Помидоры и сыры(вариации)

Фото к рецепту: Помидоры и сыры(вариации)

Ингредиенты

  • №1(итальянская закуска):
  • 1 помидор
  • 125 гр моццареллы
  • 8 ч.л.песто.
  • №2(греческий вариант):
  • 1 помидор
  • 65 гр халлуми
  • щепотка орегано(душицы)
  • соль,перец
  • мелко нарезанная мята.

Способ приготовления

Принцип приготовления обеих закусок одинаков.

Помидоры нарезать кружочками(по 4 ломтика).Выложить на блюдо.

Моццареллу также нарезать кружочками.На сковороде разогреть чуть-чуть оливкового масла.Сыр быстро обжарить на сильном огне с обеих сторон.Жарить совсем чуть-чуть,иначе расплавится.Помидоры смазать песто,накрыть моццареллой и снова смазать песто.

Халлуми нарезать на тонкие пластинки(3,5см*3,5см).Обжарить в небольшом количестве(буквально-капля) оливкового масла до золотистой корочки.

Помидоры посолить,поперчить,присыпать орегано.Выложить кусочек сыра,полить оливковым маслом и присыпать мятой.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Помидоры и сыры(вариации)
Фото приготовления рецепта: Помидоры и сыры(вариации)
Фото приготовления рецепта: Помидоры и сыры(вариации)
Фото приготовления рецепта: Помидоры и сыры(вариации)

Дополнительная информация

Этот очень простой рецепт вычитала в одной из книг популярного шефа Греции-Ильи Мамалакиса.Как он пишет в книге:"попробовал итальянскую закуску,очень понравилась.Решил подстроить под греческие ингредиенты." От себя могу сказать-оба варианта очень вкусны.Спелые помидоры,сыры и травы...И бокал хорошего холодного белого вина. Попробуйте,не пожалеете!

5.04.6016157159698351.041
glaros

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 15 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
puellula
02.08.2009 23:07

Отличные закусончики! А как вкусно расписано!! 5++++

pantera
02.08.2009 23:18

Сыр с помидорами- очень вкусное сочетание!!!!55555+

Inna_2107

Отличное сочетание!555555

lorxen1
02.08.2009 23:55

Лор,какие помидорки аппетитные,а закусончик мировой,здорово---5+++

margaleta

Аппетитно написано, чудесно сфотографировано и очень вкусно выглядит! 5!!!

glaros
03.08.2009 00:12

Спасибо!

natapit
03.08.2009 00:20

ммм...моё любимое!!!555!

алёнушка777

Очччень аппетитно!!! ...(если песто надыбаю, то...!!!) 555!

milacka2008

очень вкусно!!!! 55555

bart
03.08.2009 01:25

Одно скажу-жаль у нас таких сыров нет в продаже.:( 5+

utro8
03.08.2009 01:42

ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!5555

oracle
03.08.2009 01:51

Вау, как вкусненько! люблю песто , маццареллу и помидор...ммм отличный закусончик! +5

рафаэлла

Делаю регулярно!Вкусно!

ирусик-88

очень захотелось такой закусочки!!!!555555

elitna
03.08.2009 03:11

бооольшая 5! :) вкусно очень!

иррез

Аппетитно!555

tatjana.degtar

Kak vkusno!555

шуш
03.08.2009 04:55

Вкусно! 55555

chef Ruletka

Замечательная закуска!Вкусно и красиво!!! 55555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...