Мясные драники из кабачка с фаршем

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего блюда, необходимо рассмотреть каждую из составляющих и их питательные свойства. Давайте разберем все ингредиенты по отдельности:

Ингредиенты и их питание:

1. Кабачок (800 г):
   • Калории: ~ 20 ккал на 100 г
   • Белки: ~ 1 г на 100 г
   • Жиры: ~ 0,1 г на 100 г
   • Углеводы: ~ 4 г на 100 г

[ \text{Калории: } 800 \, \text{г} \times 20 \, \text{ккал} / 100 \, \text{г} = 160 \, \text{ккал} ] [ \text{Белки: } 800 \, \text{г} \times 1 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 8 \, \text{г} ] [ \text{Жиры: } 800 \, \text{г} \times 0,1 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 0,8 \, \text{г} ] [ \text{Углеводы: } 800 \, \text{г} \times 4 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 32 \, \text{г} ]

1. Фарш куриный (400 г):
   • Калории: ~ 200 ккал на 100 г
   • Белки: ~ 20 г на 100 г
   • Жиры: ~ 15 г на 100 г
   • Углеводы: ~ 0 г на 100 г

[ \text{Калории: } 400 \, \text{г} \times 200 \, \text{ккал} / 100 \, \text{г} = 800 \, \text{ккал} ] [ \text{Белки: } 400 \, \text{г} \times 20 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 80 \, \text{г} ] [ \text{Жиры: } 400 \, \text{г} \times 15 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 60 \, \text{г} ] [ \text{Углеводы: } 0 \, \text{г} ]

1. Сметана (1 ст.л., ~ 15 г):
   • Калории: ~ 50 ккал на 100 г
   • Белки: ~ 2,5 г на 100 г
   • Жиры: ~ 10 г на 100 г
   • Углеводы: ~ 3 г на 100 г

[ \text{Калории: } 15 \, \text{г} \times 50 \, \text{ккал} / 100 \, \text{г} = 7,5 \, \text{ккал} ] [ \text{Белки: } 15 \, \text{г} \times 2,5 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 0,375 \, \text{г} ] [ \text{Жиры: } 15 \, \text{г} \times 10 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 1,5 \, \text{г} ] [ \text{Углеводы: } 15 \, \text{г} \times 3 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 0,45 \, \text{г} ]

1. Куриное яйцо (1 шт., ~ 60 г):
   • Калории: ~ 150 ккал на 100 г
   • Белки: ~ 12,5 г на 100 г
   • Жиры: ~ 10 г на 100 г
   • Углеводы: ~ 1 г на 100 г

[ \text{Калории: } 60 \, \text{г} \times 150 \, \text{ккал} / 100 \, \text{г} = 90 \, \text{ккал} ] [ \text{Белки: } 60 \, \text{г} \times 12,5 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 7,5 \, \text{г} ] [ \text{Жиры: } 60 \, \text{г} \times 10 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 6 \, \text{г} ] [ \text{Углеводы: } 60 \, \text{г} \times 1 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 0,6 \, \text{г} ]

1. Манка (3 ст.л., ~ 45 г):
   • Калории: ~ 350 ккал на 100 г
   • Белки: ~ 10 г на 100 г
   • Жиры: ~ 1 г на 100 г
   • Углеводы: ~ 75 г на 100 г

[ \text{Калории: } 45 \, \text{г} \times 350 \, \text{ккал} / 100 \, \text{г} = 157,5 \, \text{ккал} ] [ \text{Белки: } 45 \, \text{г} \times 10 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 4,5 \, \text{г} ] [ \text{Жиры: } 45 \, \text{г} \times 1 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 0,45 \, \text{г} ] [ \text{Углеводы: } 45 \, \text{г} \times 75 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 33,75 \, \text{г} ]

1. Растительное масло (например, 1 ст.л., ~ 15 г):
   • Калории: ~ 900 ккал на 100 г
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~ 100 г на 100 г
   • Углеводы: 0 г

[ \text{Калории: } 15 \, \text{г} \times 900 \, \text{ккал} / 100 \, \text{г} = 135 \, \text{ккал} ] [ \text{Белки: } 0 \, \text{г} ] [ \text{Жиры: } 15 \, \text{г} \times 100 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 15 \, \text{г} ] [ \text{Углеводы: } 0 \, \text{г} ]

Общий расчет КБЖУ:

Теперь сложим все калории, белки, жиры и углеводы всех ингредиентов:

• Калории:

  • Кабачок: 160 ккал
  • Фарш куриный: 800 ккал
  • Сметана: 7,5 ккал
  • Яйцо: 90 ккал
  • Манка: 157,5 ккал
  • Масло: 135 ккал
  • Итого: 1350 ккал

• Белки:

  • Кабачок: 8 г
  • Фарш куриный: 80 г
  • Сметана: 0,375 г
  • Яйцо: 7,5 г
  • Манка: 4,5 г
  • Масло: 0 г
  • Итого: 100,375 г

• Жиры:

  • Кабачок: 0,8 г
  • Фарш куриный: 60 г
  • Сметана: 1,5 г
  • Яйцо: 6 г
  • Манка: 0,45 г
  • Масло: 15 г
  • Итого: 83,25 г

• Углеводы:

  • Кабачок: 32 г
  • Фарш куриный: 0 г
  • Сметана: 0,45 г
  • Яйцо: 0,6 г
  • Манка: 33,75 г
  • Масло: 0 г
  • Итого: 66,8 г

Итоговое КБЖУ:

• Калории: 1350 ккал
• Белки: 100,375 г
• Жиры: 83,25 г
• Углеводы: 66,8 г

Это приблизительные значения, так как конкретная питательная ценность может варьироваться в зависимости от качества и марки продуктов.