Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перловый плов из духовки

Вкусный перловый "плов" из духовки с телятиной, шампиньонами, луком и специями. Простой рецепт с перловкой для сытного ужина. Попробуйте!

Продукты

перловка - 350 г
лук репчатый - 1 шт.
телятина - 250 г
шампиньоны замороженные - 150 г
масло растительное,
соль, специи, вода

Пошаговый способ приготовления

Перловую крупу тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на ночь.

В казан налить растительное масло и разогреть.

Большую луковицу нарезать кубиками и обжарить в казане.

Телятину нарезать небольшими кусочками, добавить к луку.

Посолить, добавить специи (кто какие любит), перемешать и обжарить до золотистой корочки.

Добавить замороженные шампиньоны (или любые грибы, которые у Вас есть).

Из перловки слить воду, выложить крупу в казан, залить кипятком (на два пальца над крупой)и перемешать.

Духовку предварительно разогреть до 180-200 градусов.

Поставить казан в духовку и забыть минут на 30-40.

По истечении указанного времени, вы получаете очень вкусное и сытное блюдо.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 15591

Понравилось: 34

Автор: nya

Создан: 09 апреля 2011, 22:52

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Интересный плов,перловку я люблю,а про плов не слышала,видимо никто его не готовит из-за длительного приготовления перловки.В какой из народной кухни вы его нашли или это ваша фантазия?Впрочем должно быть вкусно.

nya

09 апреля 2011, 23:16

Я писала в рецепте, что перловку замачиваю предварительно - это значительно сокращает время приготовления

nya

09 апреля 2011, 23:16

*(Комментарий удален пользователем)*

Inna_2107

09 апреля 2011, 23:57

Должно быть очень вкусно.5!

сухарик!

10 апреля 2011, 01:36

Мой едок перловку не любит из-за ассоциаций с армейской кашей))), а плов обожает...нужно попробовать приготовить такой плов для разнообразия! Спасибо за идею!

lena36

10 апреля 2011, 02:04

А я знаю эту кашку! Очень вкусно. Пробовала у подруги и не сразу поняла,а потом сильно удивилась.Она готовила ее в старинном чугунке как раньше в деревнях.Отлично!

cофуша

10 апреля 2011, 02:24

А почему не каша перловая из духовки

nya

10 апреля 2011, 03:01

А ведь плов, по большому счету, тоже каша

nya

10 апреля 2011, 03:02

Спасибо всем за отзывы!

chef

10 апреля 2011, 06:00

Вкусно у вас