Салат оливье с колбасой
Салат оливье – безусловный символ советской эпохи и Нового года. Впервые об этом блюде на Руси узнали в начале 60-х годов 19 века, когда в Москве открылся ресторан «Эрмитаж», предлагавший изысканные и диковинные французские блюда. Именно там и был придуман столь популярный сегодня салат оливье.
Современный вид салата теперь может только отдаленно напоминать первоначальный вариант закуски. Сегодня в процессе его приготовления используются более простые и доступные продукты. Тем не менее хозяйки не перестают экспериментировать, добавляя новые ингредиенты или изменяя мясную основу угощения. Несмотря на это, ключевые компоненты, входящие в состав данного блюда, всегда остаются неизменными. Это отварной картофель, морковь, зеленый горошек, яйца, маринованные огурцы и майонез.
Салат оливье с колбасой – наиболее распространенный, простой и быстрый вариант этого традиционного блюда. Колбаса не требует дополнительной термической обработки, поэтому, чтобы приготовить такую закуску, не понадобится много времени. Некоторые нестандартные рецепты салата оливье с колбасой предлагают разбавить привычный вкус дополнительными ингредиентами, среди которых сыр, кукуруза, орехи, грибы и даже свекла.
соотношение продуктов такое, как вы любите у меня в наличии: сыр тофу (вместо яиц, 350 гр) картофель отваренный (10 шт) морковь отварная (1 шт) лук репчатый или зеленый (зеленый, пучок) зеленый консервированный горошек (0,5 л банка) колбаса постная (пшеничная или соевая, у меня отсутствовала) соленые огурцы (10 шт) постный майонез соль перец - отваренная спаржевая фасоль
Вход | Регистрация
