Лебединое озеро
Ингредиенты
- филе рыбы
- желатин
- листья салата
- маргарин – 100 г
- мука
- яйца – 4 шт.
- красная икра «очень» полезная – 260 г
- сливочное масло
Пошаговый рецепт приготовления
озеро
Филе рыбы (любой) отварить и вынуть из бульона. Столовую ложку желатина растворить в стакане кипяченой холодной воды, настоять 40-60 мин. Растворенный желатин добавить в рыбный бульон. На блюдо выложить листья салата, уложить сверху кусочки рыбы и залить готовым бульоном. Поставить в холодильник до застывания.
лебеди
100 г маргарина залить стаканом горячей воды, посолить, довести до кипения. Затем всыпать 1 стакан муки, размешать, снять с огня. Добавить 4 яйца, размешать. Выпекать тело лебедя в форме булочки и шею в форме знака вопроса.
оформление
С булочки (фигурки лебедя) срезать верх для изготовления крыльев. На срезанную поверхность намазать сливочное масло и красную икру. Вставить в тело шею и крылья. Поставить лебедей на озеро.
Просто шедевр!!!
Девочки добавлю с вашего позволения. Очень давно, лет 20 назад, когда еще училась в институте, нам давали такой рецепт, т. е саму идею, только это был торт "Лебединое озеро" и там лебеди заполнялись сладким заварным кремом, озеро делалось из сладкого желе. Так что вот еще один вариант использования лебедей. Ну и конечно 5+++++
очень красиво!
Molodets!
обалдеть!++++++5
Супер!5!
а идея с икрой потрясная, спасибо.
ИЗУМИТЕЛЬНО,БЕРУ СЕБЕ,555!!
ОТЛИЧНО!!!
здорово!Я упустила шедевр!5
Красивое блюдо! Обязательно возьму на заметку. 5!
великолепно, обязательно попробую повторить.5!
