Закуска баклажаны огонек
Приготовьте закуску "баклажаны-огонек" с крупным баклажаном, луком, помидорами, специями и зеленью. Вкусно и легко! Рецепт для настоящих гурманов.
Продукты
- 1 крупный баклажан
- 2 средние луковицы
- 2 средних помидора
- 0,5 ч.л. сахара
- соль
- перец чили(молотый)
- 3-4 ст.л. растительного масла
- 3 зубка чеснока
- зелень петрушки.
Пошаговый способ приготовления
Баклажан нарезать кружочками,посолить и поставить под пресс.
Лук нарезать мелкими кубиками и пассеровать в 2-х ст.ложках масла до прозрачности.
Помидоры натереть на крупной терке и добавить к луку.Посолить,поперчить и посахарить.Тушить на среднем огне до испарения жидкости.
Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить ч/з пресс.Петрушку мелко нарезать.
В соус добавить чеснок,часть петрушки,хорошо перемешать и снять с огня.Отставить в сторону.
Баклажаны промыть под проточной водой и обжарить в оставшемся масле до золотистого цвета на среднем огне.
Готовые баклажаны выложить на блюдо,накрыть соусом и присыпать оставшейся петрушкой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9982
Понравилось: 42
Автор: glaros
Создан: 06 сентября 2009, 22:09
Комментарии
06 сентября 2009, 22:18
06 сентября 2009, 22:23
06 сентября 2009, 22:25
06 сентября 2009, 22:27
06 сентября 2009, 22:30
06 сентября 2009, 22:55
06 сентября 2009, 23:02
06 сентября 2009, 23:10
06 сентября 2009, 23:12
06 сентября 2009, 23:27
06 сентября 2009, 23:45
06 сентября 2009, 23:50
06 сентября 2009, 23:50
07 сентября 2009, 00:05
07 сентября 2009, 02:35
07 сентября 2009, 03:33
07 сентября 2009, 03:39
07 сентября 2009, 07:01
07 сентября 2009, 07:29
07 сентября 2009, 11:46
07 сентября 2009, 14:03
07 сентября 2009, 15:51
07 сентября 2009, 19:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти