Кексы на здоровье
Попробуйте кексы "На здоровье!" из муки высшего сорта с цельнозерновой мукой, овсяными хлопьями и вяленой клюквой. Вкусно и полезно!
Продукты
- чашка - 200 мл
- мука высший сорт - 1 чашка
- цельнозерновая мука - 0.5 чашки
- овсяные хлопья - 3/4 чашки
- сахар - 140 г
- ванильный сахар - 1 ст.л.
- молотая корица - 1.5 ч.л.
- сода - 1/3 ч.л.
- разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- яйцо - 2
- кефир - 200 мл
- сметана - 200 мл
- растительное масло - 6 ст.л.
- клюква - 150 г
- миндаль - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Духовка 200 гр. Смешать оба вида муки, овсяные хлопья, корицу, разрыхлитель и соду. Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить кефир (сметану, buttermilk) и раст. масло. Перемешать до однородности. Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Просто до однородности, без фанатизма. Добавить клюкву и измельченные орехи. Разлить по формочкам, выпекать 20-25 мин. до сухой зубочистки. Тесто густое. У меня была сметана 20%, треть кексов я оставила по рецепту, а в оставшуюся часть добавила еще 0,5 чашки нат. йогурта. Пропеклось все. Присыпать пудрой. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
311 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
13 января 2013, 06:35
13 января 2013, 15:01
13 января 2013, 18:32
13 января 2013, 20:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти