Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с сельдью маринованным луком и сухариками новый яркий незабываемый вкус

Попробуйте новый салат с сельдью, маринованным луком и сухариками! Яркий и незабываемый вкус, который удивит вас свежими ингредиентами и ароматами.

Продукты

сельдь малосольная – 1 шт. (1 филе)
огурец свежий – 1 шт.
сыр твердый ( типа российского) – 100 г
лук репчатый фиолетовый - 1-2 головки
свекла отварная или запеченная – 1 шт. небольшая
петрушка свежая – небольшой пучок
хлеб белый – 1-2 ломтя
масло оливковое – 1-2 ч.л.
для маринования лука:
уксус виноградный – 1 ст.л.
вода кипяченая прохладная – 100 мл.
сахарный песок – 1 ст.л.
соль щепотка
для заправки:
масло оливковое ( любое растительное) – 2 - 3 ст.л.
горчица столовая – 1 ч.л.
соль по необходимости
перец черный свежемолотый

Пошаговый способ приготовления

Всем доброго здоровьичка! Выставляю на Ваше обозрение еще один салат с любимой всеми селедкой. Сразу хочу заметить, салат очень вкусный!

Хлеб порезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, подсушить на сковороде. Будет значительно вкуснее, если возьмете хлеб типа чиабатты, именно его я и использовала.

Фиолетовый лук порезать тонкими колечками и замариновать на 20 минут в смеси уксуса, воды, соли и сахарного песка.

Сельдь очистить, филетировать, удалить видимые и невидимые косточки. Нам понадобится 1 филе. Порезать его тонкими полосочками.

Сыр, огурец и сваренную (запеченную) заранее свеклу порезать тонкими брусочками. Петрушку измельчить.

Для заправки оливковое масло взбить вилочкой с горчицей, добавить перец, посолить если сельдь совсем несоленая. Немного заправки смешать с брусочками свеклы, чтобы впоследствии она не так интенсивно окрашивала салат.

Замаринованный лук откинуть на сито, лук слегка отжать.

Смешать сельдь с сыром, огурцами, свеклой, луком и петрушкой, залить оставшейся заправкой. Поставить в холодильник на 20 минут для пропитывания соками и ароматами всех ингредиентов.

Перед подачей салат «зашвырять» сухариками.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

104 человек оценили

В избранное

195 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 49156

Понравилось: 104

Автор: Svettt

Создан: 06 февраля 2012, 11:25

Каталоги: Морской салат Салат с луком Салаты

Свет, и мне кажется, что крабовое мясо здесь будет лишним, так что, правильно сделала, что не положила Очень понравилось то, что лучок здесь маринованный, ммм...уже очень захотелось попробовать!!!

светлана65

06 февраля 2012, 12:46

Ох, вкуснотень какая! Яркий, аппетитный салат! Светуль, мне кажется крабика не надо сюда, как-то не представляю я его туточки, правильно все у тебя.

karumniece

06 февраля 2012, 13:58

Здорово!и на счёт крабов Вы совершенно правы,не идут они сюда.Спасибо за рецепт.

кыш

06 февраля 2012, 14:11

Свет, ты права, если добавить крабовое мясо, то лишней окажется селёдка, а без неё это уже не будет "салат с сельдью".

Ирина

06 февраля 2012, 14:17

Кто бы спорил! Конечно, очень вкусно!!! А зааапах!

bu inna

06 февраля 2012, 14:39

Хочу селёдку

Lgrant (Лена)

06 февраля 2012, 14:41

мне без лука, пожалуйста, или с зеленым. вкусно очень, Свет, но твою селедку стекольщика пока для меня никто не переплюнул

принцесса специй

06 февраля 2012, 14:44

Вкусно на фантазировала! И правильно,что крабовое мясо не добавила,перебор бы был! А так супер!Как селёдкоман обязательно попробую!

azzurro07

06 февраля 2012, 15:15

Издеваешься,да?!Сижу и судорожно сглатываю...

dot (Варя)

06 февраля 2012, 15:30

Какой салатик загляденье!

allenka(alarm clock)

06 февраля 2012, 15:31

Заманиха!!!

Svettt

06 февраля 2012, 15:53

Спасибо, друзья, за визит и комментарии! Попробуйте, надеюсь и Вам салат придется по вкусу!

Диля

06 февраля 2012, 15:59

Уже пришелся по вкусу,селедочку мы любим,а с такой компанией в тройне

sentyabr

06 февраля 2012, 16:17

Светик, не могу представить селедку с крабовым мясом, для меня тоже не сочетаемо. А вот со свеклой и маринованным луком, вкуснейший набор! Ты умничка и супер-спец по селедке!

jamiroquai

06 февраля 2012, 16:21

Люблю селедочные салаты!

mara

06 февраля 2012, 16:26

вкусная тарелочка...

chef cook

06 февраля 2012, 16:47

Салат великолепен!

lianaaa

06 февраля 2012, 17:12

На мой вкус тоже лишнее, и наверно я еще сухарики отодвину (вообще не люблю). А так салат очень даже, с моим любимым дуэтом (свекла-селедка)

lil-8888

06 февраля 2012, 17:38

Селедочка! Такой аппетитный салатик!

natali2896

06 февраля 2012, 18:07

Интересный салат получился

манюша

06 февраля 2012, 19:20

Интересный салатик!

тётя маша

06 февраля 2012, 20:44

Конечно без краба. Я даже насчёт сыра сомневаюсь. А вот лук, селёдка, свекла и огурец - ох как сочетаются! И хлеб уже в салате!

natapit

06 февраля 2012, 23:03

отличный салат, обязательно приготовлю!!!

irina-kolyshkova

07 февраля 2012, 01:01

Вау!!!Интересный салатик!!!

крем

07 февраля 2012, 01:01

Салат отличный, все ингридиенты в самую тему! А краба лучше куда-нибудь в другое блюдо пристроить. Обязательно повторю салат по вашему рецепту.

mellorn

07 февраля 2012, 11:59

Красочный и вкусный салат! 5555

krista_!!!

07 февраля 2012, 13:16

просто обалденный салатик!!!

tatian-1956

07 февраля 2012, 14:29

Для меня - там, где селедка, там уже вкусно!!! Очень красивый, жизнерадостный салат!!! Крабы пусть дожидаются другого салата. А вот сочетание сельди с сыром пробовать не приходилось, и чего-то даже не могу представить, как это вместе. Нужно попробовать.

yvitsa

07 февраля 2012, 16:13

Как увидела твою, Светуля, седёдочку с сухариками, так второй день хожу "погибшая". У нас ветрюган ураганный при -13! Но я-таки всё равно уже иду... за селёдкой... в ближайший супермаркет...

Olga

07 февраля 2012, 19:34

Света, очень люблю твои рецепты с Селедкой! Попробую в ближайшее время!

mama tasi

08 февраля 2012, 00:33

Интересный микс в салатнике! всё, что люблю собрала удивил огурчик на заднем плане, он как летний!!! как будто прямо с грядки!!!

anita81

08 февраля 2012, 15:24

отличный салат!

Дагестанка

08 августа 2012, 00:22

Селедочки бы мне сейчас!!!! очень вкусный салат!