Цитрусовый

Рецептов: 225

Апельсины в карамели цитрусовые цукаты

Апельсины в карамели это цитрусовые цукаты из целых апельсинов: используем и корку и мякоть. Засахаренные апельсины лучше и полезнее конфет. Ими можно украшать разную выпечку и десерты. Стакан 150 мл Апельсины помыть и нарезать кругами. В кастрюлю набрать воду и на огонь как закипит бросить апельсины и варить 5 минут. Это надо для того что...  читать далее

Мини рогалики с цитрусовым мармеладом
  • 04 октября 2018, 20:34

Подайте мини-рогалики с начинкой из мармелада на десерт и вы увидите, как поднимется настроение у ваших гостей. Маленькие и пузатенькие они так и притягивают к себе! Руки так и тянутся к ним... Рогалики готовятся быстро, получаются хрустящими и рассыпчатыми. Ванилин ТМ HAAS придает приятный аромат выпечке , а сахарная пудра с корицей ТМ HAAS...  читать далее

Радужная форель, запеченная на овощной подушке под пряным цитрусовым соусом.

Картофель вымыть, очистить, нарезать кружками. Бамию разморозить. Сложить овощи в огнеупорную форму, посолить, поперчить, полить маслом. Хорошо перемешать. Кулинарную бумагу намочить водой, накрыть овощи. Поместить их в духовку. Запекать при 200 градусах 5-10 минут. Форель вымыть, очистить, выпотрошить, удалить плавники. Смазать снаружи ивнутри...  читать далее

Торт "шоколадно-цитрусовый рай"

Рецепт простого в приготовлении, но очень вкусного и нарядного торта. Он сочетает в себе всё: шоколадный бисквит, фрукты, желейную прослойку, шоколадный мусс. Просеять вместе муку,крахмал, какао,соль,разрыхлитель. Взбить яйца с сахаром. Постепенно добавляя мучную смесь,сделать тесто. Выложить тесто в форму диаметром 21 см и выпекать при 180...  читать далее

Ребрышки- гриль с оригинальным медово- цитрусовым соусом!
  • 23 июня 2017, 23:54

Спасибо компании МахеевЪ за прекрасные кетчупы, маринады и приправы! Сегодня я готовила чудесные свиные ребрышки с маринадом "Барбекю" и острым кетчупом "Чили". Промойте и обсушите ребрышки. Обмажьте ребрышки маринадом барбекю в глубокой миске и оставьте мариноваться 40 мин. Приготовьте медово- цитрусовый соус - смешайте 1 ч.л. готовой горчицы,...  читать далее

Заготовка цедры для выпечки

Очень часто в выпечке использую цедру цитрусовых для придания ей аромата и вкуса. Количество ингредиентов будет меняться в зависимости от объема цедры, которую вы получите из цитрусовых. Использовать можно апельсины и лимоны. Способ приготовления: Натираем цедру одного апельсина на мелкой терке, добавляем сахар в пропорции 1:2, складываем в...  читать далее

Шоколадный клафути с вишней

Я люблю сочетание вишни с шоколадом, поэтому делаю клафути по своему рецепту, с какао. Лёгкий и вкусный. Необходимо заранее смазать форму сливочным маслом «Чабан» 82,5%, выложить вишню на дно формы для выпечки в один ряд. Можно использовать вишню с косточками, они придадут пикантности, главное предупредить всех об этом. Я использую вишнюбез...  читать далее

Лимонный пирог(для ценителей цитрусовой кислинки)

Лимонный пирог - прекрасный выбор для тех, кто является ценителем цитрусовой кислинки и свежести. Растераем 300 г. сливочного масла с 1 стаканом сахара .Добавляем 3 яйца, 3 ст.л.сметаны,3 ч.л. разрыхлителя и все тщательно перемешиваем.Всыпаем 5 ст. просеянной муки и вымешиваем мягкое, эластичное тесто.Разделяем его на две части. Одну половину...  читать далее

Варенье-желе из персиков с цитрусовыми

Любимый мой рецепт варенья! Быстро, просто, очень ароматно, красиво, сладенько и вкусно, конечно. А главное, что по этому рецепту можно приготовить варенье из любых фруктов и ягод. В моем «ассортименте» всегда абрикосовое, персиковое, вишневое, смородиновое и крыжовниковое! Сегодня готовлю из персиков. Из такого количества получается примерно...  читать далее

Ягодный напиток на яблочном отваре с цитрусово-базиликовым ароматом

1. Яблоки очистить от семян, но кожуру не очищать! 2. Залить водой, добавить сахар и поставить на огонь. 3. Довести до кипения, готовить 10 минут. 4. Выключить огонь и дать остыть. 5. Ягоды помять толкушкой. 6. Влить остывший яблочный отвар и перемешать, дать постоять 15 минут. 7. В кувшин положить нарезанный тонко апельсин и залить процеженным...  читать далее

Цитрусовое смузи с черникой

1. Банан поломать на кусочки. 2. Добавить чернику. 3. Добавить в чашу блендера апельсиновый сок,щепотку имбиря. 4. Взбить всё в чаше блендера. 5. Разлить по стаканам, украсить черникой или долькой апельсина. 6. Подавайте в охлажденном виде.  читать далее

Салат с киноа, креветками и цитрусами

1. Легкий и вкусный салат из Киноа и хрустящих салатных листьев,с добавлением креветок,пармезана и цитрусового MIXа. 2. Прекрасный вариант для легкого ужина! 3. Приготовьте крупу КИНОА согласно указаниям на упаковке. 4. Креветки слегка обжарьте на растительном масле,немного посолите,присыпьте сладким красным перцем. 5. Приготовьте салатнуюзаправку:смешайте...  читать далее

Ванильно - сливочная пана-котта с клубникой и цитрусовой ноткой. видео
  • 11 марта 2016, 21:48

1. Положить 4 листа желатина в ёмкость с холодной водой. 2. В сотейник вылить сливки, затем сливки соединить с молоком. 3. Добавить ванильный сахар с натуральной ванилью, затем добавить белый сахар, тщательно перемешать. 4. Довести до кипения и снять с огня. 5. Отжать желатин и положить в доведённую до кипения молочно - сливочную смесь....  читать далее

Пряная уточка с цитрусовым киноа

1. Грудки утки промойте, обсушите. Сделайте несколько надрезов на коже утки, стараясь не задеть при этом мясо. Выложите утку на блюдо, залейте соком лимона, присыпьте смесью «5 специй» и присолите. Маринуйте в холодильнике около 1 часа. 2. Киноа от ТМ «Мистраль» промойте, залейте водой, доведите до кипения и варите под крышкой на медленном...  читать далее

Коврижка цитрусовая с белым шоколадом
  • 03 января 2016, 08:15

1. Нальем в миску молоко. 2. Добавим яйца 3. Перемешаем 4. Добавим сахар, соду, соль. 5. Перемешаем. 6.Отрежем необходимое количество масла 7. Растопим его в микроволновке (3 минуты) 8. Добавим масло и перемешаем. 9. Добавить 200г просеянной муки и перемешать. 10. Повторить пункт 9. 11. Очистить 2 мандарина, разобрать на дольки и добавитьв...  читать далее

Лукумадес с домашним йогуртом и безалкогольным цитрусовым крюшоном
  • 21 декабря 2015, 11:27

Я участвую в тест-драйве с «Bosch», тестирую мультиварку « Bosch AutoCook». Все знают, что с мультиваркой очень интересно готовить, и даже непрофессионал может справиться с блюдами любой сложности. Я решила сделать задание чуть более творческим и во время тест-драйва мультиварки отправиться в виртуальное кругосветное путешествие, каждый раз...  читать далее

Пудинг "цитрусовый mix"
  • 14 декабря 2015, 00:21

Необычайно нежный,воздушный и ароматный цитрусовый фреш-пудинг. Пикантность вкуса добавит использование в приготовлении тростникового сахара и топленого молока. Отличие данного пудинга от других: он хорош как в холодном,так и в горячем виде,прямо сразу после приготовления. Для приготовления используется "залежавшаяся" булочка (в рецепте пшеничный...  читать далее

Салат из моркови под цитрусовым маринадом с сыром чанах
  • 19 ноября 2015, 14:40

Я участвую в тест-драйве с Bosch, тестирую мультиварку Bosch AutoCook в режиме «Фритюр» с использованием ингредиента «Морковь». 1. Морковь вымыть, нашинковать тонкими брусочками; 2. В чашу мультиварки налить растительное масло не более, чем до отметки "1", т.е не более 1 л, закрыть крышку и включить программу «ФРИТЮР», короткий режим;...  читать далее

Коктейль из трех видов цитрусовых с кленовым сиропом

Из апельсина, грейпфрута, лимона выжать сок. Необходимое количество отмерить и перелить в шейкер. Отправить туда же кленовый сироп и 5 кубиков льда. Взбить. Перелить содержимое шейкера в бокал, добавить минеральную воду и 2 кубика льда и подавать!   читать далее

Цитрусовый напиток-конструктор

почему конструктор? Потому,что имея в наличии в морозилке 2-3 вида льда и основу вы всегда сможете насладиться в жару прохладными напитками с абсолютно разными вкусами - одна основа,но разный лед Напиток хорошо вымыть апельсины и лимон,разрезать на дольки,убрать семечки и пропустить через мясорубку - вместе с кожурой Добавить сахар по вкусу...  читать далее