Ингредиенты

  • 2 слабо солёные сельди
  • 2 отварные свеклы
  • 2 яйца сваренных в крутую
  • 1 авокадо
  • 1 зелёное яблоко
  • 100 г.сливочного масла
  • 200 мл.сливк 22% жирности
  • 2 ст.ложки сметаны
  • 100 г.мягког творожного сыра
  • сок половины лимоа
  • 1 головка репчатого лука
  • пол пучка зелёного лука
  • пол пучка укропа
  • соль
  • чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

для первой закуски:

Сельдь очистить от кожи и костей,удалить голову и внутренности,разобрать на филе,очень тщательно удалить мелкие косточки,готове филе порезать на кусочки.

Свеклу очистить, порезать тонкими кружочками, вырезать формочкой одинаковые кружочки(я вырезала с помощью пластиковой пол литровой бутылочки,отрезав ровно дно).

Яйца чистить,натереть на тёрке,добавить сливочное масо,соль,перец и растереть вилкой или взбить блендером в однородную массу.

Зелёный лук мелко нарезать и смешать с кусочками сельди.

На кружок свеклы выложить яичную массу,сверху селёдку с луком,охладить,перед подачей украсить ломтиком лимона.

для второй закуски:

Сельдь очистить от кожи и костей,удалить голову и внутренности,разобрать на филе,очень тщательно удалить мелкие косточки,готовое филе порезать на кусочки.

Подготовить овощи. Отваренную и охлажденную свеклу очистить и порезать мелкими кубиками, слегка сбрызнуть лимонным соком. Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточки и нарезать кубиками,сбрызнуть лимонным соком.

В чашку с кусочками сельди добавить очищенный и мелко нарезанный репчатый лук,измельчённый укроп,очищенное от кожуры и сердцевины яблоко,так же добавить сметану и творожный сыр.Измелчить в однородную массу с помощью блендера,зтаем добавить сливки и ещё раз взбить.Должен получится не слишком густой соус.

В прозрачные бокалы или креманки слоями выложить свеклу, авокадо(сбрызнуть лимонным сокм) и полить обильно селёдочным соусом.Украсить веточкой зелени,охладить и подавать.

Эти лёгкие в приготовлении и очень вкусные закуски украсят Ваш праздничный стол.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Закуски из сельди (дуэль): фото шаг 1Закуски из сельди (дуэль): фото шаг 2Закуски из сельди (дуэль): фото шаг 3Закуски из сельди (дуэль): фото шаг 4Закуски из сельди (дуэль): фото шаг 5Закуски из сельди (дуэль): фото шаг 6Закуски из сельди (дуэль): фото шаг 7Закуски из сельди (дуэль): фото шаг 8Закуски из сельди (дуэль): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ната777
29.11.2011 19:34
Ответить
Сплошын слюни. Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Удачи в дуэли.
ната777
29.11.2011 19:35
Ответить
Извиняюсь ... сплошные
pupsik-109
29.11.2011 19:41
Ответить
Интересно очень получилось. Скоро Новый год, буду удивлять гостей. Спасибо*BRAVO**THUMBS UP*
Svettt
29.11.2011 19:41
Ответить
Чуть не умерла пока читала! Нельзя ж так, Сонь! Мы, сельдеманы, люди слабые! Блеск закуска!*BRAVO*Жду все фото!!!!!!!!!!!!!И еще зайду!!!
irisli
29.11.2011 19:42
Ответить
Интересный рецепт! Удачи в дуэли!
тётя маша
29.11.2011 19:44
Ответить
Голова закружилась от такой ювелирной селёдки. Первую сделаю на закуску д.р. дочери.
Ответить
Спасибо,мои дорогие!O<img src=" />@}--}--
ЯВенера
29.11.2011 19:52
Ответить
ОХххххх!!!!! И на этом все слова закончились.....%)*THUMBS UP* Сонечка, невероятно красивые, вкусные и праздничные закусочки!!! Браво!!!! :)
Ответить
Спасибо,Венерочка!@}--}--
Inna_2107
29.11.2011 19:53
Ответить
Классно приготовлена селедка!
Lgrant (Лена)
29.11.2011 19:54
Ответить
Соня, я только успеваю ваши рецепты с селедкой в копилку забирать, когда все приготвлю -не знаю@}--}--
таники
29.11.2011 19:58
Ответить
Соня, красивенные закуски! Ничего сверх... чУдно! *THUMBS UP*
sweta1
29.11.2011 19:59
Ответить
какая вкусная красота!точно,дух захватывает!:)*BRAVO*
avise
29.11.2011 20:02
Ответить
очень аппетитно! *THUMBS UP*
karetnik
29.11.2011 20:07
Ответить
Молодец, ценю такое качество (умение готовить) в женщине особо. Плюс терпеливость. Я б не удержался - сожрал бы все селедки в процессе очистки.
Olga
29.11.2011 20:12
Ответить
Браво!@}--}-- Вкусно!@}--}--
alyakeyk
29.11.2011 20:16
Ответить
Софья,даже цветовая гамма уже восхищает!!!очень вкусно, аппетитно и празднично!!!:)
светинька
29.11.2011 20:27
Ответить
Софочка, какая прелесть эта твоя селедоШная закусЬка!*BRAVO*
юлясов
29.11.2011 20:30
Ответить
Уххх!:)... И слов больше нет!*THUMBS UP*
HappyDay
29.11.2011 20:32
Ответить
это что-то! Ну где же взять селёдку, у нас её не продают....%)
манюша
29.11.2011 20:36
Ответить
Класс! В предверии новогодних праздников... Спасибо, Соня!
sama_ja
29.11.2011 20:46
Ответить
Замечательная подача! +*THUMBS UP* а подскажите пожалуйста, это я не с той ноги встала и туплю или после сохранения рецепта уже нельзя редактировать рецепт? хотела загрузить пошаговые фото, и не могу найти кнопку "редактировать рецепт"((( хэлп, сам бади!
knyzeva
29.11.2011 21:08
Ответить
Великолепная закуска, очень аппетитно и красиво смотрится!*BRAVO* Взяла на заметку. Очень нравится рецепт!*THUMBS UP* Удачи@}--}--
Ответить
Спасибо всем большое за комментарии и внимание к рецепту!@}--}--sama_ja отредактировать рецепт можно в течении суток,с права в колонке нужно кликнуть на "редактировать рецепт",по прошедствию суток это функция пропадает!
mama tasi
29.11.2011 21:16
Ответить
Если только рецепт уже не выставлен на конкурс! Возможно речь идёт о таком рецепте?!
Сонечка, твои селёдочные закуски сводят с ума, *BRAVO*
sama_ja
29.11.2011 21:17
Ответить
так в том то и дело, что нету там этой кнопочки есть только: Версия для печати Добавить новый вариант рецепта Добавить рецепт в избранные Добавить рецепт в группу Добавить рецепт в коллекцию Покажи рецепт другу Пожаловаться на рецепт Друзья рецепта суток еще не прошло) может пол часа..
mara
29.11.2011 21:19
Ответить
великолепная закуска :)
Мариша
29.11.2011 21:28
Ответить
чудесно*THUMBS UP*
glaros
29.11.2011 22:07
Ответить
Софья, великолепная праздничная подача! Вкусная закуска! *BRAVO*
lil-8888
29.11.2011 22:08
Ответить
Бесподобные закуски и шикарная подача!*BRAVO*
двоечка
29.11.2011 22:10
Ответить
Подписываюсь под ранее написанными комплиментами! Браво!
sadi 09
29.11.2011 22:30
Ответить
Сонечка, чумовой закусончик. И подача - блеск.
нахида
29.11.2011 22:32
Ответить
спасибо вкусная закуска
севуля
29.11.2011 22:47
Ответить
Я тоже сельдеман... Слов нет... Как вкусно-то! А какие фотографии красивые!*THUMBS UP**BRAVO*
marlenn
29.11.2011 22:59
Ответить
Как всегда и подача супер и очень вкусно!Фото просто аглядение!*BRAVO*
laralaram
29.11.2011 23:01
Ответить
издеваемся? тутачки сижу без селёдки... %)а Каретник прав!!!
caprizze
29.11.2011 23:02
Ответить
красота и для глаза и для живота;)
lepardik
29.11.2011 23:12
Ответить
Чудесно! Фото завораживают! :)
ма-ма
29.11.2011 23:19
Ответить
прелесть! *IN LOVE*
fanny
30.11.2011 00:01
Ответить
Как же такая селедочка может не понравиться?*THUMBS UP*
andreytsibulski
30.11.2011 00:19
Ответить
Красотище и вкуснотище!!! *THUMBS UP*@}--}--
леший
30.11.2011 00:22
Ответить
Очень аппетитно!!!*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
30.11.2011 00:58
Ответить
ВАУ!!!Сонечка--какие прелестные закуски!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--@}--}--@}--}--
natapit
30.11.2011 00:59
Ответить
очуметь можно от такого великолепия! браво!*THUMBS UP*@}--}-- Всё таки талантливые у нас кулинары!!!фото шикарное!!!@}--}--
koshka_1983
30.11.2011 01:03
Ответить
шикарные закуски*BRAVO*
ирусик-88
30.11.2011 04:59
Ответить
Браво Софья,что рецепт,что подача,что фото-браво!
krista_!!!
30.11.2011 07:21
Ответить
вкуснота*THUMBS UP**DANCE*
bu inna
30.11.2011 08:52
Ответить
Софья, какая красота, упала в голодный обморок %)
Ответить
Спасибо девочки,большое!@}--}--
ушки
30.11.2011 10:20
Ответить
ЗдОровская закуска. Очень аппетитно!
чили
30.11.2011 11:08
Ответить
Сонечка, чует мое сердце, что зря я в это дело ввязалась, очень даже зря... :) Но назад дороге нет, пошла сдаваться... т.е. выставляться! Удачи тебе и победы! (а я к тебе "паровозиком", надеюсь, ты не против ;))
natali2896
30.11.2011 12:00
Ответить
Очень красиво подано и состав великолепен*THUMBS UP**BRAVO*
Ответить
Спасибо девочки! Дашуль,ну ты уже знаешь,что я хочу сказать,я тебе написала!O<img src=" />
lenochek 0107
30.11.2011 12:03
Ответить
Отличные закуски!*BRAVO*
OlesiaLesha
30.11.2011 12:03
Ответить
Не представляю уже и недели без блюда с селедкой от Вас.Сразу видно какая рыбка любима в вашей семье!Фото *THUMBS UP*
sentyabr
30.11.2011 12:50
Ответить
Красиво, глаз не оторвать, как и невероятно вкусно!:)*BRAVO* Тоже предпочитаю целую сельдь, не филе, хотя приходится повозиться. Очень праздничные, замечательные закуски!:)
Ирина 211978
30.11.2011 13:12
Ответить
Замечательные закуски! Новым Годом запахло! *BRAVO*
lianaaa
30.11.2011 13:12
Ответить
Какая шикарная закуска, побача на 10000000+++++
strelec148
30.11.2011 14:17
Ответить
вот точно...ювелирная селедка!
pinGwin
30.11.2011 14:32
Ответить
*THUMBS UP*
anna1990
30.11.2011 16:48
Ответить
Здорово получалась;)
dik723
30.11.2011 19:01
Ответить
Подача канеша обалденная!*THUMBS UP*
mellorn
30.11.2011 21:49
Ответить
Любим селедочку, а в таком исполнении тем более! 555
bratyury
30.11.2011 22:18
Ответить
Серьёзный зочот. Рецепт рецептов, закусить хочется именно этим блюдом ;)
Ответить
Великолепные закуски!*THUMBS UP*
anita81
01.12.2011 15:48
Ответить
Отличные закуски*BRAVO**THUMBS UP*
chef
02.12.2011 01:47
Ответить
Софья, великолепно нафантазировала. Красиво у тебя @}--}--
MissJoker
07.12.2011 00:35
Ответить
великолепная закуска и красивейшие снимки)):)
кыш
12.12.2011 14:19
Ответить
Очень красивая закуска!@}--}--
рыжий_ангел
14.12.2011 14:13
Ответить
:)подача очень красивая, Софья.@}--}--
Малохат
17.12.2011 17:59
Ответить
Сонечка,(теперь я знаю как тебя зовут),спасибо за шикарный рецепт и за подсказку.Забираю в коллекцию.
Малохат
25.12.2011 18:50
Ответить
Сонечка!Вах-вах!Такую красоту и вкуснятину, я вижу впервые.Попробую на Новый Год!
marushkin
05.01.2012 18:51
Ответить
спасибо за вкУсность! @}--}-- делала на НГ, всем очень понравилось!
Ответить
На здоровье! С Новым годом!!!!*DRINK*
ЕленаЕлшина
18.07.2014 14:04
Ответить

Как вы разделываете сельдь - невнятно как-то написано. Если точно не знаете, как это правильно делать, то не пишите. Эти закуски на кружке свеклы - устаревший и неудачный рецепт. С виду вроде и красиво, но взять такую порцию с блюда - возможно только лопаткой. Пока раздают эти порции, вся селедка уже на скатерти. Короче говоря, - видели, знаем...

Ответить

Не внятно,не читайте,а писать мне или нет это уж не Вам решать! И уважаемая,Вы смотрели каким числом рецепт? Аж 2011года,естественно рецепт не новый! Вы сами то что нибудь сделали? Показали на сайте? Или только критикой занимаетесь,при чём не обоснованной! Удачи!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7258412150595311.0142
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели