Мясные драники из кабачка с фаршем
Насладитесь мясными драниками из кабачка с фаршем! Простое и вкусное блюдо из кабачка, куриного фарша, яиц, зелени и ароматных специй. Узнайте рецепт!

Ингредиенты
- кабачок - 800 г
- фарш куриный - 400 г
- сметана - 1 ст.л.
- куриное яйцо - 1 шт.
- манка - 3 ст.л.
- зелень
- молотый сухой чеснок
- соль
- растительное масло
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Моем кабачок и натираем его на терке вместе с кожурой.
Посыпаем половинкой чайной ложки соли и перемешаем.
Даем постоять чтобы кабачки пустили лишний сок.
2. Хорошо отжимаем натертый кабачок и выкладываем его в миску.
3. Добавляем к натертому кабачку ложку сметаны, 1 куриное яйцо, щепотку нарезанного укропа и 400 гр. фарша.
Чтобы драники получились остренькими я добавляю сушенного измельченного чеснока по вкусу.
Размешиваем.
4. Далее в эту массу добавляем 3 ст.л. манной крупы и солим по вкусу.
Хорошо перемешиваем нашу кабачковую массу.
Даем постоять минут 10 для набухания манки.
5. В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его.
6. Ложкой выкладываем в разогретое масло нашу кабачковую смесь.
Обжариваем до готовности на среднем огне с обеих сторон.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего блюда, необходимо рассмотреть каждую из составляющих и их питательные свойства. Давайте разберем все ингредиенты по отдельности:
Ингредиенты и их питание:
- Кабачок (800 г):
- Калории: ~ 20 ккал на 100 г
- Белки: ~ 1 г на 100 г
- Жиры: ~ 0,1 г на 100 г
- Углеводы: ~ 4 г на 100 г
[ \text{Калории: } 800 \, \text{г} \times 20 \, \text{ккал} / 100 \, \text{г} = 160 \, \text{ккал} ] [ \text{Белки: } 800 \, \text{г} \times 1 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 8 \, \text{г} ] [ \text{Жиры: } 800 \, \text{г} \times 0,1 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 0,8 \, \text{г} ] [ \text{Углеводы: } 800 \, \text{г} \times 4 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 32 \, \text{г} ]
- Фарш куриный (400 г):
- Калории: ~ 200 ккал на 100 г
- Белки: ~ 20 г на 100 г
- Жиры: ~ 15 г на 100 г
- Углеводы: ~ 0 г на 100 г
[ \text{Калории: } 400 \, \text{г} \times 200 \, \text{ккал} / 100 \, \text{г} = 800 \, \text{ккал} ] [ \text{Белки: } 400 \, \text{г} \times 20 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 80 \, \text{г} ] [ \text{Жиры: } 400 \, \text{г} \times 15 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 60 \, \text{г} ] [ \text{Углеводы: } 0 \, \text{г} ]
- Сметана (1 ст.л., ~ 15 г):
- Калории: ~ 50 ккал на 100 г
- Белки: ~ 2,5 г на 100 г
- Жиры: ~ 10 г на 100 г
- Углеводы: ~ 3 г на 100 г
[ \text{Калории: } 15 \, \text{г} \times 50 \, \text{ккал} / 100 \, \text{г} = 7,5 \, \text{ккал} ] [ \text{Белки: } 15 \, \text{г} \times 2,5 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 0,375 \, \text{г} ] [ \text{Жиры: } 15 \, \text{г} \times 10 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 1,5 \, \text{г} ] [ \text{Углеводы: } 15 \, \text{г} \times 3 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 0,45 \, \text{г} ]
- Куриное яйцо (1 шт., ~ 60 г):
- Калории: ~ 150 ккал на 100 г
- Белки: ~ 12,5 г на 100 г
- Жиры: ~ 10 г на 100 г
- Углеводы: ~ 1 г на 100 г
[ \text{Калории: } 60 \, \text{г} \times 150 \, \text{ккал} / 100 \, \text{г} = 90 \, \text{ккал} ] [ \text{Белки: } 60 \, \text{г} \times 12,5 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 7,5 \, \text{г} ] [ \text{Жиры: } 60 \, \text{г} \times 10 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 6 \, \text{г} ] [ \text{Углеводы: } 60 \, \text{г} \times 1 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 0,6 \, \text{г} ]
- Манка (3 ст.л., ~ 45 г):
- Калории: ~ 350 ккал на 100 г
- Белки: ~ 10 г на 100 г
- Жиры: ~ 1 г на 100 г
- Углеводы: ~ 75 г на 100 г
[ \text{Калории: } 45 \, \text{г} \times 350 \, \text{ккал} / 100 \, \text{г} = 157,5 \, \text{ккал} ] [ \text{Белки: } 45 \, \text{г} \times 10 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 4,5 \, \text{г} ] [ \text{Жиры: } 45 \, \text{г} \times 1 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 0,45 \, \text{г} ] [ \text{Углеводы: } 45 \, \text{г} \times 75 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 33,75 \, \text{г} ]
- Растительное масло (например, 1 ст.л., ~ 15 г):
- Калории: ~ 900 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: ~ 100 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
[ \text{Калории: } 15 \, \text{г} \times 900 \, \text{ккал} / 100 \, \text{г} = 135 \, \text{ккал} ] [ \text{Белки: } 0 \, \text{г} ] [ \text{Жиры: } 15 \, \text{г} \times 100 \, \text{г} / 100 \, \text{г} = 15 \, \text{г} ] [ \text{Углеводы: } 0 \, \text{г} ]
Общий расчет КБЖУ:
Теперь сложим все калории, белки, жиры и углеводы всех ингредиентов:
Калории:
- Кабачок: 160 ккал
- Фарш куриный: 800 ккал
- Сметана: 7,5 ккал
- Яйцо: 90 ккал
- Манка: 157,5 ккал
- Масло: 135 ккал
- Итого: 1350 ккал
Белки:
- Кабачок: 8 г
- Фарш куриный: 80 г
- Сметана: 0,375 г
- Яйцо: 7,5 г
- Манка: 4,5 г
- Масло: 0 г
- Итого: 100,375 г
Жиры:
- Кабачок: 0,8 г
- Фарш куриный: 60 г
- Сметана: 1,5 г
- Яйцо: 6 г
- Манка: 0,45 г
- Масло: 15 г
- Итого: 83,25 г
Углеводы:
- Кабачок: 32 г
- Фарш куриный: 0 г
- Сметана: 0,45 г
- Яйцо: 0,6 г
- Манка: 33,75 г
- Масло: 0 г
- Итого: 66,8 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 1350 ккал
- Белки: 100,375 г
- Жиры: 83,25 г
- Углеводы: 66,8 г
Это приблизительные значения, так как конкретная питательная ценность может варьироваться в зависимости от качества и марки продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи







