Вход | Регистрация
Цельнозерновая мука
- Daria
- 24 августа 2016, 13:09
- 28
- 140
Рецептов в коллекции: 28
Поделись с друзьями
Тонкие ржаные блинчики с сахаром
мука ржаная 70 г
мука цельнозерновая 50 г
яйцо 2 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
молоко 200 мл.
вода минеральная с газом 200 мл.
растительное масло в тесто 1 ст.л.
сахарный песок
растительное масло для жарки
Каталог: Тонкие блины
2713315 мин.34683
22 февраля 2012, 00:13
мука ржаная 70 г
мука цельнозерновая 50 г
яйцо 2 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
молоко 200 мл.
вода минеральная с газом 200 мл.
растительное масло в тесто 1 ст.л.
сахарный песок
растительное масло для жарки
Панкейки с цельнозерновой мукой.
мучная смесь цельнозерновая – 50 гр.
мука пшеничная – 100 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л. (5 гр. )
сахар – 1 ст.л. (20 гр. )
соль – щепотка.
кефир(простокваша,ряженка) – 1 ст.(240 гр. )
яйцо – 1 шт. (55 гр. )
растительное масло - для смазывания.
Каталог: Оладьи на ряженке
3418720 мин.74249
11 февраля 2012, 21:13
мучная смесь цельнозерновая – 50 гр.
мука пшеничная – 100 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л. (5 гр. )
сахар – 1 ст.л. (20 гр. )
соль – щепотка.
кефир(простокваша,ряженка) – 1 ст.(240 гр. )
яйцо – 1 шт. (55 гр. )
растительное масло - для смазывания.
Роти, полезный индийский хлеб с чечевицей. roti.
чечевица зелёная от «мистраль» сырая пол ст. ( ст. 250 мл.)
мука нутовая пол ст.
мука цельнозерновая пшеничная 1,5 ст.
шпинат свежий пол пучка.
брокколи пол ст. в натёртом состоянии.
по 1ч.ложке семян тмина и кориандра.
соль 1 ч.л.
кусочек имбиря 2см.
вода от ¼ до ½ ст.
Каталог: Хлеб
386080 мин.5044
11 апреля 2013, 17:04
чечевица зелёная от «мистраль» сырая пол ст. ( ст. 250 мл.)
мука нутовая пол ст.
мука цельнозерновая пшеничная 1,5 ст.
шпинат свежий пол пучка.
брокколи пол ст. в натёртом состоянии.
по 1ч.ложке семян тмина и кориандра.
соль 1 ч.л.
кусочек имбиря 2см.
вода от ¼ до ½ ст.
Гороховые оладушки.(благодарность машеньке манюша,спасибо дорогая!!!)
мука гороховая-200 гр.
мука пшеничная цельнозерновая-50 гр.
соевый соус киккоман-2 ст.л.
вода холодная-270 мл.
имбирь молотый-1 ч.л.
зелень петрушки(у меня замороженная)-1 ст.л.
чеснок-1долька
паприка сладкая-1 ч.л.
перец болгарский-1/2 шт.
помидорки черри-3 шт.
масло растительное для жарки.
Каталог: Блины
1839940 мин.32928
26 марта 2014, 14:50
мука гороховая-200 гр.
мука пшеничная цельнозерновая-50 гр.
соевый соус киккоман-2 ст.л.
вода холодная-270 мл.
имбирь молотый-1 ч.л.
зелень петрушки(у меня замороженная)-1 ст.л.
чеснок-1долька
паприка сладкая-1 ч.л.
перец болгарский-1/2 шт.
помидорки черри-3 шт.
масло растительное для жарки.
Морковно-финиковый кекс, для тех кто постится
морковный сок - 350 мл.
финики(очищенные) - 150 гр
оливковое масло -200 мл.
сахарная пудра - 2 ст.л.
мука - 2 ст
цельнозерновая мука - 1 ст.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
орехи - 100 гр
Каталог: Кекс без яиц
232140 мин.3458
28 февраля 2012, 14:37
морковный сок - 350 мл.
финики(очищенные) - 150 гр
оливковое масло -200 мл.
сахарная пудра - 2 ст.л.
мука - 2 ст
цельнозерновая мука - 1 ст.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
орехи - 100 гр
Хлеб из цельнозерновой муки с горохом и мёдом - "урожайный".
мука цельнозерновая - 350 гр.
дрожжи сухие - 1 ч.л. (6 гр. )
простокваша(кефир) - 3/4 ст.(200 гр. )
яйца - 2 шт.
горох (сухой) - 50 гр. (отварной- 100 гр. )
мёд - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт. (100 гр. )
масло растительное - 3 ст.л.
соль - щепотка.
Каталог: Хлеб
105500 мин.3440
02 сентября 2011, 16:31
мука цельнозерновая - 350 гр.
дрожжи сухие - 1 ч.л. (6 гр. )
простокваша(кефир) - 3/4 ст.(200 гр. )
яйца - 2 шт.
горох (сухой) - 50 гр. (отварной- 100 гр. )
мёд - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт. (100 гр. )
масло растительное - 3 ст.л.
соль - щепотка.
Цельнозерновые фитнес-блины "4 злака" с кленовым сиропом
на 1 яйцо:
цельнозерновая мука 4 ст.л. с горкой
хлопья "4 злака" 4 ст.л. без горки
сахарный песок 1 ст.л. без горки (для сладкоежек можно увеличить)
молоко 200 мл.
соль
кленовый сироп
масло для обжарки
Каталог: Блины
229980 мин.42635
22 февраля 2012, 23:38
на 1 яйцо:
цельнозерновая мука 4 ст.л. с горкой
хлопья "4 злака" 4 ст.л. без горки
сахарный песок 1 ст.л. без горки (для сладкоежек можно увеличить)
молоко 200 мл.
соль
кленовый сироп
масло для обжарки
Ароматный домашний хлеб из цельнозерновой муки с сухими травами.
на одну буханочку:
вода кипячёная тёплая (не горячая!!!) 250 мл.
мука пшеничная 1 ст. ( ст. 250 мл.)
мука цельнозерновая пшеничная 1 ст.
дрожжи быстродействующие 1 ч.л. без горки.
соль 1 ч.л. без горки.
масло оливковое на ароматных травах 2 ст.ложки.
форма: примерно 20х10х10см.
Каталог: Хлеб
198000 мин.5863
13 октября 2011, 15:57
на одну буханочку:
вода кипячёная тёплая (не горячая!!!) 250 мл.
мука пшеничная 1 ст. ( ст. 250 мл.)
мука цельнозерновая пшеничная 1 ст.
дрожжи быстродействующие 1 ч.л. без горки.
соль 1 ч.л. без горки.
масло оливковое на ароматных травах 2 ст.ложки.
форма: примерно 20х10х10см.
Цельнозерновые булочки
1. цельнозерновая мука-300 гр.
2. пшеничная мука- 200 гр.
3. вода -350 мл.
4. дрожжи- 5 гр. (сухие), 10 гр. (свежие).
5. соль-10 гр.
6. кунжутное семя-50 гр.
7. растительное масло-20 гр.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3058410 мин.95628
24 февраля 2013, 12:07
1. цельнозерновая мука-300 гр.
2. пшеничная мука- 200 гр.
3. вода -350 мл.
4. дрожжи- 5 гр. (сухие), 10 гр. (свежие).
5. соль-10 гр.
6. кунжутное семя-50 гр.
7. растительное масло-20 гр.
Кекс «кокосик - абрикосик»
сахар демерара тм «мистраль» — 6 ст.ложек
масло сливочное — 100 гр.
яйца — 2 шт
молоко кокосовое — 180 мл.
мука пшеничная в\с — 200 мл.
мука цельнозерновая — 150 мл.
курага — 1 ст.
разрыхлитель — 1 ч.л. под нож
Каталог: Кексы и маффины
1108635 мин.118
27 ноября 2015, 10:25
сахар демерара тм «мистраль» — 6 ст.ложек
масло сливочное — 100 гр.
яйца — 2 шт
молоко кокосовое — 180 мл.
мука пшеничная в\с — 200 мл.
мука цельнозерновая — 150 мл.
курага — 1 ст.
разрыхлитель — 1 ч.л. под нож
Печенье а-ля graham crackers (как основа для чизкейков и не только)
мука цельнозерновая – 280 г
крахмал кукурузный – 60 г
сахар – 80 г
щепотка соли
масло сливочное – 100 гр. (сильно охлажденное)
вода ледяная – 1/3 ст.
сахар для присыпки печенья
пергамент
Каталог: Галетное печенье
3141430 мин.405059
01 ноября 2010, 01:46
мука цельнозерновая – 280 г
крахмал кукурузный – 60 г
сахар – 80 г
щепотка соли
масло сливочное – 100 гр. (сильно охлажденное)
вода ледяная – 1/3 ст.
сахар для присыпки печенья
пергамент
Яблочный пирог из цельнозерновой муки
тесто:
мука цельнозерновая 150 гр
яйца 2 шт
маргарин или масло 125 гр
сахар коричневый 90 гр. (40 гр)
или мед 50 гр
ванильный сахар 1п
разрыхлитель четверть ч.л.
крошка:
мука в/с 125 гр
мука цельнозерновая 125 гр
сахар 90 гр. (60 гр)
масло 120 гр
ванильный сахар 1п
корица
яблоки (любые фрукты) 500 гр
Каталог: Сладкие пироги
2381560 мин.1429
22 января 2011, 03:42
тесто:
мука цельнозерновая 150 гр
яйца 2 шт
маргарин или масло 125 гр
сахар коричневый 90 гр. (40 гр)
или мед 50 гр
ванильный сахар 1п
разрыхлитель четверть ч.л.
крошка:
мука в/с 125 гр
мука цельнозерновая 125 гр
сахар 90 гр. (60 гр)
масло 120 гр
ванильный сахар 1п
корица
яблоки (любые фрукты) 500 гр
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой 
сливочное масло -100 гр
коричневый сахар -100 гр
яйцо -1 шт
натуральный йогурт -125 гр
мед -2 ст л
домашние мюсли -180 гр
овсяные отруби-1 ст л
мука цельнозерновая -250 гр
разрыхлитель -10 гр
Каталог: Печенье
3092420 мин.873
20 июня 2014, 00:30
сливочное масло -100 гр
коричневый сахар -100 гр
яйцо -1 шт
натуральный йогурт -125 гр
мед -2 ст л
домашние мюсли -180 гр
овсяные отруби-1 ст л
мука цельнозерновая -250 гр
разрыхлитель -10 гр
Блинчики с кабачком и цельнозерновой мукой
ст. — 150 мл.
кабачки мякоть — 250 гр.
кефир — 1,5 ст.
пшеничная мука — 1 ст.
цельнозерновая мука — 0,5 ст.
сахар — 1 ч.л.
яйца — 2 шт
сода — 0,3 ч.л.
соль — 0,3 ч.л.
растительное масло — 1-2 ст.л.
Каталог: Блины
947430 мин.31314
26 сентября 2015, 13:04
ст. — 150 мл.
кабачки мякоть — 250 гр.
кефир — 1,5 ст.
пшеничная мука — 1 ст.
цельнозерновая мука — 0,5 ст.
сахар — 1 ч.л.
яйца — 2 шт
сода — 0,3 ч.л.
соль — 0,3 ч.л.
растительное масло — 1-2 ст.л.
Лепёшки ячменные.
ячменная мука-1,5 ст.(ст.300 мл.)
мука обойная цельнозерновая-4-6 ст.л.
яйцо- 1 шт.
соль-1 ч.л.
сахар-1 ч.л.
кефир-250 мл.
сода-1/4 ч.л.
Каталог: Хлеб
2022270 мин.32423
02 апреля 2014, 14:39
ячменная мука-1,5 ст.(ст.300 мл.)
мука обойная цельнозерновая-4-6 ст.л.
яйцо- 1 шт.
соль-1 ч.л.
сахар-1 ч.л.
кефир-250 мл.
сода-1/4 ч.л.
Цельнозерновые булочки к обеду.
дрожжи быстрые-1 ч.л.
мука пшеничная-190 гр.
мука цельнозерновая-190 гр.
соль-6 гр.
сухое молоко-15 гр.
растительное масло-15 гр.
отруби пшеничные-1 ст.л.
овсяные хлопья-10 гр.
вода- 250 мл.
сливочное масло
Каталог: Булочки
9503180 мин.81113
19 июня 2015, 15:34
дрожжи быстрые-1 ч.л.
мука пшеничная-190 гр.
мука цельнозерновая-190 гр.
соль-6 гр.
сухое молоко-15 гр.
растительное масло-15 гр.
отруби пшеничные-1 ст.л.
овсяные хлопья-10 гр.
вода- 250 мл.
сливочное масло
Закусочные блинчики с пикантной начинкой
для блинчиков:
мука цельнозерновая — 3 ст.л
мука пшеничная — 6 ст.л
яйцо — 1 шт
сметана — 2 ст.л
молоко — 350 мл.
сода — ¼ ч.л.
масло растительное — 1 ст.л
соль —
......................
для начинки:
куриная грудка копченая — половинка
сыр плавленый в ломтиках — по количеству блинчиков
морковь — 1 шт. (средняя)
помидоры черри — несколько шт.
сельдерей, сладкий перец, петрушка, лук —
любимые специи —
Каталог: Другие холодные закуски
77380 мин.2920
29 сентября 2015, 16:55
для блинчиков:
мука цельнозерновая — 3 ст.л
мука пшеничная — 6 ст.л
яйцо — 1 шт
сметана — 2 ст.л
молоко — 350 мл.
сода — ¼ ч.л.
масло растительное — 1 ст.л
соль —
......................
для начинки:
куриная грудка копченая — половинка
сыр плавленый в ломтиках — по количеству блинчиков
морковь — 1 шт. (средняя)
помидоры черри — несколько шт.
сельдерей, сладкий перец, петрушка, лук —
любимые специи —
Бездрожжевой хлеб. видео
цельнозерновая пшеничная мука — 500 гр
подсолнечное масло — 50 мл.
любой кисломолочный продукт — 400 мл.
сахар — 2 ч.л.
соль — 2 ч.л.
сода — 1 ч.л. с горкой
Каталог: Хлеб
947530 мин.8152
14 сентября 2015, 15:48
цельнозерновая пшеничная мука — 500 гр
подсолнечное масло — 50 мл.
любой кисломолочный продукт — 400 мл.
сахар — 2 ч.л.
соль — 2 ч.л.
сода — 1 ч.л. с горкой
Цельнозерновой хлеб с отрубями
1. цельнозерновая мука-250 гр.
2. пшеничная мука- 200 гр.
3. отруби пшеничные-50 гр.
4. вода -350 мл.
5. дрожжи- 5 гр. (сухие), 10 гр. (свежие).
6. соль-10 гр.
7. растительное масло-10 гр.
Каталог: Хлеб
302960 мин.3328
18 марта 2013, 14:01
1. цельнозерновая мука-250 гр.
2. пшеничная мука- 200 гр.
3. отруби пшеничные-50 гр.
4. вода -350 мл.
5. дрожжи- 5 гр. (сухие), 10 гр. (свежие).
6. соль-10 гр.
7. растительное масло-10 гр.
Живой хлеб (здоровые и полезные лепешки без закваски и дрожжей)
цельнозерновая мука пшеничная 4 ст.л. с горкой
цельнозерновая мука ржаная 4 ст.л. с горкой
оливковое масло 3-4 ст.л
кефир соевый 400 мл.
чеснок "соло" 1-2 шт.
вяленые томаты несколько шт.
сушёный орегано
сушёный базилик
соль
Каталог: Лепешки на кефире
1355440 мин.91627
01 апреля 2012, 20:43
цельнозерновая мука пшеничная 4 ст.л. с горкой
цельнозерновая мука ржаная 4 ст.л. с горкой
оливковое масло 3-4 ст.л
кефир соевый 400 мл.
чеснок "соло" 1-2 шт.
вяленые томаты несколько шт.
сушёный орегано
сушёный базилик
соль
Вареники с творогом и изюмом (спасибо нате!)
тесто:
мука обычная — 350-400 г
мука цельнозерновая — 100 г
яйцо — 1 шт.
молоко 2% — 300 мл.
соль гималайская — 2 щепотки
.....................
начинка:
творог 0,5 % — 360 г
печенье в крошке — 3 ст.л.
масло сливочное — 1-2 ст.л.
сахар — 2-3 ст.л.
ванильный сахар — 0,3 ч.л.
.....................
при подаче:
масло сливочное для сковороды
варенье черничное в тарелку
Каталог: Вареники
981660 мин.62317
12 января 2016, 23:20
тесто:
мука обычная — 350-400 г
мука цельнозерновая — 100 г
яйцо — 1 шт.
молоко 2% — 300 мл.
соль гималайская — 2 щепотки
.....................
начинка:
творог 0,5 % — 360 г
печенье в крошке — 3 ст.л.
масло сливочное — 1-2 ст.л.
сахар — 2-3 ст.л.
ванильный сахар — 0,3 ч.л.
.....................
при подаче:
масло сливочное для сковороды
варенье черничное в тарелку
Яблочный пирог с цельнозерновой мукой
яйцо — 2 шт.
сахар тростниковый — 1/2 ст.
сметана — 1/2 ст.
разрыхлитель — 1 ч.л.
мука цельнозерновая — 1/2 ст.
мука пшеничная — 1/2 ст.
яблоко — 2 шт.
масло растительное — 1 ч.л.
сахарная пудра — 1 ст.л.
Каталог: Пироги
1810140 мин.867
21 ноября 2015, 12:16
яйцо — 2 шт.
сахар тростниковый — 1/2 ст.
сметана — 1/2 ст.
разрыхлитель — 1 ч.л.
мука цельнозерновая — 1/2 ст.
мука пшеничная — 1/2 ст.
яблоко — 2 шт.
масло растительное — 1 ч.л.
сахарная пудра — 1 ст.л.
Пирог с яблоком, изюмом и курагой
мука цельнозерновая — 200 гр.
мука овсяная — 80 гр.
корица — 1/2 ч.л.
сахар коричневый — 50 гр.
сода — 1 ч.л.
ванилин — 1 п.
кефир — 440 мл.
яблоко — 100 гр.
изюм — 40 гр.
курага — 40 гр.
Каталог: Пироги
915550 мин.654
24 ноября 2015, 23:25
мука цельнозерновая — 200 гр.
мука овсяная — 80 гр.
корица — 1/2 ч.л.
сахар коричневый — 50 гр.
сода — 1 ч.л.
ванилин — 1 п.
кефир — 440 мл.
яблоко — 100 гр.
изюм — 40 гр.
курага — 40 гр.
Гречневое печенье с шоколадом "трещинки"
сливочное масло (растопить или взять очень мягкое) — 110 г
гречневая мука — 0,5 чашки (+2 ст.л. )
пшеничная мука — 0,25 чашки
цельнозерновая мука —0,25 чашки
сода — 0,25 ч.л.
морская соль — 0,25 ч.л.
сахар демерера от мистраль — 75 мл. (в мерном ст. е)
яйцо
ванилин — 0,5 ч.л.
рубленый шоколад (у меня был шоколад и шококапли) — 0,5 чашки (60-80 г)
Каталог: Печенье
102780 мин.698
27 ноября 2015, 13:47
сливочное масло (растопить или взять очень мягкое) — 110 г
гречневая мука — 0,5 чашки (+2 ст.л. )
пшеничная мука — 0,25 чашки
цельнозерновая мука —0,25 чашки
сода — 0,25 ч.л.
морская соль — 0,25 ч.л.
сахар демерера от мистраль — 75 мл. (в мерном ст. е)
яйцо
ванилин — 0,5 ч.л.
рубленый шоколад (у меня был шоколад и шококапли) — 0,5 чашки (60-80 г)
Бородинский хлеб с цельнозерновой мукой
итак, для буханки весом в 900 г нам понадобится:
дрожжи сухие - 2 ч.л. или свежие 10 гр
мука цельнозерновая - 220-230 г
мука ржаная - 280 гр
кипяток для солода - 110 мл.
солод тёмный - 30 г (4 ст.л. без верха)
вода - 300 мл
мёд или кукурузный сироп - 2 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
уксус или вино - 1 ч.л.
кориандр меленный - 1 ч.л.
Каталог: Хлеб
183290 мин.87
25 июля 2014, 00:26
итак, для буханки весом в 900 г нам понадобится:
дрожжи сухие - 2 ч.л. или свежие 10 гр
мука цельнозерновая - 220-230 г
мука ржаная - 280 гр
кипяток для солода - 110 мл.
солод тёмный - 30 г (4 ст.л. без верха)
вода - 300 мл
мёд или кукурузный сироп - 2 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
уксус или вино - 1 ч.л.
кориандр меленный - 1 ч.л.
Кексы "на здоровье!"
чашка 200 мл.
мука высший сорт 1 чашка
цельнозерновая мука 0,5 чашки
овсяные хлопья 3\4 чашки
140 гр. сахара (в том числе 1 ст.л. ванильного сахара)
1,5 ч.л. молотой корицы
1\3 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
200 мл. кефира (buttermilk, нежирной сметаны)
6 ст.л. растительного масла
150 гр. вяленой клюквы
100 гр. жареного миндаля
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
83980 мин.44
12 января 2013, 20:59
чашка 200 мл.
мука высший сорт 1 чашка
цельнозерновая мука 0,5 чашки
овсяные хлопья 3\4 чашки
140 гр. сахара (в том числе 1 ст.л. ванильного сахара)
1,5 ч.л. молотой корицы
1\3 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
200 мл. кефира (buttermilk, нежирной сметаны)
6 ст.л. растительного масла
150 гр. вяленой клюквы
100 гр. жареного миндаля
Цельнозерновые лепёшки (без дрожжей)
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
молоко - 250 мл.
пшеничная мука (цельнозерновая) - 2-3 ст.
Каталог: Хлеб
6145350 мин.61116
30 апреля 2014, 15:57
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
молоко - 250 мл.
пшеничная мука (цельнозерновая) - 2-3 ст.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
