nya

nya

Рейтинг активности: 21.955
Пол: Женский
День рождения: 12 июля 1970
Город: Калининград
Регистрация: 12.12.2007 18:34
Последний визит: 02.04.2019 14:07
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Филе куриное с фасолью и болгарским перцем

Замочить фасоль на ночь. Утром воду слить, залить фасоль кипятком, добавить горсть сушеных овошей и варить до готовности. Не солить. Бульон не выливать. Морковь, лук и чеснок очистить. Чеснок раздавить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке. Все обжарить на растительном масле. Куриное филе нарезать тонкими полосками и добавить...  читать далее

Кексы с кукурузной мукой и курагой

Курагу замочить минут на 20. Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар. Маргарин растопить и аккуратно ввести в яичную смесь. Перемешать. Пшеничную муку смешать с кукурузной, просеять в яично-масляную смесь, добавить щепотку соли и перемешать. Курагу отжать, обсушить, измельчить в процессоре, добавить в тесто, вымесить. Разложить тесто...  читать далее

Кекс с сухофруктами, корицей и овсянкой

Курагу и чернослив нарезать небольшими кусочками. Добавить изюм. Заварить чай - я использовала TESS с апельсиновой цедрой, добавить столовую ложку водки (можно и без нее обойтись)и залить сухофрукты. Оставить минут на 20-30. Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар. Маргарин растопить и аккуратно добавить к яичной смеси, перемешать.Муку...  читать далее

Перловый "плов" из духовки

Перловую крупу тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. В казан налить растительное масло и разогреть. Большую луковицу нарезать кубиками и обжарить в казане. Телятину нарезать небольшими кусочками, добавить к луку. Посолить, добавить специи (кто какие любит), перемешать и обжарить до золотистой корочки. Добавить замороженные...  читать далее

Кекс творожный в лимонной глазури

Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром в течение 5-7 минут. Маргарин растопить и аккуратно ввести в яичную смесь. Творог протереть через сито и добавить в яично-масляную смесь, тщательно перемещать. Лимон ошпарить горячей водой, натереть цедру, выжать сок из 1/2 лимона. Добавить к смеси и перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, просеять...  читать далее

Куриное филе с шампиньонами в сливочном соусе (вариант)

На разогретую сковороду налить намного растительного масла. Зубчики чеснока почистить, раздавить ножом (не резать) и положить в горячее масло, обжарить до золотистого цвета и убрать со сковороды. Лук измельчить и обжарить. Добавить нарезанные на 4 части шампиньоны, обжарить. Куриное филе нарезать, добавить на сковороду,посолить, посыпать специями,...  читать далее

Салат из сердца с перловкой
  • 06 апреля 2009, 16:52

Отварное свиное сердце назерать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами и обжарить. Грибы помыть, нарезать и обжарить. Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой. Добавить немного отварной перловки. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом.  читать далее

Салат "калининградский"

Копченую салаку разобрать на мелкие кусочки. Огурец и отварные яйца нарезать небольшими кубиками. Добавить отварной рис. Посолить по вкусу, Заправить майонезом.  читать далее

Кекс с персиками

Яйца взбить с сахаром. Добавить арстопленный маргарин, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем в яично-маргариновую смесь и еще раз тщательно перемешать. Персики нарезать кусочками и выложить в тесто. Вылить тесто в форму и выпекать 20-30 минут при температуре 180-200 градусов. готовый кекс посыпать сахарной пудрой.  читать далее

Запеканка мясная или большая котлета

В этом рецепте фарш можно использовать любой. Я на этот раз использовала куриный. Морковь и болгарский перец нарезать мелким кубиком. Лук и чеснок измельчить в блендере. В миску выложить фарш, измельченный лук с чесноком. Добавить морковь и перец. Вбить яйца, посолить, добавить специи, перемешать. Добавить овсяные хлопья и очень холодную воду....  читать далее

Мои котлетки (наверное вариант)

Хочу предложить мой вариант приготовления обычных котлет Готовый куриный фарш (фарш можно использовать любой, можно самим приготовить)смешать с измельченным луком и чесноком. Посолить, поперчить. Добавить стакан геркулеса, перемешать. Влить прмерно полстакана очень холодной воды (если фарш получается очень густым, воды можно побольше). Тщательно...  читать далее

Песочный пирог с грушами и творожной заливкой

Готовим обычное песочное тесто: Маргарин я натерла на терке, добавила яйцо и муку все тщательно вымесила. Выложила готовое тесто в форму. Готовим начинку: Яйца взбить с сахаром до получения пышной массы. Добавить творог, сок и цедру лимона, тщательно перемешать. Груши (у меня была сорта "Конференция") очистить от кожицы и семян. Наразать ивыложить...  читать далее

Кекс с маком и черносливом

Яйца взбить с сахаром (можно сахара полложить больше, если любите). Добавить растопленный маргарин. Хорошо перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Тшательно вымешать тесто. Добавить мак и нарезанный чернослив. Выложите тесто в форму (у меня силиконовая форма Tefal - очень удачное приобретение!). Духовку разогреть до 180 градусов....  читать далее

Пирог "предновогодняя репетиция"

Тесто: В миску высыпать муку. Добавить соль, сахар, яйцо. Маргарин натереть на терке. Вымесить тесто, выложить его в подготовленную форму, сделать вылкой наколы. Поставить в духовку минут на 25 при температуре 200 градусов. Начинка: По рецепту уважаемой alyakeyk начала делать крем. В кастрюлю вылила молоко, добавила сливочное масло и сахар....  читать далее

Щи (миллионный вариант)
  • 10 апреля 2011, 16:10

Не претендую на оригинальность, решила выложить свой рецепт щей. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, бросаем горсть сухой овощной смеси и лепестки болгарского перца. Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю. Картофель чистим, режем брусочками, кладем в кастрюлю. Посолить. Морковь натереть на терке, луковицу нарезать мелким кубиком. Обжарить...  читать далее

Кекс с вишней и шоколадной глазурью

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин. Тщательно перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Еще раз все перемешать. Вылить тесто в форму. По диаметру формы положить в тесто замороженную вишню - много не нужно, а то кекс будет "мокрым". Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40. Пока кекс выпекается...  читать далее

Салат "оранжевое настроение"
  • 02 апреля 2009, 22:56

1) Отварить куриное филе, остудить и нарезать соломкой. 2) Маринованные огурцы нарезать соломкой. 3) Сыр натереть. 4) Смешать все ингридиенты, добавить морковку, заправить майонезом  читать далее

Оливье "сердечный"

Сатал готовим по обычному рецепту всеми любимого салата "Оливье" - все ингридиенты нарезаем небольшими кубиками, солим, перчим, заправляем майонезом. Моё изменение - вместо вареной колбасы или мяса я использовала отварное свиное сердце. Приятного аппетита!  читать далее

Тефтели куриные в сливочном соусе с пореем

Куриный фарш (у меня готовый) посолить, поперчить, добавить немного холодной воды и тщательно вымесить. Мокрыми руками сформовать из фарша шарики, величиной с грецкий орех. Обвалять тефтели в муке и обжарить на растительном масле. В глубокой сковороде разогреть масло. Белую часть стебля порея нарезать колечками и обжарить. Добавить тефтели....  читать далее

Быстрый завтрак
  • 15 марта 2010, 14:40

Из банки с рыбой слить жидкость. Яйца отварить. Рыбу и яйца сложить в блендер, добавить 1 чайную ложку майонеза, посолить, поперчить и тщательно взбить. Готовый паштет намазать на кусочки зернового хлеба (при желании, их можно слегка обжарить). Я еще делала один будетброд на ржаном хлебце "FINN CRISP" Ломтик болгарского перца мелко нарезать...  читать далее

Уважаемый кулинар, nya! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать персональную коллекцию блюд, опубликовать свой самый вкусный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любого уровня сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят полезные статьи и подборки рецептов.