Варенье

Компот

Соленья и маринады

Яблочно цитрусовые маффины

Попробуйте яблочно-цитрусовые маффины на основе натурального йогурта с добавлением яблока, мандарина и лимона. Легкий и вкусный рецепт для всей семьи!

Продукты

300 г питьевого натурального йогурта
220 г сахара
200 г манки
2 чайн. ложки разрыхлителя
75 мл оливкового масла
250 г муки
2 яйца
1 яблоко
1 мандарин
1/2 лимона

Пошаговый способ приготовления

Замочить манку в йогурте и оставить на 30 минут.

Натереть мандариновую и лимонную цедру на мелкой терке. На маффины потребуется по одной столовой ложке лимонной и мандариновой цедры. Мякоть цитрусовых измельчить в блендере.

Яблоко очистить и натереть на крупной терке.

К «набухшей» манке добавить слегка взбитые яйца, масло, сахар и взбить. Затем добавить яблоко, цедру и пюре цитрусовых. И постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесить тесто.

Тесто выложить в формочки.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (лучше ориентироваться по своей духовке, готовность проверить зубочисткой).

Приятного аппетита!

Маффины украсить цедрой.