Вход | Регистрация
Закуска
Рецептов: 2199
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
52960 мин.4577
07 сентября 2009, 04:53
перец сладкий (красный, зеленый, желтый) — 6 шт
баклажан — 2 шт
лук репчатый — 2 шт
морковь — 2 шт
масло растительное — 3 ст.л.
зелень
соль
перец черный
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
936830 мин.2342
06 сентября 2009, 22:09
1 крупный баклажан
2 средние луковицы
2 средних помидора
0,5 ч.л. сахара
соль
перец чили(молотый)
3-4 ст.л. растительного масла
3 зубка чеснока
зелень петрушки.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
89680 мин.00
06 сентября 2009, 17:56
баклажаны - 3 шт.
помидоры - 4 шт.
чеснок - 4 зубчика
майонез - 1/2 ст.
сыр тертый - 3 ст.л.
соль -
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1635570 мин.343106
06 сентября 2009, 04:05
кабачок молодой – 1 шт.
для маринада:
соевый соус – 5 ст.л.
сок лимона – 2 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
для дипа:
сметана – 2 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
укроп – 1 пучок
сырок плавленый типа «дружбы» - 1 шт.
соль
перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
548615 мин.1231
04 сентября 2009, 15:33
пачка творога (у меня 1,8 пр. жирности)
огурец большой
1 долька чеснока
зелень на ваш вкус
соль
перец
помидорки для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
112360 мин.1642
03 сентября 2009, 23:32
1,5 кг. баклажанов,
1 кг. сладкого перца,
0,5 кг. морковки,
1 кг. репчатого лука,
1 кг. свежих помидор,
аджика на кончике ножа,
лавровый лист 3-4 листика,
чеснок 1 головка.
масло растительное 200 гр.
соль и сахар по-вкусу.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
64250 мин.3560
02 сентября 2009, 12:51
картофель отварной - 4 шт.
яйцо отварное - 6 шт.
огурец свежий - 2 шт.
сыр твёрдый - 100 гр.
рыбная консерва в масле - 400 гр.
"закуска донская оригинальная в сливочном креме" - 1 баночка,
майонез
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
178530 мин.3854
02 сентября 2009, 07:43
грибы свежие- у меня лобстер гриб,но можно заменить на лисички,белые,дождивики....
соль крупная.
кунжут жаренный.
оливковое масло -для фритюра.
Каталог: Другие холодные закуски
107270 мин.31843
02 сентября 2009, 00:59
помидоры 400 гр.
чеснок ,
соль
перец,чили,
сливки жирн.100 мл.,
желатин 6 листиков,
сыр рикотта(или маскарпоне) 125 гр.
базилик.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
767920 мин.32048
01 сентября 2009, 00:40
морская капуста конс. - 1 бан
кальмары консервированные -1 бан
зеленый горошек - 0,5 бан
болгарский перец - 1-2шт в салат, 3 для декора
чеснок -1 зуб.
сок лимона- 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
693730 мин.4072
31 августа 2009, 00:25
500 гр. кальмаров
300 гр. печени ( у меня куриная)
1 морковь
2 луковицы
1/4 стручка острого перца
50 гр. сливочного масла
сок лимона
растительное масло для жарки
соль
перец
петрушка для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
183750 мин.4175
29 августа 2009, 13:51
свекла-1 шт
огурец-1 шт
сыр твердых сортов-70 гр.
орехи(любые)-70 гр
чеснок
майонез
веточки корицы для украшения
специи
Каталог: Другие холодные закуски
42250 мин.4052
28 августа 2009, 04:30
сыр фета-250 гр
душица
перец желтый болгарский-3 шт
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
109980 мин.1741
27 августа 2009, 23:59
креветки-500 г
кальмары-500 г
лук-1шт
морковь-2 шт.
крассный горький перец
масло растит.-100 гр
эссенция -1 ст.л
зелень
Каталог: Другие салаты
67700 мин.3445
25 августа 2009, 18:51
морская капуста - 1 банка,
кукуруза консервированная - 1 банка,
яйцо отварное - 6 шт.
крабовые палочки - 1 пачка,
закуска донская оригинальная в сливочном креме (или икра мойвы, или майонез) - 1 банка
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1204540 мин.63129
25 августа 2009, 01:51
грецкие орехи чищ. – 150 гр.
фасоль стучк.- 200 гр.
шпинат – 200 гр.
свекольная ботва – 300 гр.
уцхо - сунели -1 ч лж.,
кориандр молотый – 0.5 ч. лжк. ,
шафран имеретинский – о,5 ч.лжк.
зелень петрушки и кинзы – по 20-25 гр.
чеснок – 1 средний зубчик ,
перец острый красный, соль
Каталог: Другие холодные закуски
452410 мин.3246
25 августа 2009, 01:10
тофу 350 гр. (примерно 10 кусочков_
хлеб 10 кусочков.
оливковое масло для жарки.
красный не острый перец+чёрный перец.
для салата чимичури:( ст. 200 гр. )
лук красный или фиолетовый 1 ст.
петрушка 1 ст.
базилик 1 ст.( в оригенале ореган)
чеснок пол ст.
оливковое масло о,5 или чуть меньше ст.
уксус вишнёвый или виный 2 ст.л.
соль 1-2 ч.л.
болгарский перец пол ст. -это в рецепте от меня !!
Каталог: Другие холодные закуски
806930 мин.5824
19 августа 2009, 19:15
арбузные корки 1 кг.
уксус 9% 50 гр.
масло постное 100 гр.
сахар 2 ст.л.
корица 5 шт
чеснок 4 зубчика
перец черный 10 шт.
лист лавровый 4 шт.
кубики грибные 2 шт.
соль 1 ч.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
99690 мин.2034
18 августа 2009, 19:34
томатный сок – 750 мл.
маленькие помидоры – 7-8 шт.
перец сладкий желтый – 5 шт.
перец сладкий красный – 5 шт.
ратунда слабоострая – 2 шт.
маленькие кабачки – 3 шт.
масло подсолнечное с запахом – 50 гр.
сахар – 50 гр.
соль – 30 гр.
уксус 9% - 30 гр.
черный перец – 10-12 горошин
душистый перец – 2-3 горошины
базилик свежий – веточка
Каталог: Другие холодные закуски
1431415 мин.6829
17 августа 2009, 13:50
1/2 батона
паштет печеночный или любой другой
яйца вареные 2-3 шт
помидоры 2-3 шт
маслины без косточек 12 шт
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
165230 мин.1336
16 августа 2009, 19:06
баклажаны
твердый сыр
чеснок
майонез
растительное масло для жарки
мука для панировки
огурец
помидор
маслины без косточек для украшения
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
79550 мин.946
13 августа 2009, 04:36
кабачки 2-3 шт
помидоры 3-4 шт
лук зеленый + любая зелень
чеснок от 2 до 5 зуб.
майонез около 100 гр
мыгкий плавлен. сыр 100 гр
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
111630 мин.5597
10 августа 2009, 17:02
баклажан (средний) — 5 шт
перец сладкий (красный, желтый, зеленый) — 4 шт
помидор (один желтый, один красный) — 2 шт
лук репчатый (крупный) — 1 шт
сыр твердый — 100 г
чеснок — 2 зуб.
масло растительное — 2 ст.л.
маслины
оливки
петрушка
майонез
соль
перец черный
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
557650 мин.1644
06 августа 2009, 19:38
3-4 баклажана,2яйца,2 ст. (1ст=250 г.)муки(может больше уйдёт.может меньше)соль,чёрный перец ,растительное масло для жарки.чеснок.укроп.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
170250 мин.3596
05 августа 2009, 17:46
4 баклажана
150 г сыра
3-4 дольки чеснока
150 г майонеза
2 помидора
2 огурца
оливки для украшения
растительное масло для жарки
мука для панировки
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1925520 мин.3163
03 августа 2009, 08:26
для креветок:
креветки 350 гр. чищеные.
оливковое масло для жарки.
шафран пол ч.л.
соль.
чили.
чеснок 2зубца.
для салата.
шампиньоны свежие.
болгарский перец 3 шт.
оливки 5 шт.
лук репчатый 1 головка.
чеснок 4зубца.
укроп пол пучка.
кинза пол пучка.
соль.
лимон 1 шт.
Каталог: Из сыра и яиц
440815 мин.1941
02 августа 2009, 23:04
№1(итальянская закуска):
1 помидор
125 гр. моццареллы
8 ч.л. песто.
№2(греческий вариант):
1 помидор
65 гр. халлуми
щепотка орегано(душицы)
соль
перец
мелко нарезанная мята.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
70060 мин.2033
02 августа 2009, 20:52
продукты:
4 огурца
2 помидора
3-4 крабовых палочки
50 гр. твердого сыра
майонез
зелень (укроп)
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
51480 мин.3243
29 июля 2009, 04:13
помидоры (не очень крупные) 3 шт
моццарелла 250 гр. (или два больших шарика)
томатный сок 150 мл.
вода50 мл.
10 гр. желатина
базилик, кинза, 3 зубчика чеснока
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
1660330 мин.2338
28 июля 2009, 22:06
цветы цуккини - несколько штучек на едока
для начинки:
тёртый сыр пармезан
также горгонцолла
кабачок молоденький
перец чёрный горошком
2 ст.л. соевой муки
для кляра:
по 1/2 ст. минеральной воды и сливок (или молока)
2 яйца
1/2 ст. молотого миндаля и пару ложек соевой муки
1 щеп. соли
1 щеп. перца
1 щеп. сахара
соус:
сметана с чесноком
