Закуска из баклажанов очень вкусная!

Фото к рецепту: Закуска из баклажанов очень вкусная!
ДомашняяНе определен
100801641

Ингредиенты

  • 1,5 кг. баклажанов,
  • 1 кг. сладкого перца,
  • 0,5 кг. морковки,
  • 1 кг. репчатого лука,
  • 1 кг. свежих помидор,
  • аджика на кончике ножа,
  • лавровый лист 3-4 листика,
  • чеснок 1 головка.
  • масло растительное 200 гр.
  • соль и сахар по-вкусу.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Зашла на сайт и вижу, что пора приготовления закусок в самом разгаре. Вот и решила поделиться своим рецептом. Получается очень вкусно особенно с мягким хлебушком.

Овощи помыть, почистить и обжаривать по отдельности в следующей последовательности: каждый овощь после обжарки откинуть в дуршлаг, для того чтобы стекло лишнее масло:

перец,

морковь,

лук,

баклажаны,

помидоры.

каждый овощь после обжарки откинуть в дуршлаг, для того чтобы стекло лишнее масло. Соединять овощи в одной кострюле, а лучше казане, по мере обжарки.

После того как все оказалось вместе, посолить, добавить сахар и аджику, лавровый лист и на медленном огне оставить тушиться часа полтора. Не забывайте помешивать.За 10 минут до готовности добавить чеснок.

Горячим разложить в банки, остудить и убрать в холодильник.

Из такого колличества овощей получается примерно 4 литра закуски. Нам едва хватает на неделю!

Пошаговые фото рецепта

Закуска из баклажанов очень вкусная!: фото шаг 1
Закуска из баклажанов очень вкусная!: фото шаг 2
Закуска из баклажанов очень вкусная!: фото шаг 3
Закуска из баклажанов очень вкусная!: фото шаг 4
Закуска из баклажанов очень вкусная!: фото шаг 5
Закуска из баклажанов очень вкусная!: фото шаг 6
Закуска из баклажанов очень вкусная!: фото шаг 7

Дополнительная информация

Кушаем эту закуску с мягким хлебушком, уходит на ура!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
anilah
03.09.2009 23:34

Люблю баклажаны в любом виде,а этот салатик обязательно сделаю!5

растютем

но мы хранили её всю зиму в подвале

natul"ka
03.09.2009 23:42

Да это очень походе на баклажанную икру, только в непротертом виде. Ну, а если на зиму нужно добавить столовую ложку уксуса.

nikachka
03.09.2009 23:44

очень вкусненько!!

ya-xont
04.09.2009 00:46

Здорово!

daisy
04.09.2009 01:16

Я баклажаны во всех видах обожаю. 5+

swetlano4ka

ЛЮБЛЮ такое!!!555

utro8
04.09.2009 02:29

Вкусная икорка!!!555555

salamandraaaa

Я тоже почти так делаю , спасибо что поделились ... это действительно очень вкусно ! 5 +++++++++++++++++ !

natapit
04.09.2009 03:28

только 555!

natul"ka
04.09.2009 12:06

Cпасибо всем за отзывы!

svetlana dark

закуска хороша... а стерилизовать НЕ нужно

lola45
04.09.2009 23:09

Вкусно! Надо попробовать!!!555Спасибо!!

irina90-60-90

очень по душе!СПАСИБО!

mar7901
07.09.2009 17:53

Супер!!!!! 5555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты