Куриная колбаса с натуральным копчёным вкусом
Куриная "колбаса" с натуральным копчёным вкусом из фарша грудки и специй. Нежный вкус сушёного чеснока, мускатного ореха и паприки. Попробуйте!
Продукты
- фарш куриный 600 г
- филе грудки 1 шт.
- соль
- специи (я беру сушеный чеснок, мускатный орех, черный молотый перец, красный молотый перец, карри, смесь сушёных овощей).
- для обваливания:
- копчёная молотая паприка 1 ст.л.
- красная сладкая молотая паприка 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Это не замена колбасе, а в сто раз лучше, ведь сделана дома, без добавления вредных компонентов.
Ароматная, сочная, вкусная, а подкопчённый вкус придаёт копчёная молотая паприка.
Такая колбаса отлично подходит как просто для подачи в виде нарезки, так и для приготовления бутербродов.
Филе куриной грудки порезать мелкими кубиками, положить в фарш, добавить соль, специи, хорошо размешать.
Рукав для запекания разрезать и сделать его в один слой.
Тонким слоем рассыпать на небольшом участке смесь для обваливания.
Выложить половину фарша на эту смесь и прокатать его туда и обратно, обваливая в специях.
Плотно завернуть фарш в рукав, завязать с двух сторон.
Так же сформировать вторую часть фарша.
Выложить "колбаски" в форму или на противень, запекать в разогретой до 180 град. духовке 40-50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Затем, дать хорошо остыть, прямо в рукаве, можно даже охладить в холодильнике.
И только потом развернуть и нарезать.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
321 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 20
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4004
Понравилось: 321
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 20 февраля 2020, 10:46
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти