Вход | Регистрация
Мясные закуски
2065 рецептов мясные закуски
Куриный террин с перепелиными яйцами
куриные грудки - 2 шт.
горчица зернами - 2 ст.л.
фисташки - 80 гр.
чоризо - 80 гр. (можно заменить на другую)
яйца перепелиные - 11 шт.
чеснок - 2 зубка (выдавить через пресс)
сливки 20% - 80 мл.
бекон - 1 пачка
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Мясные
266880 мин.611
25 декабря 2020, 09:42
куриные грудки - 2 шт.
горчица зернами - 2 ст.л.
фисташки - 80 гр.
чоризо - 80 гр. (можно заменить на другую)
яйца перепелиные - 11 шт.
чеснок - 2 зубка (выдавить через пресс)
сливки 20% - 80 мл.
бекон - 1 пачка
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Ветчина праздничная
филе куриное – 600 гр.
перец сладкий(зеленый) – 1/2 шт.
перец сладкий(красный) – 1/2 шт.
чернослив – 70 гр.
орехи грецкие – 70 гр.
чеснок гранулированный – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
перец черный – 1/2 ч.л.
желатин – 20 гр.
Каталог: Мясные
369880 мин.610
25 декабря 2020, 09:37
филе куриное – 600 гр.
перец сладкий(зеленый) – 1/2 шт.
перец сладкий(красный) – 1/2 шт.
чернослив – 70 гр.
орехи грецкие – 70 гр.
чеснок гранулированный – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
перец черный – 1/2 ч.л.
желатин – 20 гр.
Закусочные мафины
кефир - 100 мл.
масло подсолнечное -100 мл.
яйцо - 1 шт. сода пищевая - 1 ч.л.
мука - 5 ст.л.
куриное филе отварное - 100 гр.
сыр твердый - 40 гр.
листья салата и укроп - пучок,
оливки -14 шт.
помидор черри - 6 шт.
соль перец по вкус
Каталог: Мясные
450335 мин.10
22 декабря 2020, 19:50
кефир - 100 мл.
масло подсолнечное -100 мл.
яйцо - 1 шт. сода пищевая - 1 ч.л.
мука - 5 ст.л.
куриное филе отварное - 100 гр.
сыр твердый - 40 гр.
листья салата и укроп - пучок,
оливки -14 шт.
помидор черри - 6 шт.
соль перец по вкус
Мясной рулет с грибной начинкой/простой рецепт мясного рулета из фарша 
фарш мясной 600 гр. (говядина, свинина)
грибы шампиньоны 300 гр.
яйцо 2 шт. ( в фарш 1 шт. и для смазывания рулета 1 шт. )
соль/перец
лук 1 шт.
растительное масло
Каталог: Мясные
581890 мин.610
22 декабря 2020, 16:03
фарш мясной 600 гр. (говядина, свинина)
грибы шампиньоны 300 гр.
яйцо 2 шт. ( в фарш 1 шт. и для смазывания рулета 1 шт. )
соль/перец
лук 1 шт.
растительное масло
Ассорти из мясных рулетов
мясная основа:
фарш – 1 кг.
яйца – 2 шт.
кориандр – 0,5 ч.л.
базилик (сушеный) – 0,5 ч.л.
чеснок (сушеный) – 0,5 ч.л.
соль
перец
сахар
начинка №1
окорок – 100 гр.
твердый сыр – 100 гр.
начинка №2
шампиньоны – 300 гр.
репчатый лук – 1 шт.
сливочное масло – 1 ст.л.
растительное масло -1-2 ст.л.
яйца – 3 шт.
соль
перец
начинка №3
курага – 100 гр.
чернослив – 100 гр.
Каталог: Мясные
20900 мин.10
13 декабря 2020, 08:45
мясная основа:
фарш – 1 кг.
яйца – 2 шт.
кориандр – 0,5 ч.л.
базилик (сушеный) – 0,5 ч.л.
чеснок (сушеный) – 0,5 ч.л.
соль
перец
сахар
начинка №1
окорок – 100 гр.
твердый сыр – 100 гр.
начинка №2
шампиньоны – 300 гр.
репчатый лук – 1 шт.
сливочное масло – 1 ст.л.
растительное масло -1-2 ст.л.
яйца – 3 шт.
соль
перец
начинка №3
курага – 100 гр.
чернослив – 100 гр.
Мясная закуска на праздничный стол
варёное мясо - 500 гр.
яйцо - 4 шт
лук - 1 шт. (150 г)
морковь - 1 шт. (150 г)
сыр плавленый - 1 шт. (70 г)
сыр твёрдый - 50 г
растительное масло - 4 ст.л.
сливочное масло - 50 г
соль
перец
сушёный чеснок - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
обмазка:
яйцо (маленькое) - 1 шт.
сметана - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ч.л.
начинка для канапе:
сыр твёрдый (плавленый) - 100 гр.
чеснок - 3 - 4 зубчика
укроп, петрушка, кинза - 1 пучок
майонез - 100 гр.
украшение для канапе:
свежий огурец
помидоры чери
зелень
Каталог: Мясные
34380 мин.11
03 декабря 2020, 13:43
варёное мясо - 500 гр.
яйцо - 4 шт
лук - 1 шт. (150 г)
морковь - 1 шт. (150 г)
сыр плавленый - 1 шт. (70 г)
сыр твёрдый - 50 г
растительное масло - 4 ст.л.
сливочное масло - 50 г
соль
перец
сушёный чеснок - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
обмазка:
яйцо (маленькое) - 1 шт.
сметана - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ч.л.
начинка для канапе:
сыр твёрдый (плавленый) - 100 гр.
чеснок - 3 - 4 зубчика
укроп, петрушка, кинза - 1 пучок
майонез - 100 гр.
украшение для канапе:
свежий огурец
помидоры чери
зелень
Мясные шарики с сыром
куриное филе – 150 гр.
куриное яйцо – 2 шт.
твердый сыр – 80 гр.
сметана – 50 гр.
чеснок – 2 зубчика
укроп – 10 гр.
соль
черный перец
Каталог: Мясные
30780 мин.10
22 ноября 2020, 15:19
куриное филе – 150 гр.
куриное яйцо – 2 шт.
твердый сыр – 80 гр.
сметана – 50 гр.
чеснок – 2 зубчика
укроп – 10 гр.
соль
черный перец
Рулетики из филе индейки
основное
грудка индюшки — 400 гр.
соль
перец черный
специи (французские травы)
начинка
сыр твердый — 50 гр.
перец болгарский (1/2 шт. )
маслины (5-7 шт. )
зелень (по 2-3- стебля укропа и петрушки)
соус
молоко — 50 мл.
сметана — 1 ст.л.
соль
специи
дополнительно
масло растительное — 2 ст.л.
Каталог: Мясные
43990 мин.10
14 ноября 2020, 13:06
основное
грудка индюшки — 400 гр.
соль
перец черный
специи (французские травы)
начинка
сыр твердый — 50 гр.
перец болгарский (1/2 шт. )
маслины (5-7 шт. )
зелень (по 2-3- стебля укропа и петрушки)
соус
молоко — 50 мл.
сметана — 1 ст.л.
соль
специи
дополнительно
масло растительное — 2 ст.л.
Конвертики из лаваша с фаршем
лаваш — 3 шт.
фарш мясной (у меня свинно-говяжий) — 250 гр.
лук репчатый — 1 шт.
соль
перец черный
специи
масло растительное (для обжаривания) — 50 мл.
Каталог: Мясные
43610 мин.10
26 октября 2020, 11:30
лаваш — 3 шт.
фарш мясной (у меня свинно-говяжий) — 250 гр.
лук репчатый — 1 шт.
соль
перец черный
специи
масло растительное (для обжаривания) — 50 мл.
Торт куриный
фарш куриный - 500 гр.
яйца - 2 шт.
кефир - 500 мл.
мука - 5 ст.л.
помидор - 300 гр.
сыр - 150 гр.
чеснок - 2 зуб
укроп - 1 пучок
майонез - 100 гр.
черный перчик
соль
Каталог: Мясные
1555660 мин.615
14 октября 2020, 11:56
фарш куриный - 500 гр.
яйца - 2 шт.
кефир - 500 мл.
мука - 5 ст.л.
помидор - 300 гр.
сыр - 150 гр.
чеснок - 2 зуб
укроп - 1 пучок
майонез - 100 гр.
черный перчик
соль
Крылышки куриные на сковороде 
крылышки куриные - 1 кг.
масло растительное - 500 мл.
мука - 100 гр.
приправы :
соль
перец чёрный молотый
красный острый перец
кориандр
карри
чеснок сушеный
мускатный орех
бумажные полотенца - 1 рулон
Каталог: Мясные
58650 мин.11
11 октября 2020, 13:44
крылышки куриные - 1 кг.
масло растительное - 500 мл.
мука - 100 гр.
приправы :
соль
перец чёрный молотый
красный острый перец
кориандр
карри
чеснок сушеный
мускатный орех
бумажные полотенца - 1 рулон
Кексы из лаваша с курицей и грибами
лаваш тонкий - 2 шт.
лук репчатый (красный) - 1 шт.
куриное бедро - 2 шт.
грибы шампиньоны - 150 гр.
сливочное масло - 20 гр.
растительное масло - 50 мл.
сливки (20%) - 100 мл.
соль - 2 щепотки
перец черный молотый - 1 щепотка
яйцо куриное - 1 шт.
сыр твердый - 120 гр.
Каталог: Мясные
477525 мин.611
29 сентября 2020, 12:10
лаваш тонкий - 2 шт.
лук репчатый (красный) - 1 шт.
куриное бедро - 2 шт.
грибы шампиньоны - 150 гр.
сливочное масло - 20 гр.
растительное масло - 50 мл.
сливки (20%) - 100 мл.
соль - 2 щепотки
перец черный молотый - 1 щепотка
яйцо куриное - 1 шт.
сыр твердый - 120 гр.
Куриные шарики с сыром рафаэлло без майонеза
куриное филе - 1 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сыр твердый - 200 гр.
укроп - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
финики (или курага) - 2 шт.
йогурт греческий - 4 ст.л.
для варки куриной грудки:
вода - 1 л.
лавровый лист - 2-3 шт.
соль - 1-2 щепотки
перец черный горошком - 1 жменька
Каталог: Мясные
580225 мин.811
05 сентября 2020, 12:54
куриное филе - 1 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сыр твердый - 200 гр.
укроп - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
финики (или курага) - 2 шт.
йогурт греческий - 4 ст.л.
для варки куриной грудки:
вода - 1 л.
лавровый лист - 2-3 шт.
соль - 1-2 щепотки
перец черный горошком - 1 жменька
Конвертики из лаваша на сковороде с курицей и сыром за 10 минут
лаваш - 3 шт.
куриное филе - 1 шт.
сыр - 150 гр.
свежая зелень (укроп, петрушка) - 1/2 пучка
яйца куриные - 2 шт.
йогурт греческий (или майонез) - 2 ст.л.
соль
перец черный молотый, паприка
для жарки сливочное и растительное масла
Каталог: Мясные
3154610 мин.917
03 сентября 2020, 14:18
лаваш - 3 шт.
куриное филе - 1 шт.
сыр - 150 гр.
свежая зелень (укроп, петрушка) - 1/2 пучка
яйца куриные - 2 шт.
йогурт греческий (или майонез) - 2 ст.л.
соль
перец черный молотый, паприка
для жарки сливочное и растительное масла
Мясные драники из кабачка с фаршем
кабачок - 800 гр.
фарш куриный - 400 гр.
сметана - 1 ст.л.
куриное яйцо - 1 шт.
манка - 3 ст.л.
зелень
молотый сухой чеснок
соль
растительное масло
Каталог: Мясные
1544540 мин.610
13 июля 2020, 09:29
кабачок - 800 гр.
фарш куриный - 400 гр.
сметана - 1 ст.л.
куриное яйцо - 1 шт.
манка - 3 ст.л.
зелень
молотый сухой чеснок
соль
растительное масло
"кучерявые ножки"
голени – 10 шт.
яйца – 2 шт.
овсяные хлопья – 1 ст.
мука – 1 ст.
соль – 1 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
масло подсолнечное
Каталог: Мясные
198860 мин.11
10 июля 2020, 05:17
голени – 10 шт.
яйца – 2 шт.
овсяные хлопья – 1 ст.
мука – 1 ст.
соль – 1 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
масло подсолнечное
Настоящая шаурма в домашних условиях
сметана 10% жирности - 350-400 гр.
горчица зернистая - 2 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
филе куриной грудки - 1 шт. (не крупная)
соль
огурец свежий - 1 шт.
томат - 1 шт.
лаваш тонкий - 2 шт.
Каталог: Мясные
2134940 мин.312
27 июня 2020, 12:20
сметана 10% жирности - 350-400 гр.
горчица зернистая - 2 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
филе куриной грудки - 1 шт. (не крупная)
соль
огурец свежий - 1 шт.
томат - 1 шт.
лаваш тонкий - 2 шт.
Мясной рулет из фарша, рулет с яйцом
мясной фарш – 350 гр.
яйцо куриное – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
приправа
соль
перец
Каталог: Мясные
25440 мин.10
12 июня 2020, 21:48
мясной фарш – 350 гр.
яйцо куриное – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
приправа
соль
перец
Крылышки в соевом соусе
крылышки 500 гр.
специи 5 гр.
томатная паста 1 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
чеснок 3 зуб.
сок лимона 2 ст.л.
Каталог: Мясные
289345 мин.411
17 мая 2020, 22:59
крылышки 500 гр.
специи 5 гр.
томатная паста 1 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
чеснок 3 зуб.
сок лимона 2 ст.л.
Куриные рулеты
куриные окорочка 3 шт.
соль
черный перец
сыр 100 гр.
бекон (грудинка) 150 гр.
светлое пиво 0,5 л.
Каталог: Мясные
3094120 мин.312
17 апреля 2020, 07:30
куриные окорочка 3 шт.
соль
черный перец
сыр 100 гр.
бекон (грудинка) 150 гр.
светлое пиво 0,5 л.
Хрустящие куриные ножки в панировке
куриные голени – 1000 гр.
соль и специи (у нас паприка, имбирь, гранулированный чеснок и черный перец)
мука – 400 гр.
горчица – 1 ст.л.
кефир - 300 мл.
тан газированный - 500 мл.
масло для обжарки или фритюра - 1 литр.
Каталог: Мясные
4337120 мин.410
11 апреля 2020, 17:26
куриные голени – 1000 гр.
соль и специи (у нас паприка, имбирь, гранулированный чеснок и черный перец)
мука – 400 гр.
горчица – 1 ст.л.
кефир - 300 мл.
тан газированный - 500 мл.
масло для обжарки или фритюра - 1 литр.
Идеальное мясо для бутербродов — вместо колбасы
куриные грудки (филе) 3 шт.
маринад:
кориандр 1/2 ч.л.
горчица сухая 1/2 ч.л.
паприка 1 ч.л.
чеснок 3 зуб.
соль
растительное масло 3 ст.л.
пергамент или фольга
Каталог: Мясные
22633120 мин.533
03 апреля 2020, 08:33
куриные грудки (филе) 3 шт.
маринад:
кориандр 1/2 ч.л.
горчица сухая 1/2 ч.л.
паприка 1 ч.л.
чеснок 3 зуб.
соль
растительное масло 3 ст.л.
пергамент или фольга
Рулет из пашины
пашина (подчеревок, пузанина) – 1,5 кг.
чеснок – 4-5 зуб.
специи для свинины – 2 ст.л.
соль
Каталог: Мясные
377090 мин.1010
24 марта 2020, 17:02
пашина (подчеревок, пузанина) – 1,5 кг.
чеснок – 4-5 зуб.
специи для свинины – 2 ст.л.
соль
Мясо которое заменит колбасу
свинина - 900 гр.
лук репчатый - 2 шт.
соль - 10 гр.
паприка
перец
кориандр
базилик
майоран
имбирь
Каталог: Мясные
2742460 мин.424
18 марта 2020, 11:42
свинина - 900 гр.
лук репчатый - 2 шт.
соль - 10 гр.
паприка
перец
кориандр
базилик
майоран
имбирь
Рубленные котлеты из куриной грудки
мясо 500 гр.
лук 2 шт.
яйцо 3 шт.
майонез 1 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
крахмал 3 ст.л.
Каталог: Мясные
1102145 мин.511
12 марта 2020, 15:59
мясо 500 гр.
лук 2 шт.
яйцо 3 шт.
майонез 1 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
крахмал 3 ст.л.
Куриные конфетки в духовке 
куриное филе 2 шт.
рис отварной 150 гр.
изюм 1-2 ст.л.
соль
черный перец
сладкий перец 1/4 шт
растительное масло 2-3 ст.л.
пекарская бумага
Каталог: Мясные
1188760 мин.2613
11 марта 2020, 07:01
куриное филе 2 шт.
рис отварной 150 гр.
изюм 1-2 ст.л.
соль
черный перец
сладкий перец 1/4 шт
растительное масло 2-3 ст.л.
пекарская бумага
Мясной рулет
свиная шея - 1 кг.
соль
перец
русская горчица - 2 ч.л + 1 ч.л (в конце)
чеснок - 2 зубчика
для начинки:
шпинат - 150 гр.
растительное масло - 20 мл.
сливки - 50 мл.
соль
перец
сыр моцарелла - 50 гр.
для соуса:
красный лук - 1/2 шт.
грибы белые - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 5 гр.
растительное масло - 20 мл.
сливки 12% - 200 мл.
cоль, перец
Каталог: Мясные
161760 мин.410
25 февраля 2020, 20:09
свиная шея - 1 кг.
соль
перец
русская горчица - 2 ч.л + 1 ч.л (в конце)
чеснок - 2 зубчика
для начинки:
шпинат - 150 гр.
растительное масло - 20 мл.
сливки - 50 мл.
соль
перец
сыр моцарелла - 50 гр.
для соуса:
красный лук - 1/2 шт.
грибы белые - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 5 гр.
растительное масло - 20 мл.
сливки 12% - 200 мл.
cоль, перец
Куриный рулет фаршированный блинами
куриное филе 2 шт.
грибы шампиньоны 200 гр.
лук 1 шт.
молоко 4 ст.л.
яйцо 1 шт.
мука 4 ст.л.
соль, черный перец
растительное масло для жарки
Каталог: Мясные
402260 мин.612
25 февраля 2020, 07:50
куриное филе 2 шт.
грибы шампиньоны 200 гр.
лук 1 шт.
молоко 4 ст.л.
яйцо 1 шт.
мука 4 ст.л.
соль, черный перец
растительное масло для жарки
Куриная "колбаса" с натуральным копчёным вкусом
фарш куриный 600 гр.
филе грудки 1 шт.
соль
специи (я беру сушеный чеснок, мускатный орех, черный молотый перец, красный молотый перец, карри, смесь сушёных овощей).
для обваливания:
копчёная молотая паприка 1 ст.л.
красная сладкая молотая паприка 1 ст.л.
Каталог: Мясные
346360 мин.2013
20 февраля 2020, 10:46
фарш куриный 600 гр.
филе грудки 1 шт.
соль
специи (я беру сушеный чеснок, мускатный орех, черный молотый перец, красный молотый перец, карри, смесь сушёных овощей).
для обваливания:
копчёная молотая паприка 1 ст.л.
красная сладкая молотая паприка 1 ст.л.
Куриные наггетсы с хрустящей корочкой дома/два вида панировки
куриное филе - 1 кг.
яйцо - 2 шт.
паприка - 2 ч.л.
сухой чеснок - 2 ч.л.
перец
соль
панировка #1
кукурузные хлопья (не сладкие) - 100 гр.
панировка #2
панировочные сухари - 100 гр.
карри - 1 ч.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Мясные
209220 мин.15
14 февраля 2020, 21:52
куриное филе - 1 кг.
яйцо - 2 шт.
паприка - 2 ч.л.
сухой чеснок - 2 ч.л.
перец
соль
панировка #1
кукурузные хлопья (не сладкие) - 100 гр.
панировка #2
панировочные сухари - 100 гр.
карри - 1 ч.л.
растительное масло для жарки
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
