Овощная закуска "Осень"

Фото к рецепту: Овощная закуска  Осень

Ингредиенты

  • Баклажан (средний) — 5 шт
  • Перец сладкий (красный, желтый, зеленый) — 4 шт
  • Помидор (один желтый, один красный) — 2 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Маслины
  • Оливки
  • Петрушка
  • Майонез (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Способ приготовления

Нарезаем баклажаны вдоль(2 шт.) и поперек(1шт.) и обжариваем на растительном масле.Два баклажана и один крупный сладкий перец (зеленый) запекаем в духовке при температуре 180 гр. до готовности.Запеченные баклажаны и перец очищаем от кожицы, а баклажаны измельчаем.Мелко нарезаем лук, перец и обжариваем на растительном масле, добавив измельченные баклажаны.В конце добавляем натертый сыр и даем ему расплавиться. Хорошо перемешиваем.К готовому фаршу добавляем чеснок.На жареный кружочек из баклажана выкладываем фарш,сверху кружок желтого помидора, майонез, снова баклажан, фарш и накрываем баклажаном. Помещаем эту пирамиду в центр тарелки.Вокруг пирамиды укладываем удлиненные кусочки баклажанов, смазанные фаршем.На фарш кладем запеченный перец, затем майонез, сверху желтый помидор. На помидоры кладем фарш и накрываем баклажанами.Из оливок и маслин делаем желуди, а из петрушки - листики.Из красного и желтого перца вырезаем листья, из петрушки делаем черешки с прожилками.Укладываем все это на баклажаны.Из огурца делаем ножку гриба, из помидора - шляпку, майонезом делаем точки на шляпке.Мухомор устанавливаем в центре!И наслаждаемся чудесной закуской!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Осень
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Осень
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Осень
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Осень
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Осень
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Осень
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Осень
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Осень
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Осень

5.04.6877296071497431.097
ellisa

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: «Повар и Поваренок. Закуски горячие и холодные»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
97  человек оценили
Сохранить рецепт
65 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
иррез

Классная полянка!!! Очень вкусно!555

slava-k
10.08.2009 17:06

Очень аппетитно!5

irusya.by

оформление - очень-очень

рафаэлла

Красиво!

ellisa
10.08.2009 17:26

Большущее СПАСИБО!!!!!!!!!!!

naumovec
10.08.2009 17:29

Очень красиво! 5

мурик

клево! а как красиво! о лето о осень пора вкусняшки!!!

s_angl
10.08.2009 17:33

КЛАСС!!!!!!!!!!!!!!!

valekirilina

Красиво,вкусно,5+++++

принцесса специй

Очень красиво!!!!55555!!!!

манюша

Это скорее августовская закуска! Очень красиво!55555

vicus
10.08.2009 17:49

Впечатляет!!!!

макарище

во где касотень. 5555555

ellisa
10.08.2009 17:58

Благодарю Всех за высокую оценки моей закуски!!!!!!!!!!!

chef Ruletka

Очень красивое оформление :) Грибок такой шкодный :) Вкуснота!!! 55555+

ellisa
10.08.2009 18:06

Огромное спасибо!!!!!!!!

wolga6
10.08.2009 18:34

оригинально!

nikachka
10.08.2009 19:09

очень вкусненько!!

игнава

Только 55555!!!!!Неповторимый вкус,аромат и оформление! Даже экспромт родился... "Просилась осень ко мне в дом - Стучала даже тростью... Я,робко двери приоткрыв, Впустила гостью... Та,совершенно стыд забыв, Уселась на столе... Сияя ярким макияжем, И,утомленная вояжем, Небрежно обронив "пардон", Нежнейшим ароматом затопила дом..."

newbaggi
10.08.2009 19:54

красота!

ellisa
10.08.2009 19:58

розовый фламинго - а Вы мой ник на Поваренке не заметили? Я и есть Эллиса, и это мой рецепт!

ellisa
10.08.2009 19:59

игнава - какой замечательный экспромт!!! Огромное спасибо!!!!!!!

binary
10.08.2009 20:00

Очень аппетитно 5555++++

ellisa
10.08.2009 20:02

Всем спасибо, а оля-в,s_angl (моя дочь) могут подтвердить, что и Эллиса и ellisa - это одно лицо!

ирусик-88

да осень уже рядом!!!прям повеело !как всегда вкусно и красиво 55555!

glaros
10.08.2009 20:11

Не хочется вспоминать об осени...Но закуска-класс!55555555

ellisa
10.08.2009 20:13

Да, грустное время осень, но ничего не поделаешь... СПАСИБО!!!!!!!!

ellisa
10.08.2009 20:42

Благодарю!!!!!!!!

ellisa
10.08.2009 20:55

Я посмотрела кто там развлекается и ставит всем моим рецептам единицы! Вы просто мелкие и подлые людишки! Что то не нравится, напишите в комментах, а так ... Бог Вам судья!!!

begi
10.08.2009 21:01

МОЛОДЕЦ! Только 5+++++++++!

кыш
10.08.2009 21:01

Красивая подача!

garpiya
10.08.2009 21:06

5+ от всей души

ellisa
10.08.2009 21:09

Большое спасибо, девочки!!!!!!!

светлана шульга

ellisa ты молодчина! Полянка СУПЕР! 555+++

ellisa
10.08.2009 21:54

Спасибо, Светочка!!!!!!!

шуш
11.08.2009 05:11

Краксота и вкуснятиность!!! 5555

utro8
11.08.2009 05:39

Супер подача!!!Красота!!!Аппетитно!!100+!

ellisa
11.08.2009 15:23

Огромнейшее СПАСИБО!!!!!!!!!!

жаворонак

Терпеть не могу баклажаны.Но смотря на эту очаровательную поляну захотелось попробывать.55555+++++

артишок1

Очень творческая подача. Спасибо за вдохновение.

ellisa
11.08.2009 18:16

Большое спасибо, дорогие мои!!!!!!!

oulga
12.08.2009 12:14

Великолепная подача! Замечательное блюдо!5555555!

ellisa
12.08.2009 14:11

Огромное спасибо!!!!!!!!

@аня@
12.08.2009 15:04

Красиво 555

lorxen1
12.08.2009 16:02

красота и вкуснота--5+ Я тоже видела ваши рецепты на поварёнке,но у меня не возникло сомнений ,что вы один и тот же автор

elitna
12.08.2009 17:50

шикарно! отлично!

эльчинька

Супер! Шедеврально!Браво!

swetlano4ka

и как я мимо такой красоты прошла?! СУПЕР!!!!55555555555 а этой розовой курице всё неймётся

ellisa
13.08.2009 04:22

Дорогие мои, огромное Вам спасибо за поддержку, добрые и теплые слова, и высокие оценки!!!!!!!

тиола

Зашла в рецепт не сразу,пройдя по блогам,в том числе, и адресованных к администрации сайта. Не прочитала блог до конца,зашла посмотреть на рецепт "с претензией" и поняла,что нет зависти хуже чувства,чам у этого недолюбленного "чувачка",который под разными никами "шпокает" пасквили везде и всюду. Элиса,у тебя замечательный рецепт необыкновенной аппетитной красоты. Ну есть такая категория людей,кому плохо,когда другим хорошо. Чихать на них! Ты же знаешь сама себе цену? И получаешь слова любви от самых близких людей? Это первостепенно,я думаю. А писульки подобных "Пцыц" с розовинкой" нам погоды не строят. Постараюсь следить за твоими рецептами,а лучше,зайду в них с "лички",но в другой раз. Отлично поставлю,просто умница!!!!

irina-kolyshkova

ЭТО ПРОСТО --- ШЕДЕВР!!!555555555555555555

ellisa
29.09.2009 22:14

тиола- спасибо огромное за поддержку и теплые слова!!!!!!!!!!

ellisa
29.09.2009 22:17

irina-kolyshkova - Ирочка, огромное спасибо!!!!!!

мосяка

Ой, как здорово! Красиво, апетитно и уверена, что очень вкусно!5+!

ellisa
05.10.2009 17:51

Эта закуска, действительно, очень вкусная!!! СПАСИБО!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...