Закуска из баклажанов очень вкусная!

Фото к рецепту: Закуска из баклажанов очень вкусная!

Домашняя

Не определен

11206

16

42

03 сентября 2009, 23:32

Ингредиенты

  • 1,5 кг. баклажанов,
  • 1 кг. сладкого перца,
  • 0,5 кг. морковки,
  • 1 кг. репчатого лука,
  • 1 кг. свежих помидор,

Пошаговый рецепт приготовления

Зашла на сайт и вижу, что пора приготовления закусок в самом разгаре. Вот и решила поделиться своим рецептом. Получается очень вкусно особенно с мягким хлебушком.

Овощи помыть, почистить и обжаривать по отдельности в следующей последовательности: каждый овощь после обжарки откинуть в дуршлаг, для того чтобы стекло лишнее масло:

перец,

морковь,

лук,

баклажаны,

помидоры.

каждый овощь после обжарки откинуть в дуршлаг, для того чтобы стекло лишнее масло. Соединять овощи в одной кострюле, а лучше казане, по мере обжарки.

После того как все оказалось вместе, посолить, добавить сахар и аджику, лавровый лист и на медленном огне оставить тушиться часа полтора. Не забывайте помешивать.За 10 минут до готовности добавить чеснок.

Горячим разложить в банки, остудить и убрать в холодильник.

Из такого колличества овощей получается примерно 4 литра закуски. Нам едва хватает на неделю!

Пошаговые фото рецепта

Закуска из баклажанов очень вкусная!: шаг 1Закуска из баклажанов очень вкусная!: шаг 2Закуска из баклажанов очень вкусная!: шаг 3Закуска из баклажанов очень вкусная!: шаг 4Закуска из баклажанов очень вкусная!: шаг 5Закуска из баклажанов очень вкусная!: шаг 6Закуска из баклажанов очень вкусная!: шаг 7

Дополнительная информация

Кушаем эту закуску с мягким хлебушком, уходит на ура!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

anilah
03.09.2009 23:34
Ответить
Люблю баклажаны в любом виде,а этот салатик обязательно сделаю!5
растютем
03.09.2009 23:38
Ответить
но мы хранили её всю зиму в подвале
natul"ka
03.09.2009 23:42
Ответить
Да это очень походе на баклажанную икру, только в непротертом виде. Ну, а если на зиму нужно добавить столовую ложку уксуса.
nikachka
03.09.2009 23:44
Ответить
очень вкусненько!!
ya-xont
04.09.2009 00:46
Ответить
Здорово!
daisy
04.09.2009 01:16
Ответить
Я баклажаны во всех видах обожаю. 5+
swetlano4ka
04.09.2009 02:08
Ответить
ЛЮБЛЮ такое!!!555
utro8
04.09.2009 02:29
Ответить
Вкусная икорка!!!555555
salamandraaaa
04.09.2009 03:16
Ответить
Я тоже почти так делаю , спасибо что поделились ... это действительно очень вкусно ! 5 +++++++++++++++++ !
natapit
04.09.2009 03:28
Ответить
только 555!
natul"ka
04.09.2009 12:06
Ответить
Cпасибо всем за отзывы!
svetlana dark
04.09.2009 13:35
Ответить
закуска хороша... а стерилизовать НЕ нужно
lola45
04.09.2009 23:09
Ответить
Вкусно! Надо попробовать!!!555Спасибо!!
irina90-60-90
07.09.2009 14:28
Ответить
очень по душе!СПАСИБО!
mar7901
07.09.2009 17:53
Ответить
Супер!!!!! 5555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5469233781543961.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru