Цитрусовый

647315 мин.1910

---

1 грейпфрут
1 апельсин
1 хурма
2 ст л ацидофилина
1 ст л бальзамического соуса
щепотка апельсинового перца

---

74860 мин.88

---

2 филе тилапии
соль, смесь перцев
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. белого сухого вина
2 ст.л. рыбного бульона
сок 0,5 лимона
цедра 1 лимона
0,5 апельсина
зелень для подачи

---

479745 мин.6128

---

маргарин сливочный - 100 гр.
шоколад горький - 100 гр.
мука - 75 гр.
сахар - 100 гр.
яйца - 3 шт.
апельсин - 1 шт.
тыква - 150 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка
корица- щепотка
сахарная пудра для украшения

---

642415 мин.1653

---

апельсин-1 шт
лимон- 1 шт
мед- 3 ст.л
сахар- 10 ст.л
вода- 3 литра

---

74570 мин.22313

---

300 гр. филе пангасиуса (если мороженое,то разморозить и хорошо отжать от воды)
120 гр. креветок
1 маленькое яйцо
соль
перец
если понадобится – 1 ст л манки
немного зелени – петрушка,укроп (мелко порезать)
свежемороженые овощи или свежие 250 гр
1 гвоздичка+150 мл. апельсинового сока+150 мл. кипятка
любимый соус

---

75770 мин.1514

---

200 г-лапши
4-5шт-яиц
0,5 ст.-молока
1/4ст-сметаны
50 г-слив.масла
горсть изюма
соль,сахар-
корица-
цедра цитрусовых-

---

883860 мин.1319

---

творог жирный-800 гр.
семолина-5 ст.л.
яйца-3-4 шт.
соль-1/2 ч.л.
сахар-1/2 ст. (регулируйте по вашему вкусу)
ваниль
сухофрукты(изюм или то, что вы любите. у меня цитрусовый вкус, цукаты из памелло)
для крема и начинки:
клубника свежая_200-300 гр.
сливки жирные(сметана)-3-4 ст.л.
сахар .

---

165333 мин.101213

---

свиной окорок-2 кг-200 гр.
вода холодная-3-4л.
лимон-1/2 шт.
лавровый лист-2-3 шт.
перец чёрный горошком-7-8 шт.
сахар-1 ст.л.
лук репчатый- 1 шт.
соль крупная-3 ст.л.
приправа ореховая от айдиго-2 ч.л.
паприка сладкая молотая-1 ч.л.
сок от одного апельсина.
растительное масло-1 ст.л.
чеснок-3 зубчика.
фольга
рукав для запекания.
вишнёвая веточка,для копчения.

---

50460 мин.2118

---

апельсин- 1 крупный
лайм-1шт( я взяла лимон)
сахар-50 гр
манная крупа 2 ст.л.
арахис-50 гр
сахарная пудра-2 ст.л
посыпушки

---

104990 мин.1221

---

100 гр. молочного шоколада
75 гр. сливочного масла
0,5 апельсина
1 мандарин
2 яйца
50 гр. сахара
175 гр. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
ванилин
дополнительно:
лимонно-лаймовое домашнее мороженое
мята, цедра апельсина
сахарная пудра

---

61490 мин.2320

---

4 куска свиного филе
5-6 бутончиков гвоздики
паприка
тимьян сухой-1,5 ч.л.
сок одного апельсина( я взяла сок двух апельсинов, т.к. мне попались сухие, хотя я их перед выжиманием катала(())
4 зубчика чеснока
150 мл. томатной пасты
1 ст.л. сахара
35 мл. бальзамического уксуса
35 мл. сладкого соевого соуса(киккоман)

---

67720 мин.01

---

пенне-200 г
орегано
перец (зеленый, красный, оранжевый)-3 шт
петрушка-3 ст.л.
чеснок-1 зубок
лук-1/2 шт
масло оливковое (у меня цитрусовое)-2 ст.л.
винный уксус-1 ст.л.
пармезан-30 г

---

163530 мин.28

---

12 крылышек
маринад:
2 стебля зеленого лука (порубить)
2 ст.л. меда (я брала каштановый, он с горчинкой)
1 ст.л. соевого соуса
1 перчик чили (очистить от семян, порубить)
тертый имбирь-1 ч.л.
тмин ½ .л.
для овощей:
картофель-4 шт.
перец красный-1
морковь-1
сок одного апельсина
2 ч.л. коричневого сахара (заменила на мед)
1 ст.л. оливкового масла (у меня цитрусовое)
соль/перец по желанию

---

294690 мин.102729

---

идеальный бисквит:
125 гр. яиц (2 больших яйца)
88 гр. сахара (у меня 85 г)
75 гр. муки
25 гр. картофельного крахмала
1 стручок ванили (у меня ванилин)
щепотка соли
сливочное масло и мука (для смазывания формы)
2-3 ст.л. мятного сиропа с лимоном для пропитки

апельсиново-лаймовый курд:
1 апельсин
1 лайм
1 яйцо
1 желток
125 гр. сахара
30 гр. сливочного масла

апельсиново-лаймовый крем:
200 мл. апельсиново-лаймового курда (или сколько получится)
200 мл. сливок 33%
1 ст.л. сахарной пудры
250 гр. творожного сыра (безупречный заменитель маскарпоне)
75 мл. молока
10 гр. желатина

для украшения:
белая шоколадная глазурь (в таблетках)
листики мяты

---

157410 мин.3528

---

0,5 ст. сахара "мистраль" универсальный,
1,5 ч.л. ( с горкой) чая матча,
120 гр. холодного сливочного масла,
200-220 гр. муки,
1 яйцо,
2 ст.л. черного кунжута,
цитрусовый ароматизатор (по инструкции),
2 ч.л. лимонного сока

для волшебного молока:
щепотка кардамона,
щепотка порошка имбиря,
щепотка черного перца,
4-5 гвоздичек,
маленькая палочка корицы,
300 гр. молока,
сахар "мистраль" универсальный .

---

103600 мин.2522

---

для кекса:
яйца куриные сырые - 2 шт.
мука - 1 полный ст.
сахар коричневый "мистраль" - 0,5стак.,
масло сливочное - 100 гр.
сливки 20% - 100 гр.
разрыхлитель - 11г.,
цитрусовая эссенция - 3-5 капель,
сок и цедра половины лимона,
пудра чая "matcha" - 1 ч.л.

для курда:
яйца куриные - 3 шт.
лимонный сок - 125г,
сахар коричневый "мистраль" - 4-5 ст.л,
масло сливочное - 50 гр.
пудра чая "матча" - 0,5 ч.л,

---

85190 мин.23720

---

салат любой любимый 50-100 гр.
сыр камамбер 80-100 гр.
персики 2-3 шт.
клюквенное варенье 1-2 ст.л.
орехи грецкие горсть,
сахар 1-2 ст.л.
.........................
винегрет:
грейпфрут-сок 1-2 ст.л.
сок апельсина 1 ст.л.
сок лайма 1 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
масло ореховое 1 ст.л.
соль/перец ,
(всё вместе взболтать).

---

136070 мин.4132

---

1. окорок свиной задний-2 кг
2. соевый соус-50 мл.
3. сок лимонный-1 ч.л.
4. сахарная пудра-0,5 ч.л.
5. водка-2 ст.ложки
6. перец душистый-5 горошинок
7. смесь перцев- 1 полная ч.л.
8. шалфей-0,5 ч.л.
9. розмарин-0,5 ч.л.
10. чабрец-0,5 ч.л.
11. перец жгучий хлопьями-1 полная ч.л.
12. джем тыквенно-апельсиновый домашний (можно заменить медом, цитрусовый джемом или сиропом)- 3 ч.л.

---

111560 мин.2815

---

тыква - 300 г
яблоко - 1 шт
апельсин - 2 шт
мед - 1 ст. л
корица
ванилин

---

102510 мин.83

---

куриные бедра 800 гр
куриная грудь 700 гр
яйцо 1 шт
крахмал кукурузный 2 ст л
вода ледяная 2\3 ст
желатин 2 1\2 ст л
цедра с одного лимона
розовый перец горошек 1 ст л
соевый соус 2-3 ст л
смесь "5 специй" 1 ч л
соль
укроп свежий рубленый 2 ст л
сухое молоко 2 ст л

---

1329950 мин.3643

---

для опары:
1 ст.л. сухих дрожжей
60 мл. теплого молока
1 ст.л. сахара

для теста:
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
2 больших яйца
4 желтка
200 гр. сахарного песка
700 гр. пшеничной муки
120 гр. теплого молока
150 гр. изюма
2 ст.л. лимонной цедры
100 гр. цукатов из цитрусовых
2 ч.л. натурального ванильного экстракта
мускатный орех, гвоздика на кончике ножа

для глазури:
оставшиеся 4 белка,
1 ст. сахара,
1 ст.л. лимонного сока,
сахарные украшения.

---

69560 мин.2727

---

курица 1 кг.300 гр.
для маринада:
сок 1 апельсина и половины лимона.
соевый соус 100 мл..
для овощных палочке:
морковь 1 шт.
кольраби 1 шт.
соевый соус 2 ст.ложки.
сок лимона 2стложки.
сахарный песок 2ч.ложки.
чеснок и имбирь .
семена кунжута для подачи.

---

117393 мин.4429

---

апельсины (не крупные) – 3 шт.
лаймы – 2 шт.
сок апельсиновый (можно нектар) – 200 мл.
желатин – 15-20 г
сахарный песок - 1,5 ч.л.
кедровые орешки – жменька

---

84330 мин.3222

---

300 гр. питьевого натурального йогурта
220 гр. сахара
200 гр. манки
2 чайн. ложки разрыхлителя
75 мл. оливкового масла
250 гр. муки
2 яйца
1 яблоко
1 мандарин
1\2 лимона

---

1608925 мин.1117

---

сок и цедра 1 лимона
сок и цедра 1-2 апельсинов (или пополам с грейпфрутом)
100 мл. воды
1,5 ст. сахара
4 ст.л. манной крупы
50 гр. миндальной крошки
сахарная пудра для обсыпки

---

146410 мин.4136

---

вода — 1 л.
сок лимонный — 4 ст.л.
корица (маленькая палочка) — 1 шт.
бадьян (звездочка) — 1 шт.
цедра апельсина (лимона, грейпфрута, клементина) от 10-12 целых цитрусовых
перец белый (смесь ароматных перцев горошком(душистый, белый, зеленый)) — 10 шт.
ванильный сахар — 1 ч.л.
сахар — 500 гр.

---

2389616 мин.11623

---

из расчета на 1 порцию:
1шт сладкий творожный сырок (100 г) или просто 100 гр. творог (любой жирности)
1 яйцо
1 ст.л. сахара - без верха ( для творога )
1 ст.л. манной крупы (без верха)
ванилин, соль - по щепотке
несколько капель лимонного сока (или сока других цитрусовых)
замороженные ягоды: смородина и клюква

---

1067925 мин.21115

---

свиные котлеты — 2 шт
растительное масло для жарки.
....................
для маринада:
лимон — 1 шт
апельсин — 1 шт
оливковое масло — 2 ст.л.
небольшой кусочек перца чили
свежемолотый черный перец
соль
......................
для ароматного масла:
сливочное масло — 80 гр.
цедра — 1/2 лимона
цедра — 1/2 апельсина
несколько веточек укропа
соль.

---

226630 мин.4636

---

ингредиенты:
-мука - 1000 гр. (высший сорт)
-тесто - 250 гр. (можно тесто для пиццы)
-соль - 1 столовая ложка
-яйцо - 500 гр. (12шт)
-сахар - 250 гр.
-сливочное масло - 250 гр.
-сливки 33% - 200 гр. (у меня 38%) взбить
-дрожжи - 25 гр. (сухие)
-ванильный экстракт - 10 гр. или ванильный сахар-4 ч.л.
-ром - 20 гр. (у меня армянский коньяк)
-флёрдоранж - 400 гр. (состав для смазывания хлебобулочных изделий)
тесто для пиццы: (получается около 300 гр)
-сухие дрожжи – 0,5чайн. ложки
-мука – 200 гр
-соль – щепотка
-сахар - щепотка
-вода – 50 гр
-оливковое масло – 3стол. ложки
флёрдоранж: (все ингредиенты растереть деревянной ложкой)
-сливки 33% -200 гр. (у меня 38%)
-пудра сахарная -1 ст.
-белок -2 шт.
-эссенция цитрусовая -2-3 капли

---

109580 мин.4028

---

тесто:
300 г. муки
200 г. холодного сливочного масла
100 г. сахарного песка
щепотка соли
1 яйцо
2 ст.л. холодной воды
начинка:
2 средних апельсина
1 лимон
0,5 ст. сахарного песка
1 столовая ложка крахмала
безешная шубка
2 белка
щепотка соль
100 г. сахарной пудры

---