Домашний праздничный ужин (закуски и салаты)

29253760 мин.859164

---

картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
свёкла - 2 средних
лук - 1 шт.
сельдь - 1 шт.
1 яйцо
майонез - 150 гр.
1 пакетик желатина
1/3 ст. воды
соль
перец

---

6531935 мин.172159

---

филе куриной грудки 160-180 г
чернослив 5-6 шт.
огурец 2 шт. 170 г
листья салата
орехи 1-2 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
горчица сладкая "баварская" 0, 5 ч.л.
лимонный сок или уксус 1 ст.л.
мёд 1 ч.л.
карри (на кончике ножа)
оливковое масло 2 ч.л.
соль

---

478960 мин.44104

---

сельдь малосольная – 1 шт. (1 филе)
огурец свежий – 1 шт.
сыр твердый ( типа российского) – 100 г
лук репчатый фиолетовый - 1-2 головки
свекла отварная или запеченная – 1 шт. небольшая
петрушка свежая – небольшой пучок
хлеб белый – 1-2 ломтя
масло оливковое – 1-2 ч.л.

для маринования лука:
уксус виноградный – 1 ст.л.
вода кипяченая прохладная – 100 мл.
сахарный песок – 1 ст.л.
соль щепотка

для заправки:
масло оливковое ( любое растительное) – 2 - 3 ст.л.
горчица столовая – 1 ч.л.
соль по необходимости
перец черный свежемолотый

---

271690 мин.3261

---

на 2 порции
============
для соуса:
140 гр. творожного сыра
1 ч.л. лимонной цедры
сок половины лимона
7 ст.л. ананасового сиропа
5 перышек укропа
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. молотого белого перца
1/3 ч.л. молотого имбиря
для салата:
3 яйца
200 гр. кальмаров в с/с
1 болгарский красный перец
3 кружка консервированного ананаса
3-4 маслины
2 перышка укропа

---

348280 мин.2453

---

стебли сельдерея – 4 шт.
зелёное яблоко – 2 шт.
укроп, петрушка – по полпучка,
салат «айсберг» - 3 листа,
кунжут белый и чёрный – по чайной ложке,
сыр «джугас» (или любой твёрдый) – 50 гр.
йогурт без добавок – 125 гр.
сок лимона – 2 стол. ложки.

---

448860 мин.5691

---

креветки варёно-мороженные 450 гр.
салат айсберг 1/3 кочана.
зелень укропа и петрушки.
яйцо куриное 6 шт.
огурец салатный (длинный) 1/2 шт.
икра красная 1 ст.л.
для заправки:
сметана жирная 2 ст.ложки.
сок лимона 1 ст.л.
соль
перец .

---

6303215 мин.2434

---

баночка тунца вместе с маслом
150 гр. твердого сыра типа гауда
4 варенных яйца
небольшая луковица
3 - 4 ст.л. майонеза

---

931330 мин.5064

---

картофель, отваренный в мундире 1-2 шт.
морковка, отварная крупная 1 шт.
горошек, консервированный пол банки.
маринованные огурчики 2-3 шт.
яйцо куриное варёное 3 шт.
зелень укропа и лук зелёный по пол пучка.
рыба красная малосольная (у меня форель фирменного посола от свёкра) гр. 100-150.
икра красная 2 ст.ложки + на украшение.
для заправки: майонез или сметана, у меня смесь в соотношении 1:1 + немного лимонного сока.

---

320290 мин.79142

---

2 слабо солёные сельди
2 отварные свеклы
2 яйца сваренных в крутую
1 авокадо
1 зелёное яблоко
100 гр. сливочного масла
200 мл. сливок 22% жирности
2 ст.л. сметаны
100 гр. мягкого творожного сыра
сок половины лимона
1 головка репчатого лука
пол пучка зелёного лука
пол пучка укропа
соль
чёрный перец

---

3851315 мин.453104

---

сыр горгонзола (можно заменить дор блю) 150 гр.
сыр сливочный "альметте" 150 гр.
сыр грюйер 100 гр.
груша дюшес 0,5 шт.
лимонный сок 1 ч.л.
сахар коричневый 1 щепотка.
ванильный сахар 1 щепотка.
шампанское.

---

287980 мин.2645

---

2 банки консервированной фасоли(у меня белая и красная в собственном соку)
1 большая луковица
2 зубчика чеснока мелко порезанного
кинза
петрушка
базилик
горсть грецких орехов
100 мл. гранатового сока
1 ст л томатной пасты
2 ст л соус из слив http://www.koolinar.ru/recipe/view/63953
соль,сахар

---

3763425 мин.5078

---

1.печень куриная – 500 гр.
2.лук фиолетовый – 1 шт.
3.помидор – ½ шт.
4.зелень (петрушка, сельдерей, кинза) – 2-3 веточки
5.чеснок – 2-3 зубчика
6.тимьян сежий - 1веточка,сухой-щепотка
7.перец (молотый красный, черный)
8.уксус бальз. – 1 ч.лж.
9.соль
10.мука

---

2697610 мин.3786

---

филе сельди 2 шт.
лук репч. 1 шт. (мал.)
яйцо вар. 2 шт.
масло сл. 50 гр.
хлеб черный

---

7713960 мин.62951

---

куриная печень - 300 гр.
свекла (среднего размера) – 1 шт.
репчатый лук (среднего размера) – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик (среднего размера),
майонез или сметана – 2-3 ст.л.
соль ,
растительное масло для обжарки

---

444930 мин.3993

---

редька зеленая(маргеланская,лоба) 2-3 шт. (300 гр. )
говядина постная 150 гр.
лук репч. 2 шт.
майонез 2-3 ст.л.
мед 1/2 ч.л.
масло растительное для жарки
соль
перец

---

358250 мин.2487

---

помидоры 1,5 кг.
чеснок
укроп
маринад:
_____________________
вода 1 л.
соль 2 ст.л.
сахар 5 ст.л.
уксус 5% 150 гр.
перец черный горошком

---

195920 мин.6272

---

судак примерно 500 гр.
морковка 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
лавровый лист, душистый перец горошком.
вода.
желатин 1 столовая ложка.
соль.
перепелиные яйца 6 шт.
осьминоги в рассоле, готовые к употреблению (беби осьминожки) по количеству порций.
укроп, зёрна граната для украшения.

---

2218630 мин.55388

---

-140 гр. плавленого сыра hochland "ассорти сырное" в треугольничках
-70 гр. сыра гауда
-200 гр. сыра "фетакса с маслинами и паприкой"
-100 гр. ветчины
-1 крупный, сладкий и сочный апельсин
-1 красный, сладкий перец
-10 листьев зелёного салата
-2 пера зелёного лука для украшения
заправка 1-ый вариант (использовала её):
-4 ст.л. майонеза
-3 ст.л. сметаны
-1 чайн.ложка сахара
-2 чайн.ложки лимонного сока
-чёрный перец
заправка 2-ой вариант:
-7 стол.ложек натурального йогурта
-2 чайн.ложки сока апельсина
-2 чайн.ложки сока лимона
-1 чайн.ложка цедры апельсина
-1 чайн.ложка цедры лимона
-1 чайн.ложка сахара
-щепотка соли

---

246590 мин.3266

---

3 яйца
2 картофелины
2 морковки
2 средние луковки
банка сайры
майонез
1/2 батона
масло

---

325850 мин.103305

---

на 250 гр. любого сыра (у меня гауда) :
сок и цедра 1 лимона
1.5 ст л жидкого мёда
1 зубчик чеснока(раздавленный)
1 ст л смеси сухих трав - орегано, базилик, тимьян, розмарин, майоран
щепотка острого красного перца
100 мл. оливкового масла экстра вирджин

---

298840 мин.4061

---

200 гр. порезанных мелко крабовых палочек
1 небольшая луковица,очищенная,мелко порезанная
1 яблоко,очищенное и порезанное соломкой
1 плавленный сырок,натертый на крупной терке
3 яйца тертые на терке (белок и желток или по отдельности или вместе)
соус - майонез+сметана в соотношении 2:1

---

69420 мин.67102

---

3 отварных картофелины среднего размера(очистить)
1 баночка консервированного тунца
1 баночка консервированных кальмаров
0,5 пучка зелёного укропа
2 отварных яйца
майонез
зелёный горошек-немножко для украшения
1 отварная морковь маленькая для украшения
1 крабовая палочка для украшения
1 плавленный сырок "хохланд"-100 гр.
8-10 шт. чипсов "принглес" для украшения

---

376600 мин.2148

---

1 отварной куриный окорочок
2 авокадо
1 яблоко (кисло-сладкое)
зеленый салат
сок половины лимона
соль
растительное масло

---

59800 мин.32533

---

100 гр. длиннозёрного риса
150 гр. ветчины
0,5 банки зелёного горошка
1 головка репчатого лука
1 ст.л. растительного масла
для соуса винегрет:
2 ст л растительного масла
1 ч.л. яблочного уксуса
соль
перец
зелень

---

10222415 мин.2851

---

ржаные сухарики
чесночный дип
копчёная красная рыба
свежая зелень укропа и петрушки

---