Кексы на здоровье
Попробуйте кексы "На здоровье!" из муки высшего сорта с цельнозерновой мукой, овсяными хлопьями и вяленой клюквой. Вкусно и полезно!
Продукты
- чашка 200 мл
- мука высший сорт 1 чашка
- цельнозерновая мука 0,5 чашки
- овсяные хлопья 3\4 чашки
- 140 г сахара (в том числе 1 ст.л. ванильного сахара)
- 1,5 ч.л. молотой корицы
- 1\3 ч.л. соды
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 200 мл кефира (buttermilk, нежирной сметаны)
- 6 ст.л. растительного масла
- 150 г вяленой клюквы
- 100 г жареного миндаля
Пошаговый способ приготовления
Духовка 200 гр. Смешать оба вида муки, овсяные хлопья, корицу, разрыхлитель и соду. Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить кефир (сметану, buttermilk) и раст. масло. Перемешать до однородности. Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Просто до однородности, без фанатизма. Добавить клюкву и измельченные орехи. Разлить по формочкам, выпекать 20-25 мин. до сухой зубочистки. Тесто густое. У меня была сметана 20%, треть кексов я оставила по рецепту, а в оставшуюся часть добавила еще 0,5 чашки нат. йогурта. Пропеклось все. Присыпать пудрой. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
311 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8849
Понравилось: 311
Автор: ГалинаН
Создан: 12 января 2013, 20:59
Дополнительная информация
Комментарии
13 января 2013, 06:35
13 января 2013, 15:01
13 января 2013, 18:32
13 января 2013, 20:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти