Оливье

67920 мин.1031

---

3 баклажана
2 средние луковицы
1 большой зубок чеснока
100 гр. варёного риса
3 средних помидора
2 небольших перца(у меня красный и жёлтенький, но можно и один большой)
1\2 пачки феты (у меня пачка 270 гр)
олива
соль
перец чили
можно и любимую свежую зелень

---

352120 мин.2249

---

салат с креветками (почти «оливье»)
картофель, отваренный в кожуре – 700 гр.
морковь , отваренная в кожуре – 1 шт.
вареные яйца – 6 шт.
маринованные огурцы – 4 шт.
консервированный зеленый горошек – 200 гр.
креветки замороженные очищенные – 300 гр.
лук репчатый – 1 шт.
лук зеленый – пучок
масло сливочное – 1 ст.ложка
майонез – 100 гр.
черный молотый перец
соль

---

304630 мин.2976

---

2 отварных картофелины
2 отварных яйца
1 сладкое яблоко
гр. 200 отварного мяса (у меня говядина)
1 большой соленый огурец
соус (в этом салате он главный!!!)
1 отварной желток
1 ч.л. без верха сахара
треть ч.л. соли
половина ч.л. черного перца
2 ч.л. уксуса на травах 5%
4 с горкой ст л сметаны
половинка ч.л. готовой горчицы

---

1618020 мин.61640

---

копченая курица или курица-гриль - половинка тушки
1 банка кукурузы
полбанки маринованных огурцов
200 гр. корейской морковки
1большая луковица
150 гр. твердого сыра
мука - 1 ст.л.
чеснок - 2-3зубчика
майонез
соль
сухарики
растительное масло

---

4383190 мин.105395

---

тесто:
-300 гр. муки
-150 мл. тёплой воды
-1 ст.л. сахара
-1 ст.л. масла оливы
-1 чайн.ложка соли
-1/2 чайн.ложки дрожжей
начинка:
-450 гр. замороженных листьев шпината
-2 средних головки репчатого лука (у меня 4 маленьких, весом 160 гр)
-2 крупных зубчика чеснока
-100 гр. ветчины
-280 гр. творожного сыра (у меня "violette", 140 гр. с зеленью + 140 гр. сливочного)
-2 яйца
-100 мл. воды
-1 ст.л. масла оливы
-1/2 чайн.ложки мускатного ореха
-соль
-молотый перец
кроме того:
-3 ст.л. кедровых орешков (для посыпки пирога)
-немного муки (для припыления рабочей поверхности и формы)
-жир (для смазывания формы)
-форма d=23cм(дно), d=26cм(верх), высота стенок 2,5см

---

2742740 мин.43058

---

картошка 6 шт.
морковь 1 шт.
шампиньоны 200 г
огурцы соленые 5 шт. небольших
порей (белая часть) 1/2 стебля
китайский салат 5-6 листьев
авокадо 1 шт.
маслины без косточки 1/3 - 1/2 банки (200 мл.)
соль
постный майонез для заправки.

---

160206 мин.267103

---

тесто:
-500 гр. муки
-300 мл. тёплой воды
-1,5 чайн.ложки соли
-12гр свежих дрожжей (либо 1/2 чайн.ложки сухих)
-1/4 чайн.ложки тимьяна (сушёного)
-1/4 чайн.ложки базилика (сушёного)
-1/4 чайн.ложки майорана (сушёного)
-1/4 чайн.ложки орегано (сушёного)
начинка:
-2 средние луковицы (чистый вес=130 гр)
-2 средних цукини (чистый вес=600 гр)
-3 средние картофелины (чистый вес=400 гр)
-200 гр. молодого овечьего сыра
-1 ст.л. сушёной мяты
-2 ст.л. масла оливы
-соль
-свежемолотый перец
кроме того:
-мука (на подпыл рабочей поверхности)
-2 ст.л. масла оливы (для смазки изделий)
-1,5 ст.л. тимьяна (сушёного, для обсыпки изделий)
-1,5 ст.л. крупной соли (для обсыпки изделий)
-кондитерская бумага для выпечки

---

113200 мин.1041

---

тесто:
мука - 1 ст.
крахмал - 2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 2/3 ст.
ванил. сахар - 2 пакетика
сливочное масло - 30 г
изюм -30 г
орехи грецкие - 130 г
яйца - 6 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода(гашенная уксусом, или соком лимона)- 1 ч.л.
подсолн. масло - 2-3 стол. ложки
крем:
cлив. масло - 200 г
сахар - ст. (я брала на2-3 стол. ложки меньше)
сметана - 220-250 г(20%-25%)
ванил. сахар - 1-2 пакетика
чернослив - 200 г
пропитка:
компот - 0,5 ст.
сироп хеномелеса(или какой-нибудь другой кисло-сладкий сироп, можно заменить лимонным соком с сахаром) - 1\3 ст.
вино белое(у меня вермут белый) - 3 стол. ложки

---

50020 мин.1531

---

я делала "оливье" с сосисками и говядиной. остальное-классика.
красный болгарский перец
сыр
укроп

---

101810 мин.529

---

для тарталеток:
масло сливочное - 200 гр.
яйца - 2 шт.
вода 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 300 гр.
для салата:
в принципе салат может быть любой, который вам нравится.. у меня оливье.
картофель
морковь
яйца
ветчина
зеленый горошек
огурцы маринованные
лук зеленый
майонез
для украшения:
маслины, петрушка.

---

99210 мин.2553

---

200 гр. отварного куриного мяса.
2 отварные картофелины.
100 гр. маринованной морской капусты.
100 гр. консервированного горошка.
2 отварных яйца.
50 гр. грецких орехов.
1 небольшой свежий огурец.
1 отварная морковь.
майонез.

---

100960 мин.1430

---

4 картошки
5 яиц
4 морковки
2 свежих огурца
3 маринованных огурца
1 банка консервированного зеленного горошка
3 куринные кгудинки
укроп, зеленный лук
майонез
сметана

---

116470 мин.61149

---

1 кг. картофеля
500 гр. фарша
1 ст. замороженого зеленого горошка
300 мл. сметаны 15%
1 шт. крупное сладкое яблоко
1 ст.л. горчицы
соль
перец
маргарин

---

147490 мин.3860

---

соотношение продуктов такое, как вы любите
у меня в наличии:
сыр тофу (вместо яиц, 350 гр)
картофель отваренный (10 шт)
морковь отварная (1 шт)
лук репчатый или зеленый (зеленый, пучок)
зеленый консервированный горошек (0,5 л банка)
колбаса постная (пшеничная или соевая, у меня отсутствовала)
соленые огурцы (10 шт)
постный майонез
соль
перец
-
отваренная спаржевая фасоль

---

1465720 мин.6734

---

зеленый горошек 1 банка
яйца 5
картошка 5 шт. среднего размера
морковка 1 большая или 2 средних
куриная грудка 1 шт.
соленые или маринованные огурцы 2 больших
луковица 1 шт.
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
лук порей 1/2
китайский салат 5-6 листьев

---

273280 мин.930

---

картофель отварной - 3-4 шт.
морковка отварная - 2 шт.
яйцо отварное - 3 шт.
огурец свежий - 1 шт.
огурцы маринованные - 7 шт. небольшие
сердце свиное отварное - 2 шт.
горошек зеленый - 1 банка
соль
перец
майонез

---

224210 мин.49112

---

яйца - 6 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 3 шт.
огурец солёный - 2 шт.
огурец свежий - 1 шт.
колбаса вар. - 100 г.
колбаса копч. - 100 г.
лук зелёный
укроп
петрушка
маойнез - 4 ст.л.
соль
для украшения:
редиска
огурец
листья салата
кудрявая петрушка
салями для розочки
маслина

---

359270 мин.4780

---

1,5 рябчика (или 1,5 средней курицы)
3 картофелины, сваренных в мундире, очищенных
400 гр. (1/2 ) телячьего языка
50 гр. красной икры
100 гр. зеленого салата
50 гр. оливок без косточки
14 отварных и очищенных шеек раков
100 гр. свежих пикулей (маленькие огурчики)
½ банкн сои кабуль ( или 2 ст.л. соуса «терияки»)
50 гр. каперсов
3 яйца вкрутую
соус-майонез «провансаль»

---

2073015 мин.3863

---

200 гр. майонеза
2 литра холодной кипячёной воды
3 средних картофелины
200-250 гр. варёной колбасы (типа докторская)
3 круто сваренных яйца
2 средних свежих огурца
зелёный лук
соль

---

145190 мин.2334

---

2 филе рябчика,
1 телячий язык,
1 луковица,
1 морковь,
1 черешок сельдерея,
1 лавровый лист,
3 горошины черного перца,
25 раков,
100 гр. пикулей,
125г консервированной сои,
2 свежих огурца,
100 гр. каперсов,
5 яиц,
200 гр. листьев салата,
100 гр. черной икры.
для соуса:
2 яйца,
400 мл. оливкового масла,
1 ст.л. винного уксуса

---

2606070 мин.1347

---

1 уп. быстроприготавливаемоего супа (лучше куриного)
кукуруза - 1 банка
колбаса (сервелат)- примерно 200 гр.
огурец свежий - 0,5 (от большого)
лук репчатый - половиека от головки,(ещё лучше зеленый лук)
яйца - 4-5 шт.
майонез -

---

141920 мин.1851

---

картошка 4 шт.
морковка 2 шт.
огурчики маринованные 1 баночка
яйца 3 шт.
колбаска докторская 0.5 кг.
горошек очень мелкий - 1 баночка
майонез
для украшения:
1черная оливка
10 маринованных корнишонов

---

109980 мин.2054

---

300 гр. филе лосося слабосол.
3 шт. отварнного картоф.
0,5 банки консерв.горошка
3 шт. отварн. яиц
150 гр. квашеной капусты
1 свежий огурец
петрушка
укроп
200 гр. майонеза

---

301740 мин.81748

---

телятина варёная – 300 г
яйца – 4 шт.
картофель – 4 больших картофелины, наверное около 700 г
морковь – 2 моркови, около 350 г
огурец – 1 длинный, наверное тоже 350 г
горошек зелёный – средняя банка, около 400 г
майонез жирностью 55-67% -
соль

---

265440 мин.1355

---

300 гр. ветчины
3 картофелины
2 яйца
300 гр. корейской моркови
1 луковица
100 гр. консервированного горошка
майонез

---

446540 мин.3530

---

яйца,колбаса,горошек,лук,огурцы соленые,майонез,сыр,укроп,морковка,чеснок.

---

348110 мин.3379

---

картофель - 5 больших клубней
куриная грудка - 1 шт.
масло сливочное
сыр любой твёрдый
салат марковный корейский
брынза натёртая с укропом
салат оливье
фольга.
маринад для куриной грудки:
соевый соус
масло оливковое
чеснок пару зубчиков.

---

396660 мин.179557

---

картофель отварной
морковь отварная
яйцо отварное
ветчина или мясо отварное
лук репчатый
огурец соленый
сыр
майонез
соль
укроп (для украшения)
зерна граната (для украшения)
паприка красная (для украшения)

---

1015615 мин.32054

---

яйцо отварное 0,050
огурец свежий 25гр
корнишоны 25гр
картофель отварной 50 гр
морковь 40 гр
свинина отварная 25гр
майонез 30 гр
зел. горошек 30 гр
зелень 2гр
хлеб черный зерновой 6 кусочков
помидоры черри 15гр

---

70240 мин.1533

---

спагетти или макароны
1 б. консервированых кальмаров в томатном соусе
50 гр. твердого сыра
1 помидор
оливы черные или зеленые без косточек
базилик
для заправки:
3 ст.л. сметаны
5 ст.л. натурального йогурта
50 гр. твердого сыра
маринад от кальмаров
1 зубок чеснока
2-3 ч.л. винного уксуса
соль
черный молотый перец

---