Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печеночный салат со свеклой

Вкусный печеночный салат со свеклой: куриная печень, свекла, лук, чеснок, заправленные майонезом или сметаной. Идеально для праздничного стола!

Продукты

куриная печень - 300 г
свекла (среднего размера) – 1 шт.
репчатый лук (среднего размера) – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик (среднего размера),
майонез или сметана – 2-3 ст.л.
соль ,
растительное масло для обжарки

Пошаговый способ приготовления

Обжарить куриную печень на растительном масле до полной готовности. Мелко её порезать.

Отварить свёклу. Натереть на крупной тёрке.

Лук порезать тонкими кольцами или полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Чеснок продавить через пресс и смешать с майонезом или сметаной.

Смешать свеклу, печень, часть обжаренного лука и заправить салат майонезом (сметаной). По вкусу посолить.

Сверху положить оставшуюся часть обжаренного лука в качестве украшения.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 79290

Понравилось: 52

Автор: chemicolya

Создан: 28 декабря 2011, 18:10

Каталоги: Салат из овощей Салат со свеклой Салаты

Дополнительная информация

Казалось бы простой рецепт салата, но именно он съедается моими гостями первым. А самое главное, жуткие ненавистники субпродуктов, а точнее «ненавистники печени» любят его «до поросячьего визга» (так они говорят). Я уж молчу и радуюсь, глядя на них; в чём здесь секрет и загадка – не знаю. Поэтому накануне праздников решила поделиться рецептом такого простого незамысловатого салата. Попробуйте и Вы!