем немного растительного масла.

Жарим две минуты после чего убавляем нагрев и накрываем крышкой, жарим еще минуты три.

Не переворачивая делим большую котлету=лепешку на полоски.

В это же время на сковороде гриль готовятся овощи, кабачок порезала, а помидоры с перцем оставила целыми.

Полоски из фарша обжариваем со второй стороны и делим на порционные кусочки.

Получаются прямоугольные котлеты.

Ароматно и очень сочно получилось!

Буду чаще так готовить!