Горячая закуска из куриной печени

Фото к рецепту: Горячая закуска  из куриной печени

Ингредиенты

  • 1.Печень куриная – 500 г;
  • 2.Лук фиолетовый – 1 шт.;
  • 3.Помидор – ½ шт.;
  • 4.Зелень (петрушка, сельдерей, кинза) – 2-3 веточки;
  • 5.Чеснок – 2-3 зубчика;
  • 6.Тимьян сежий - 1веточка,сухой-щепотка;
  • 7.Перец (молотый красный, черный) – по вкусу
  • 8.Уксус бальз. – 1 ч.лж.;
  • 9.Соль по вкусу
  • 10.Мука

Пошаговый рецепт приготовления

Печенку вымыть, удалить пленки, протоки, положить в дуршлаг на 10 -15 мин. или обсушить бумажным полотенцем, щедро поперчить.

У помидора удалить семена, нарезать кубиками. Чеснок и зелень мелко нарезать. Лук – кольцами.

Отдельно подготовить посуду с крышкой или с фольгой.

Масло в сковородке нагреть. Печень обвалять в муке и быстро обжарить с двух сторон. Если печени много,обжариваем порциами.

Выкладываем обжаренную печень в чашку, посолить, брызнуть уксусом + тимьян,чеснок, 2/3 зелени, лука. Накрыть крышкой.

Дать чуть постоять, печень должна «дойти», впитать ароматы…

Через 15-20 мин. выложить на блюдо + помидоры; посыпать, оставшейся зеленью, луком.

Приятного аппетита!!!!! )))

P.S. Печень может быть любой,- на ваш вкус.При желании,лук можно заранее замариновать...

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

ОЧЕНЬ АРОМАТНО,ОЧЕНЬ ВКУСНО И ...ОЧЕНЬ БЫСТРО !!!!)))

5.04.6659293919683641.078
неля0503

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Кучмачи , как горячая грузинская закуска


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
95 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lorass
14.09.2011 12:32

очень вкусно!!!!завтра пойду за печенью.спасибо что напомнили забытый рецепт!

sabisha
14.09.2011 12:44

Zamechatelno priqotovili!Kakje eto vkusno%)*THUMBS UP*

lisa treumer

Знаю- знаю))) Тоже любим такой вариант использовать))) Очень вкусно выходит!

wereld
14.09.2011 13:06

Ох, какие фото, Неля, прямо так и хочется бежать на кухню и готовить!*BRAVO*

неля0503

Лена,не пожалеешь!;)

Svettt
14.09.2011 13:12

Делала что-то подобное! Подтверждаю, это необыкновенно вкусно!*THUMBS UP*

александра смирнова

Очень красиво и вкусно! Я делала из другой печени, но из куриной нежнее и вкуснее!

nname
14.09.2011 13:51

У соседки Наны ела почти такое, было очень вкусно. 55555

byrenka
14.09.2011 13:59

Неля, отличная закуска - обязательно попробую, только без кинзы.*THUMBS UP*

tatian-1956

В таком варианте печень не пробовала! Очень аппетитно!!! Вкуснота!!! С возрастом стала больше любить перченое. Обязательно сделаю!

irisli
14.09.2011 14:20

Свежий и яркий вкус, отличная подача! 5

неля0503

:)Спасибо,девочки!

mama tasi

Куриная печень, по такому рецепту должна быть очень нежной! Вот бы сейчас на поджаренный тост положить пару кусочков и, раздавив их, слегка, вилочкой "слопать" со сладким чаем :) 5+

неля0503

Дааа,не плохо бы...:)

lil-8888
14.09.2011 14:47

Очень вкусно! Такую печень готова есть утром, в обед и вечером!@}--}--

cофуша

Люблю :)

knyzeva
14.09.2011 15:04

Отличная закуска!*THUMBS UP* Очень вкусно!@}--}--

Olga
14.09.2011 15:12

Забрала рецепт в свою копилку!@}--}--

манюша

Неля, очень вкусная, красочная закуска!*THUMBS UP*@}--}--

севуля

Нежно, вкусно, ароматно! 5!:)

OlesiaLesha

Неля извини что то комп барахлит.За блюдо 5+

Mil@_Mil@

Восхитительно*BRAVO*

неля0503

:)Всё нормально,спасибки!

strelec148

вкуснятина!!!

варёна

Пальчики оближешь. Обязательно попробую... спасибо*BRAVO*

неля0503

Спасибо!:)

irina-kolyshkova

Великолепная закуска!!!*BRAVO*@}--}--

andreytsibulski

Шикарная закуска!*OK*@}--}--*THUMBS UP*

MissJoker

отличная закуска))):)

dot (Варя)

Нелечка, очень вкусно и красиво! Фото и подача изумительные!:)@}--}--

glaros
15.09.2011 07:36

Неля, такая тарелочка аппетитная! *THUMBS UP* Очень понравился рецепт! @}--}--

alyakeyk
15.09.2011 09:24

*YAHOO* Восхитительно вкусно и соблазнительно аппетитно!Неля,класс!

lenochek 0107

Обалденная закуска!

natapit
15.09.2011 14:32

*THUMBS UP**BRAVO*!отлично!

кыш
15.09.2011 18:11

Вкусный рецепт!:)

неля0503

:)Спасибо!

ма-ма

Неля, очень вкусно и красивая подача!!! :)

naumovec
15.09.2011 22:16

Здорово!

anita81
16.09.2011 10:20

Без всяких сомнений вкусно, ароматно, полезно! @}--}--

неля0503

:)Спасибо,девочки!

mellorn
16.09.2011 21:17

Хороша закуска! 555

sweety78
22.10.2011 16:33

+100*BRAVO*

Варёшка - Таня

Неля, спасибо. Для себя сделала открытие, такое потрясающее приготовление печени. Просто и ново. 

Утащила себе с благодарностью...

sledak
24.10.2011 21:57

Как бы дотерпеть до завтра!!! Спасибо огромное!!!

Inna_2107

Очень вкусно!

тиола

Неличка! Мне понравилась твоя рекомендация "...щедро поперчить" Я тебя понимаю-вкусно без специй не готовлю и я.... РЕЦЕПТ чудный! *THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты