Закуски из сельди (Дуэль)

Фото к рецепту: Закуски из сельди (Дуэль)

Ингредиенты

  • 2 слабо солёные сельди
  • 2 отварные свеклы
  • 2 яйца сваренных в крутую
  • 1 авокадо
  • 1 зелёное яблоко
  • 100г.сливочного масла
  • 200 мл.сливк 22% жирности
  • 2 ст.ложки сметаны
  • 100г.мягког творожного сыра
  • сок половины лимоа
  • 1 головка репчатого лука
  • пол пучка зелёного лука
  • пол пучка укропа
  • соль по вкусу
  • чёрный перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

для первой закуски:

Сельдь очистить от кожи и костей,удалить голову и внутренности,разобрать на филе,очень тщательно удалить мелкие косточки,готове филе порезать на кусочки.

Свеклу очистить, порезать тонкими кружочками, вырезать формочкой одинаковые кружочки(я вырезала с помощью пластиковой пол литровой бутылочки,отрезав ровно дно).

Яйца чистить,натереть на тёрке,добавить сливочное масо,соль,перец и растереть вилкой или взбить блендером в однородную массу.

Зелёный лук мелко нарезать и смешать с кусочками сельди.

На кружок свеклы выложить яичную массу,сверху селёдку с луком,охладить,перед подачей украсить ломтиком лимона.

для второй закуски:

Сельдь очистить от кожи и костей,удалить голову и внутренности,разобрать на филе,очень тщательно удалить мелкие косточки,готовое филе порезать на кусочки.

Подготовить овощи. Отваренную и охлажденную свеклу очистить и порезать мелкими кубиками, слегка сбрызнуть лимонным соком. Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточки и нарезать кубиками,сбрызнуть лимонным соком.

В чашку с кусочками сельди добавить очищенный и мелко нарезанный репчатый лук,измельчённый укроп,очищенное от кожуры и сердцевины яблоко,так же добавить сметану и творожный сыр.Измелчить в однородную массу с помощью блендера,зтаем добавить сливки и ещё раз взбить.Должен получится не слишком густой соус.

В прозрачные бокалы или креманки слоями выложить свеклу, авокадо(сбрызнуть лимонным сокм) и полить обильно селёдочным соусом.Украсить веточкой зелени,охладить и подавать.

Эти лёгкие в приготовлении и очень вкусные закуски украсят Ваш праздничный стол.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.7258412150595311.0142
принцесса специй

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
142  человек оценили
Сохранить рецепт
131 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Сплошын слюни. Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Удачи в дуэли.

ната777

Извиняюсь ... сплошные

pupsik-109

Интересно очень получилось. Скоро Новый год, буду удивлять гостей. Спасибо*BRAVO**THUMBS UP*

Svettt
29.11.2011 19:41

Чуть не умерла пока читала! Нельзя ж так, Сонь! Мы, сельдеманы, люди слабые! Блеск закуска!*BRAVO*Жду все фото!!!!!!!!!!!!!И еще зайду!!!

irisli
29.11.2011 19:42

Интересный рецепт! Удачи в дуэли!

тётя маша

Голова закружилась от такой ювелирной селёдки. Первую сделаю на закуску д.р. дочери.

принцесса специй

Спасибо,мои дорогие!O<img src=" />@}--}--

ЯВенера

ОХххххх!!!!! И на этом все слова закончились.....%)*THUMBS UP* Сонечка, невероятно красивые, вкусные и праздничные закусочки!!! Браво!!!! :)

принцесса специй

Спасибо,Венерочка!@}--}--

Inna_2107

Классно приготовлена селедка!

Lgrant (Лена)

Соня, я только успеваю ваши рецепты с селедкой в копилку забирать, когда все приготвлю -не знаю@}--}--

таники

Соня, красивенные закуски! Ничего сверх... чУдно! *THUMBS UP*

sweta1
29.11.2011 19:59

какая вкусная красота!точно,дух захватывает!:)*BRAVO*

avise
29.11.2011 20:02

очень аппетитно! *THUMBS UP*

karetnik
29.11.2011 20:07

Молодец, ценю такое качество (умение готовить) в женщине особо. Плюс терпеливость. Я б не удержался - сожрал бы все селедки в процессе очистки.

Olga
29.11.2011 20:12

Браво!@}--}-- Вкусно!@}--}--

alyakeyk
29.11.2011 20:16

Софья,даже цветовая гамма уже восхищает!!!очень вкусно, аппетитно и празднично!!!:)

светинька

Софочка, какая прелесть эта твоя селедоШная закусЬка!*BRAVO*

юлясов

Уххх!:)... И слов больше нет!*THUMBS UP*

HappyDay
29.11.2011 20:32

это что-то! Ну где же взять селёдку, у нас её не продают....%)

манюша

Класс! В предверии новогодних праздников... Спасибо, Соня!

sama_ja
29.11.2011 20:46

Замечательная подача! +*THUMBS UP* а подскажите пожалуйста, это я не с той ноги встала и туплю или после сохранения рецепта уже нельзя редактировать рецепт? хотела загрузить пошаговые фото, и не могу найти кнопку "редактировать рецепт"((( хэлп, сам бади!

knyzeva
29.11.2011 21:08

Великолепная закуска, очень аппетитно и красиво смотрится!*BRAVO* Взяла на заметку. Очень нравится рецепт!*THUMBS UP* Удачи@}--}--

принцесса специй

Спасибо всем большое за комментарии и внимание к рецепту!@}--}--sama_ja отредактировать рецепт можно в течении суток,с права в колонке нужно кликнуть на "редактировать рецепт",по прошедствию суток это функция пропадает!

mama tasi

Если только рецепт уже не выставлен на конкурс! Возможно речь идёт о таком рецепте?!
Сонечка, твои селёдочные закуски сводят с ума, *BRAVO*

sama_ja
29.11.2011 21:17

так в том то и дело, что нету там этой кнопочки есть только: Версия для печати Добавить новый вариант рецепта Добавить рецепт в избранные Добавить рецепт в группу Добавить рецепт в коллекцию Покажи рецепт другу Пожаловаться на рецепт Друзья рецепта суток еще не прошло) может пол часа..

mara
29.11.2011 21:19

великолепная закуска :)

Мариша

чудесно*THUMBS UP*

glaros
29.11.2011 22:07

Софья, великолепная праздничная подача! Вкусная закуска! *BRAVO*

lil-8888
29.11.2011 22:08

Бесподобные закуски и шикарная подача!*BRAVO*

двоечка

Подписываюсь под ранее написанными комплиментами! Браво!

sadi 09
29.11.2011 22:30

Сонечка, чумовой закусончик. И подача - блеск.

нахида

спасибо вкусная закуска

севуля

Я тоже сельдеман... Слов нет... Как вкусно-то! А какие фотографии красивые!*THUMBS UP**BRAVO*

marlenn
29.11.2011 22:59

Как всегда и подача супер и очень вкусно!Фото просто аглядение!*BRAVO*

laralaram

издеваемся? тутачки сижу без селёдки... %)а Каретник прав!!!

caprizze
29.11.2011 23:02

красота и для глаза и для живота;)

lepardik
29.11.2011 23:12

Чудесно! Фото завораживают! :)

ма-ма

прелесть! *IN LOVE*

fanny
30.11.2011 00:01

Как же такая селедочка может не понравиться?*THUMBS UP*

andreytsibulski

Красотище и вкуснотище!!! *THUMBS UP*@}--}--

леший

Очень аппетитно!!!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

ВАУ!!!Сонечка--какие прелестные закуски!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--@}--}--@}--}--

natapit
30.11.2011 00:59

очуметь можно от такого великолепия! браво!*THUMBS UP*@}--}-- Всё таки талантливые у нас кулинары!!!фото шикарное!!!@}--}--

koshka_1983

шикарные закуски*BRAVO*

ирусик-88

Браво Софья,что рецепт,что подача,что фото-браво!

krista_!!!

вкуснота*THUMBS UP**DANCE*

bu inna
30.11.2011 08:52

Софья, какая красота, упала в голодный обморок %)

принцесса специй

Спасибо девочки,большое!@}--}--

ушки
30.11.2011 10:20

ЗдОровская закуска. Очень аппетитно!

чили
30.11.2011 11:08

Сонечка, чует мое сердце, что зря я в это дело ввязалась, очень даже зря... :) Но назад дороге нет, пошла сдаваться... т.е. выставляться! Удачи тебе и победы! (а я к тебе "паровозиком", надеюсь, ты не против ;))

natali2896

Очень красиво подано и состав великолепен*THUMBS UP**BRAVO*

принцесса специй

Спасибо девочки! Дашуль,ну ты уже знаешь,что я хочу сказать,я тебе написала!O<img src=" />

lenochek 0107

Отличные закуски!*BRAVO*

OlesiaLesha

Не представляю уже и недели без блюда с селедкой от Вас.Сразу видно какая рыбка любима в вашей семье!Фото *THUMBS UP*

sentyabr
30.11.2011 12:50

Красиво, глаз не оторвать, как и невероятно вкусно!:)*BRAVO* Тоже предпочитаю целую сельдь, не филе, хотя приходится повозиться. Очень праздничные, замечательные закуски!:)

Ирина 211978

Замечательные закуски! Новым Годом запахло! *BRAVO*

lianaaa
30.11.2011 13:12

Какая шикарная закуска, побача на 10000000+++++

strelec148

вот точно...ювелирная селедка!

pinGwin
30.11.2011 14:32

*THUMBS UP*

anna1990
30.11.2011 16:48

Здорово получалась;)

dik723
30.11.2011 19:01

Подача канеша обалденная!*THUMBS UP*

mellorn
30.11.2011 21:49

Любим селедочку, а в таком исполнении тем более! 555

bratyury
30.11.2011 22:18

Серьёзный зочот. Рецепт рецептов, закусить хочется именно этим блюдом ;)

светлана жалнина

Великолепные закуски!*THUMBS UP*

anita81
01.12.2011 15:48

Отличные закуски*BRAVO**THUMBS UP*

chef Ruletka

Софья, великолепно нафантазировала. Красиво у тебя @}--}--

MissJoker

великолепная закуска и красивейшие снимки)):)

кыш
12.12.2011 14:19

Очень красивая закуска!@}--}--

рыжий_ангел

:)подача очень красивая, Софья.@}--}--

Малохат

Сонечка,(теперь я знаю как тебя зовут),спасибо за шикарный рецепт и за подсказку.Забираю в коллекцию.

Малохат

Сонечка!Вах-вах!Такую красоту и вкуснятину, я вижу впервые.Попробую на Новый Год!

marushkin

спасибо за вкУсность! @}--}-- делала на НГ, всем очень понравилось!

принцесса специй

На здоровье! С Новым годом!!!!*DRINK*

ЕленаЕлшина

Как вы разделываете сельдь - невнятно как-то написано. Если точно не знаете, как это правильно делать, то не пишите. Эти закуски на кружке свеклы - устаревший и неудачный рецепт. С виду вроде и красиво, но взять такую порцию с блюда - возможно только лопаткой. Пока раздают эти порции, вся селедка уже на скатерти. Короче говоря, - видели, знаем...

принцесса специй

Не внятно,не читайте,а писать мне или нет это уж не Вам решать! И уважаемая,Вы смотрели каким числом рецепт? Аж 2011года,естественно рецепт не новый! Вы сами то что нибудь сделали? Показали на сайте? Или только критикой занимаетесь,при чём не обоснованной! Удачи!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...