Салат с курицей "венеция" (посткомандировочный)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить куриное филе. (остудить в бульоне)

Чернослив замочить в коньяке, влив 1 ст. л. горячего куриного бульона

Огурцы очистить от кожи и нарезать соломкой.

Орехи (грецкие) крупно порубить.

Остывшее филе нарезать соломкой.

Чернослив отцедить, нарезать, как курицу.

Для соуса в черносливовый настой добавить горчицу, лимонный сок, мёд, оливковое масло, карри, соль. Хорошенько взбить вилкой, чтобы мёд растворился.

Курицу с черносливом и огурцами выложить в кольцо на салатные листья. Кольца у меня нет, да и форма тарелки «диктует» совсем другую форму. Вырезала кольцо из пластиковой бутыли для воды и, сложив его пополам , придала форму лодки (название обязывает, такое в кафе было).

Полить соусом, посыпать орехами.

Пошаговые фото рецепта

Салат с курицей "венеция" (посткомандировочный): фото шаг 1Салат с курицей "венеция" (посткомандировочный): фото шаг 2Салат с курицей "венеция" (посткомандировочный): фото шаг 3Салат с курицей "венеция" (посткомандировочный): фото шаг 4Салат с курицей "венеция" (посткомандировочный): фото шаг 5Салат с курицей "венеция" (посткомандировочный): фото шаг 6Салат с курицей "венеция" (посткомандировочный): фото шаг 7Салат с курицей "венеция" (посткомандировочный): фото шаг 8

Дополнительная информация

Сын вернулся из командировки, спросила, что ему приготовить. Сказал – салат! Перечислил ингредиенты (в кафе ел), заправка, конечно, майонез (ясен пень, чем ещё в кафе заправят.) ;) Я, естественно, на такое «пойтить не могу», приготовила нечто похожее, но без всяких там… Очень кстати пришелся рецепт Светланы с её необычной заправкой. Изюма у меня не было, зато был чернослив (тоже сухофрукт ;). Рецепт дан на одну порцию. Хорошую такую, «мужскую». Салат сыну понравился, сказал, лучше чем в кафе. :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Steblik
04.05.2010 03:51
Ответить
Прекрасные сегодня салатики на главной!!!!! чудо!!!:)
nataliya.u
04.05.2010 03:45
Ответить
Еще бы - конечно лучше, чем в кафе!Замечательный салат и чудесная заправка*THUMBS UP*
кыш
04.05.2010 03:47
Ответить
Спасибо!!@}--}--
sweta1
04.05.2010 03:54
Ответить
да разве в кафе подадут с ТАКОЙ любовью?!салат для сыночки,сделанный мамиными руками....что может быть вкуснее?!5!*THUMBS UP*
севуля
04.05.2010 03:55
Ответить
Очень вкусное сочетание! И как же их, любимых сыночков не порадовать вкусной стряпней?! Все вкусное только для них!:)
natapit
04.05.2010 03:57
Ответить
очень вкусный салатик!видно.что приготовлен с любовью!
манюша
04.05.2010 03:54
Ответить
Приготовлю-ка и я своему сынуле... Спасибо за рецепт! 5555
кыш
04.05.2010 04:01
Ответить
wereld | Нет, просто так в кафе называлось. Я хотела дать другое название, но сын просил не менять, видно, ему тоже хотелось быть причастным к рецепту, хоть косвенно. :)))
krisenok
04.05.2010 04:02
Ответить
Кто бы сомневался, что "лучше , чем в кафе"?! Заправочку забираю на заметку, спасибо!*THUMBS UP*
чили
04.05.2010 04:14
Ответить
Хорошо, когда мама - волшебница, скажите? :)
кыш
04.05.2010 04:16
Ответить
Спасибо, девочки большое! @}--}--
naumovec
04.05.2010 04:26
Ответить
Чудесный салатик! Лен, очень заправка понравилась!
anasstko
04.05.2010 04:36
Ответить
Вот это салат!!! Вот это заправка!!! Вот это подача!!! Все повара даже не курят, а просто грусят далеко в сторонке...:p*BRAVO*
anasstko
04.05.2010 04:37
Ответить
Ой, грусТят, конечно...:[Это я от избытка чувств!!!:)
шуш
04.05.2010 04:39
Ответить
Леночка, замечательный , вкуснющий салатик!!!!! 555555555555O<img loading=" />
irisli
04.05.2010 05:00
Ответить
Лен, классный салат. Забрала. Чернослив действительно сюда больше подходит. 555
chef
04.05.2010 04:54
Ответить
Лена, какие красивые снимки! У тебя новая тарелочка? ;) Мне тут Оля хвасталась. Ммм, розы... Салат должно быть просто волшебный. Спрятала. Спасибо!
lualexa
04.05.2010 05:18
Ответить
Делаю похожий, но без замачивания чернослива в коньяке и заправка другая, надо попробовать Ваш. Спасибо, взяла себе. Вам - 5.
кыш
04.05.2010 05:20
Ответить
ruletka78 |Да, Наташ, тарелочка недавно куплена, одна из новых, а розы сын подарил.:) ________________________________ Спасибо всем за комментарии!@}--}--
Nathalya
04.05.2010 05:21
Ответить
кто б сомневался, что лучше, чем в кафе!!!!*BRAVO*
chef
04.05.2010 05:19
Ответить
Лена, шикарные розы и тарелочка! :*
кыш
04.05.2010 06:33
Ответить
@}--}--
mar33_33
04.05.2010 09:54
Ответить
Вкусно :) Да... тарелочка тоже что надо :)
hayemes
04.05.2010 10:36
Ответить
Очень вкусный и изумительный салат.555@}--}--
ambrinna
04.05.2010 11:11
Ответить
ЗАмечательно!!!!!!!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO*
anzelikas
04.05.2010 11:24
Ответить
Отлично!555
veka
04.05.2010 11:42
Ответить
Ну очень 5++++++:):):)
ната777
04.05.2010 11:44
Ответить
Отличнейший салатик. Вкусно, красиво.5.
Inna_2107
04.05.2010 12:07
Ответить
Отличный салат!!!:)
anna r
04.05.2010 12:22
Ответить
Я просто в шоке! 5 по 125
sigma002
04.05.2010 12:40
Ответить
Вкусный салат!555555:)
ботакоз
04.05.2010 14:06
Ответить
Мама умница,приготовила салат для сына на 200% вкусный! А сын то какой молодец,маме подарил красивые розы! :)
lianaaa
04.05.2010 14:15
Ответить
Хороший салат, и заправка отличная*THUMBS UP*
alyakeyk
04.05.2010 14:25
Ответить
Отличный вкус у сыночка!!!Есть в кого;)*THUMBS UP*
galinuchka
04.05.2010 14:41
Ответить
Сочетание ингредиентов - знакомое, а заправка совсем новая для этого салата, значит будет вкусно, и интересно! 5+
миска
04.05.2010 14:48
Ответить
Обязательно попробуем.
moonstar
04.05.2010 15:17
Ответить
Классный салатик! Что не сделаешь для любимого сыночки! Да все сделаешь! А уж салатик и подавно!*THUMBS UP* как я вас понимаю!:)
светлана65
04.05.2010 15:52
Ответить
Очень понравился салат, заправка замечательная! 555! Ну, и подача, конечно, великолепная! *BRAVO*
кыш
04.05.2010 16:09
Ответить
Спасибо, спасибо!!@}--}--
oulga
04.05.2010 16:11
Ответить
Очень вкусный салатик! А как подан!!!!!! 55555!!!!!
lillit1
04.05.2010 16:14
Ответить
в кафе такое не подадут!:) понравился и салатик, и заправка! 555!
naf
04.05.2010 16:32
Ответить
Очень понравился, сделаю! 5!
svetkins999
04.05.2010 16:34
Ответить
Изысканно и неповторимо!5555555*BRAVO*
bagira13782006
04.05.2010 17:07
Ответить
Очень вкусный салатик! Я тоже люблю сочетание курицы и чернослива:)
кыш
04.05.2010 17:37
Ответить
@}--}--
murrrrrya
04.05.2010 18:13
Ответить
Очень вкусный салат! и заправка что надо,а не всякие там "эмульгаторно соелицитиновые" майонезы! ;) 555555555+*THUMBS UP*
vicus
04.05.2010 19:08
Ответить
Вкуснейшее сочетание!!!
Лена-zepter
04.05.2010 19:29
Ответить
Сыну за идею 555, маме за воплощение. 555
mamylet
04.05.2010 20:47
Ответить
очень понравился 555
sommerlicher
04.05.2010 22:02
Ответить
Салат СУПППЕР!!!
chemicolya
05.05.2010 02:46
Ответить
Замечательный салат!*THUMBS UP*
fanny
05.05.2010 22:33
Ответить
Отличный салатик, Лена! И тарелочку узнаю! :) Неужели ты сделала только одну порцию???=O
кыш
06.05.2010 03:24
Ответить
Одну, Оля! :) Для любимого сына!O<img loading=" />
мосяка
06.05.2010 22:55
Ответить
Очень понравилась заправка.Спасибо. 5!
basundrya
07.05.2010 00:31
Ответить
Очень-очень заправка! А ещё не зря говорят, что всё гениальное-просто, это я про кулинарное кольцо из пластиковой бутылки *BRAVO* Я вот всё банку из-под горошка пыталась приспособить:|
кыш
07.05.2010 00:47
Ответить
Да, в этом смысле, пластик удобнее. Легче снять. :)
johnny
08.05.2010 00:59
Ответить
Чудесный салатик, очень понравился!
fim
08.05.2010 19:23
Ответить
Лена! Замечательный салат! 555
krakazuka
09.05.2010 02:22
Ответить
Ленусь, вкуснячий салатик! Забираю себе, очень понравился! А за замену майонезу отдельное спасибоооо :)
кыш
11.05.2010 05:25
Ответить
Спасибо, девочки! :)
izuminka
11.05.2010 17:04
Ответить
В последнее время "запала" на такую заправочку, очень нравится. 55555+
леший
13.05.2010 03:21
Ответить
5+Интересный салатик!!!
рыжая я
15.05.2010 21:09
Ответить
Превосходный салатик!!! Спасибо за рецепт! 555555 :)
фред
20.05.2010 20:29
Ответить
Отлично! Забираю и себе в копилочку! 55555555
80985090831
22.05.2010 03:45
Ответить
СУПЕР ПЯТЬ!!!!
irusya.by
03.06.2010 00:22
Ответить
класс
лиса алиска
21.08.2010 04:41
Ответить
Салатик - просто прелесть: лёгкий и нежный. ТОлько очень похож на Вальдорф, по-моему. O<img loading=" />
кыш
21.08.2010 05:24
Ответить
лиса алиска |Совсем не похож. Ингредиенты другие, только курица общая, и вкус другой.;)
Lgrant (Лена)
10.05.2012 16:04
Ответить
Я тоже в одном кафе такой салат ела и не раз, но дома конечно лучше, только я немного чесночку туда добавляю.*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.731322038709031.0150
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели