Лебединое озеро от july12
Приготовьте вкусное блюдо из филе рыбы с желатином, яйцами и красной икroy на листьях салата. Узнайте, как сделать это на основе классического «Лебединого озера»!

Ингредиенты
- филе рыбы
- желатин
- листья салата
- маргарин – 100 г
- мука
- яйца – 4 шт.
- красная икра «очень» полезная – 260 г
- сливочное масло
Пошаговый рецепт приготовления
озеро
Филе рыбы (любой) отварить и вынуть из бульона. Столовую ложку желатина растворить в стакане кипяченой холодной воды, настоять 40-60 мин. Растворенный желатин добавить в рыбный бульон. На блюдо выложить листья салата, уложить сверху кусочки рыбы и залить готовым бульоном. Поставить в холодильник до застывания.
лебеди
100 г маргарина залить стаканом горячей воды, посолить, довести до кипения. Затем всыпать 1 стакан муки, размешать, снять с огня. Добавить 4 яйца, размешать. Выпекать тело лебедя в форме булочки и шею в форме знака вопроса.
оформление
С булочки (фигурки лебедя) срезать верх для изготовления крыльев. На срезанную поверхность намазать сливочное масло и красную икру. Вставить в тело шею и крылья. Поставить лебедей на озеро.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет КБЖУ на основе указанных продуктов. Учитывайте, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.
1. Филе рыбы (например, треска, судак) — 200 г:
- Калории: ~105 ккал (52.5 ккал на 100 г)
- Белки: ~20 г
- Жиры: ~2 г
- Углеводы: 0 г
2. Желатин (10 г):
- Калории: ~35 ккал
- Белки: ~8 г (часть белка превращается в желатин)
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~0.2 г
3. Листья салата (50 г):
- Калории: ~8 ккал
- Белки: ~0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~1.5 г
4. Маргарин — 100 г:
- Калории: ~720 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~80 г
- Углеводы: ~0.7 г
5. Мука (например, пшеничная, 100 г):
- Калории: ~340 ккал
- Белки: ~10 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~70 г
6. Яйца — 4 шт. (примерно 50 г каждое):
- Калории: ~320 ккал (80 ккал на яйцо)
- Белки: ~28 г (7 г на яйцо)
- Жиры: ~20 г (5 г на яйцо)
- Углеводы: ~2 г (0.5 г на яйцо)
7. Красная икра, вес 260 г:
- Калории: примерно 250 ккал на 100 г, итого
260 г → ~650 ккал
- Белки: ~28 г на 100 г, итого
72.8 г за 260 г
- Жиры: ~15 г на 100 г, итого
39 г
- Углеводы: незначительно, примерно 2 г на 100 г
8. Сливочное масло (предположим, 50 г):
- Калории: ~720 ккал на 100 г,
- Значит: ~360 ккал
Итоговая сумма (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 105 + 35 + 8 + 720 + 340 + 320 + 650 + 360 ≈ 2 238 ккал |
Белки (г) | 20 + 8 + 0.5 + 0 + 10 + 28 + 72.8 + 28 ≈ 167 г |
Жиры (г) | 2 + 0 + 0 + 80 + 1 + 20 + 39 + 20 ≈ 162 г |
Углеводы (г) | 0 + 0.2 + 1.5 + 0 + 70 + 2 + 2 + 0.7 ≈ 76 г |
Примечание:
Это примерный расчет. Для точных данных используйте данные конкретных продуктов и учитывайте способ приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


