двоечка

двоечка

Рейтинг активности: 64.36
Пол: Женский
День рождения: 18 сентября 1961
Город: Москва
Регистрация: 02.04.2009 19:54
Последний визит: 10.02.2018 17:28
Отзывы: 4    Изменить/посмотреть


Сыровяленая колбаса по-быстрому
Сыровяленая колбаса по-быстрому

вырезка говяжья 1 кг
сало – 400-500 гр
кишки – сколько потребуется
2-3 ст.л. спирта или коньяка
соль
перец, специи

Каталог: Мясные
двоечка
  • 16 июня 2009, 05:14
Грудинка сыровяленая
Грудинка сыровяленая

грудинка парная – у меня 650 г
соль каменная – 1 ст.л. с «горкой»
специи любимые, но перец непременно!

Каталог: Мясные
двоечка
  • 13 сентября 2010, 00:45
Жюльен в булочке
Жюльен в булочке

булочки (те, что когда-то были по 3 копейки) – 7-8 шт.
грибы (у меня были мороженые шампиньоны) – 500 г
плавленый сыр типа «виолы» - 200 г
луковица 1 -2 шт.
соль
перец

двоечка
  • 24 апреля 2009, 04:51
Куриная грудка сыровяленая
Куриная грудка сыровяленая

грудка куриная – 1 шт. (у меня аж 700 г.!)
соль каменая- 6 ч.л. без верха
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
перец коасный молотый - 1/2 ч.л.
любимые специи - , можно и без них

Каталог: Мясные
двоечка
  • 26 сентября 2010, 23:44
Скумбрия малосольная (возможно, вариант)
Скумбрия малосольная (возможно, вариант)

скумбрия замороженная – 1 шт.
соль каменная – от души!
масло подсолнечное – 2 ст.л.
смесь перцев (можно и без них)

двоечка
  • 28 сентября 2010, 03:46
Сырой кабачок с начинкой. отличная закуска под водку и просто так!
Сырой кабачок с начинкой. отличная закуска под водку и просто так!

кабачок молодой – 1 шт.
для маринада:
соевый соус – 5 ст.л.
сок лимона – 2 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
для дипа:

двоечка
  • 06 сентября 2009, 04:05
Курица по-сычуаньски
Курица по-сычуаньски

окорочка (филе) – 2-3 шт.
арахис - 100 г
перец красный болгарский – 1 шт.
соевый соус – 3 ст.л
чеснок - 1 зубчик
имбирь свежий- 20 г

двоечка
  • 16 апреля 2009, 16:34
Коррида (бычьи яйца)
Коррида (бычьи яйца)

бычьи яйца – 4 шт. или ровно кило гр. (у меня без 50 гр. ов)
лук репчатый – 2 шт. (средних)
лавровый лист – 3 шт.
черный перец горошком – 4-5 шт.
гвоздика – 4 шт.
соль

двоечка
  • 18 апреля 2010, 00:28
Суп-пюре "солнечный"
Суп-пюре "солнечный"

тыква – 300 гр
морковь – 100 гр
сливки 20%- 200 гр
креветки - 150 гр
мускатный орех, соль -

двоечка
  • 16 апреля 2009, 16:30